Son rápidos de hacer y te sacan de más de un apuro, si los rebozamos y por dentro llevan un jugoso y apetitoso relleno quedan riquísimos.
Si a estos bocaditos le acompañados de una ensalada y de unas patatas fritas ya tenemos la cena montada.
Para rebozarlos he querido darles un toque personal a base de hierbas secas quedando mucho más sabroso el rebozado.
Ingredientes:
Pechugas de pollo
Jamón de york
queso de fundir en lonchas
olivas rellenas de anchoas
Sal
Pimienta negra
Para el rebozado:
Harina
Huevo
Pan Rallado
Orégano
Ajo en Polvo
Perejil seco
Aceite de girasol
Preparación:
Fileteamos las pechugas de pollo, o le pedimos al carnicero que nos lo haga, salpimentamos la carne y troceamos el jamón de york, el queso y las olivas, cerramos con un palillo.
Para el rebozado añadiremos al huevo batido las hierbas secas como el orégano, ajo seco en polvo, y el perejil, pasamos los bocaditos por harina, huevo y pan rallado, freímos en aceite de girasol, dejamos secar el exceso de aceite en papel absorbente de cocina.Acompañamos de unas patatas fritas y de una ensalada verde
