Galletas con Pasas y Nueces

Origen de la galletas
El origen se remonta hacia 10 mil años atrás, que fue un accidente, consistía en una especie de sopa de cereal sometida a un inmenso calor que adquiría consistencia que era posible transportarlas por largas travesias.


Aunque fue solo una base de su creación, ese solo fue antecedente para su origen, en realidad nace gracias a una especie de pan de forma plana y de larga conservación, distribuido entre tripulaciones de buques y grupos de soldados.
Pero se considera que nacieron en el Siglo 7 en Persia, que se hizo muy popular, y conquisto todo Europa, sobre todo con los Musulmanes, llegaron a América gracias a los Ingleses, en el Siglo XVII. Os dejo con  la receta.


Ingredientes: 1oogr de mantequilla
                         160gr de harina
                          150gr de azúcar blanca(Yo he utilizado sacarina y me ha salido igual de dulce y de rico).(He optado por la versión más ligth)
                          1cucharadita de café de azúcar avainillada
                          1 huevo
                          50gr de nueces
                          5ogr de pasas de corinto
                          1 cucharadita de café de canela molida
                          un chorrito pequeño de ron para tener las pasas en remojo.
                          5gr de levadura Royal(una pizca)
                          una pizca de sal.


Preparación: 

En un bol pondremos: La harina,la sal y la pizca de levadura Royal , si no se tiene levadura se le puede poner bicarbonato y la canela, todo tamizado.
                          

Si lo hacéis del modo convencional batir el azúcar con la mantequilla y la vainilla hasta que se unan si no agregar la sacarina en pastillas líquida no.

incorporar el huevo

Tener previamente remojadas las pasas en ron y añadir junto con  las nueces a la mantequilla.

Agregar la mezcla de harina y remover

Precalentar el horno a 190 grados y en un papel encerado hacer bolitas con dos cucharas o con el aparatito de coger los helados, con esta cantidad me han salido 9 si queréis más cantidad sólo tenéis que multiplicar las cantidades, en 15 minutos las tendréis hechas son super rápidas de hacer.

Espero que os gusten.