25 de julio de 2011

Croquetas de Jamón con Tropezones/Con esta entrada participo en el HEMC

Estas croquetas son de jamón dulce y jamón del pais una croquetas de un coste barato accesible a todos los bolsillos y muy ricas.riquísimas.
Ingredientes: 120gr de jamón dulce, 75 gr de jamón del pais, 1 cebolla pequeña, 60 gr de harina, un vaso y medio de leche semidesnatada, aceite de oliva, sal, nuez moscada, 2 nueces de margarina, harina para rebozar, pan rallado, 2 huevos batidos.

Cortar a trocitos pequeños pero lo suficientemente grandes para encontrárselos dentro.
Trocear la cebolla en trocitos pequeños, añadirlos a la sartén y dejarla dorar
Incorporar los jamoncitos y dejarlos pochar
Añadir la margarina y la harina
Hacer la bechamel
incorporar el jamón darles un par de vueltas para que coja todo el sabor
Rectificar de sal y dejar enfriar, formar las croquetas, primero por harina, después se pasan por huevo batido y por último por pan rallado.Freir en abundante aceite caliente, colocarlas en papel de cocina para que absorva el exceso de aceite.
Si no se las comen antes, emplatarlas y a disfrutar.

9 comentarios:

  1. Ese ultimo bocado me lo pido, bueniisimas,las de jamón mis preferidas, y si es buen jamón no necesitan nada mas, verdad?
    Besines
    Nieves

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  2. ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    COMPARTIENDO ILUSION
    LA COCINERA MILEURISTA

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...




    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE TOQUE DE CANELA ,STAR WARS, CARROS DE FUEGO, MEMORIAS DE AFRICA , CHAPLIN MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.

    José
    Ramón...

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  3. buenas ceoquetas y economicas mejor imposible
    beso
    miquel

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  4. Maria José, gracias por tu aportación al HEMC de julio...y por partida doble.

    Nosabría con cual de las dos recetas quedarme. Menos mal que esto no es un concurso porque lo tendría difícil.

    Mañana publicamos el resúmen. No te lo pierdas :)

    P.D. Me ha encantado conocer tu blog. Me quedo a seguirte.

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  5. Yo llevo la mayonesa y el pan y quedamos con unas croquetitas de estas.

    Saludos

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  6. mmmm qué ricas y qué jugosas se ven!..besos

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  7. ñam ñam ñam!!! con lo que me gustan y la pereza que me dan...jolin!

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