Galletas de leche condensada decoradas

Seguimos con las galletas éstas son de leche condensada  os encantará su delicioso sabor a limón y a vainilla.
En este caso no me centré demasiado en la decoración ya que no disponía de mucho tiempo, como podéis ver son unas galletas muy sencillas de decorar para que los niños os puedan ayudar y así pasar un rato muy divertido y agradable, las hice en color rojo, verde y algo de amarillo, recordando a los colores navideños.

Ingredientes:
1 huevo
150 gr de mantequilla sin sal
150 gr de leche condensada
27 gr de zumo de limón
1 cucharada de postre de azúcar avainillada
1 pizca de sal
Harina la de admita.(no se tienen que pegar en las manos).

Para el glaseado:
Zumo de limón, se puede rebajar el sabor del limón con un  poco de agua
1 cucharada de café de azúcar avainillada
Azúcar glas


Preparación:

 Sacamos la mantequilla y la dejamos a temperatura ambiente y la mezclamos con las varillas eléctricas la leche condensada, el huevo que también lo habremos sacado con anterioridad y el azúcar avainillada y el zumo de limón.

 Agregamos la harina junto con la sal, seguimos mezclando

 Añadimos la harina y mezclamos con las manos hasta obtener una masa uniforme, dejamos enfriar en el frigorífico un  par de horas tapada con papel film

 Cortamos la masa en 4 partes y sacamos un cuarto de masa los otros tres lo guardamos en el frigorífico tapados con papel film.

Extendemos poniendo papel vegetal abajo y papel film arriba, pasamos el rodillo hasta lograr el mismo grosor que las varillas de un grosor de 6 mm.

 Cortamos con un aro de galletas, o un vaso. Hacer este proceso hasta terminar toda la masa

Volvemos a introducir unos 20 minutos en el frigorífico para que no pierdan su forma cuando se estén horneando.

Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo, sabremos que están hechas cuando veamos que los bordes empiezan a dorarse, aunque se cortaron redondas, cogieron  un poco la forma ovalada.

Salieron unas 19 galletas aprox.

Espero que os gusten.

Mis primeras galletas decoradas

Por fín he hecho galletas decoradas.
Como podéis ver tienen infinidad de fallos pero lo hemos pasado genial lo importante es pasar un buen  rato y así ha sido hemos disfrutado como dos niñas  pequeñas, digo hemos disfrutado porque también ha participado mi sobrina.
Son divertidas y muy entretenidas si tenéis niños os aconsejo que las hagáis ya que pasaréis un rato muy divertido.
 Para la realización de las galletas me he guiado por http://www.elrincondebea.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html.
Ella lo explica divinamente.Seguir el enlace.
En las próximas galletas personalizaré la masa, la haré mía. " Si haré algunas más ya que lo encuentro muy divertido" jejeje....
A la hora de ir a comprar la esencia no encontré de vainilla y le puse de anís,  si os gusta el anís están muy ricas.


Ahora vamos con la receta:
Yo he hecho la mitad de ingredientes que Bea
Ingredientes:

125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
125 gr de azúcar glas tamizada
1 huevo XL a temperatura ambiente
325 gr de harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa (yo he necesitado 2 cucharadas soperas de leche)
Aroma al gusto del consumidor

Para la decoración:
Colorantes en pasta Wilton
Surtido de productos de confitería varios (perlitas, azúcar gruesa y fideos  de colores y corazones etc)

Una vez que tenemos la masa hecha la envolvemos con papel film y la guardamos en el frigorífico

Para que las galletas tengan todas el mismo grosor o te compras un rodillo con unas arandelas especiales a los costados para controlar el grosor de las galletas o te lo montas como yo he hecho que he puesto unos listones de madera de 6 mm de grosor.

Encima de los listones un papel de cocina de hornear, encima la masa y encima de la masa otro papel de cocina.Estiramos y así las galletas tendrán todas el mismo grosor.

Una vez que tengamos las  partes estiradas las volvemos a guardar en la nevera, unas 3 horas como mínimo o hasta el día siguiente.

Una vez que tengamos todas las galletas cortadas las volvemos a introducir en el frigorífico unos 10 a 15 minutos para que no pierdan su forma, precalentamos el horno a 180 y las introducimos en el horno, pueden tardar de 15 a 18 minutos, vigilar porque cada horno es diferente, cuando se empiezan a dorar por los costados las galletas están hechas.

No hace falta que le pongamos el papel para hornos pero yo se lo puse

Una vez cocidas las dejamos enfriar en una rejilla

Yo las dejé para el otro día para decorarlas, guadadas en un taper y separadas por papel de hornear.

Bueno y aquí haciendo el contorno con la glasa

Lo más importante es que hemos pasado un rato muy agradable y entretenido. Y para ser las primeras no están nada mal teniendo en cuenta que disponíamos del material justo para poder realizarlas.