Aprovechando la temporada de calabaza he de decir que no la había probado nunca y que en casa nos ha encantado con esta sencilla receta,tiene multiples aplicaciones tanto en salado como en dulce, hoy la he transformado en unos rollitos o canelones de calabaza ....os describo la receta.
Ingredientes:
360gr de calabaza
Fiambre de pavo
1 cebolla
1/2 pimiento rojo grande
sal
pimienta
aceite de girasol
nuez moscada
leche semidesnatada
2ogr de mantequilla
2ogr de harina.
Queso emental rallado
Preparación:
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Trocear la cebolla y el pimiento rojo en trocitos pequeños, rayar la calabaza con un rallador |
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| Añadir el aceite a la sartén y echar la cebolla y el pimiento |
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Cuando empiece a transparentar la cebolla echar la calabaza rayada. |
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| Añadir sal, pimienta y curri |
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| Dejar ablandar todos los ingredientes |
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| Rellenamos los canelones con las verduras. |
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Hacer una bechamel con una nuez de mantequilla, harina, leche, sal, nuez moscada. |
Hola Maria José!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por tus palabras :)
Yo tampoco recuerdo haber comido calabaza tal cual, a no ser en crema o en buñuelos dulces...Así tiene que estar riquísima, tiene una pinta magnífica.
Y quizás me anime a comprarla, le tengo muchas ganas!
Un besote enorme
Que bonitos y sabrosos canelones, la verdad es que los ingredientes les harán estar de muerte...me los quedo, jejejejejeje!!! Con esto triunfo!!!
ResponderEliminarBesos
Solo tengo utilizado la calabaza en crema, esta receta es interesante y tiene buena pinta besiños
ResponderEliminarpues yo tengo una calabaza en casa que hace días ando pensando que hacer con ella jajaj osea que ,es una buena idea,un beso
ResponderEliminarQue bien han aprovechado la calabaza, estos canelones deben estar buenisimo. Yo tambien tengo una calabaza en casa y tenia pensado preparar una crema con ella pero puede que haga esta receta. Besos
ResponderEliminarQué originales, y seguro que estan para chuparse los dedos...! Llevo unos dias fuera de órbita y me encuentro con sorpresas tan agradables. Un beso
ResponderEliminarMuy buena y original idea, la semana que viene pondré yo también una hecha con calabaza y algo más jajaja,
ResponderEliminarbesos
Eas un plato de lo más interesante...Besos
ResponderEliminarHoy he cogido una calabaza del huerto de mi suegro. TEngo previsto utilizarla mañana con pasta, pero no canelones ya que comimos ayer rellenos de pescado y marisco. Pero estos tuyos me parecen estupendos, y con lo versátil que es la calabaza, queda estupenda en todas las elaboraciones. Un beso.
ResponderEliminarMe gusta mucho ésta receta de canelones con calabaza, es muy ligera y me cae muy bien para mi dieta, besos y abrazos
ResponderEliminarQue receta tan estupenda, María José, con lo que me gustan los canelones y encima con calabaza, deliciosos.
ResponderEliminarun besazo, guapísima
Que original!! con calabaza y curri estupenda receta un bs
ResponderEliminarPues hoy solo te digo que la pinta de esos canelones es estúpenda, pero casi, casi podría asegurar que no me van a gustar... mira que lo he intentado con la calabaza, pero no me gusta en pure, ni asada (que es como me puedo comer un trocito)... !Qué le vamos a hacer!! Un beso
ResponderEliminarTe han quedado estupendos y muy original me gusta beos
ResponderEliminarYa se lo que voy a comer hoy mismo, pues tengo calabaza como para una boda y no se que hacer con ella, la he probado de todas las formas, probaré esta tuya tambien, la verdad que me gusta mucho, a si que sin problema.
ResponderEliminarHasta la próxima, un abrazo.
Pedro
Un relleno muy rico.
ResponderEliminarSaludos
que bien la has aprovechado,una idea muy original!
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Una receta muy original, aparte tienen que estar muy ricos
ResponderEliminarBesos
que idea mas buena, por envoltorio, relleno, aderezo....me gusta!!!
ResponderEliminarbss
Que deliciosa receta y muy sana te felicito amiga, un beso
ResponderEliminarHola Mº José que idea estupenda lo de la calabaza esos canelones se ven de vicio ...bicos
ResponderEliminarUna receta muy sana, vistosa y seguro que esta deliciosa!!
ResponderEliminarMe la apunto!! Muacs!!