Coliflor con Bechamel de Bacon, Jamón y Parmesano gratinados



Una forma diferente y sabrosa de comer verdura ....

Ingredientes:

Coliflor, 

75 gr de Bacon ahumado 

75 gr de tiras de jamón 

1 cebolla

Leche

Nuez moscada

Sal

Pimienta negra

Huevos

Patatas

Queso parmesano

Preparación:Cocer la coliflor junto con unas patatas y huevo.

Dorar el bacon y el jamón en la sartén y añadir la cebolla

Dorar la cebolla

Añadir la harina y tostarla un  poco en la sartén

Añadir la leche,la nuez moscada, la pimienta,rectificar de sal

Gratinar en el horno con un poco de queso parmesano rallado