Me he guiado por la revista cocina ligera...
ACEITES ENCURTIDOS CAL. AZÚCARES Y DULCES CAL .
Y SALSAS
Aceite de girasol..................... 900 Azúcar................................. 400
Aceite de maíz......................... 900 Azúcar glas.......................... 380
Aceite de oliva......................... 900 Azúcar moreno.................... 375
Aceitunas.................................. 294 Bizcocho.............................. 456
Alcaparras............................... 37 Bombones........................... 458
Cubito de caldo ....................... 259 Cacao en polvo.................... 340
Ketchp .................................... 98 Caramelos comunes............ 378
Manteca................................ 1.100 Chocolate blanco................ 528
Mantequilla ........................ 754 Chocolate con leche............ 550
Margarina .............................. 732 Chocolate negro.................. 530
Mayonesa .............................. 718 Churros .............................. 348Mostaza ................................. 15 Crepes................................. 188
Salsa de tomate frito .............. 86 Cruasan............................... 456
Vinagre.................................... 25 Donut................................... 456
Galletas tipo María.............. 440
Hojaldre............................... 422
Magdalena............................ 430
Mermelada............................ 280
Miel...................................... 325
BEBIDAS CAL.
Agua......................................... 0
Agua Tónica.............................. 34 CARNES CAL.
Cacao con leche....................... 905 Aves
Café............................................ 2 Pato de granja................... 400
Cerveza clara 7grados................ 62 Pavo (pechuga) ................. 112
Cerveza sin alcohol .................... 28 Pintada............................... 210
Champán una copa .................... 120 Pollo (pechuga).................. 99
Gaseosa...................................... 39 Pularda ............................... 235
Horchata (vaso de 150ml)......... 130
Infusiones en general................. 0 Cabrito y Cordero
Resfrescos de cola...................... 41 Cabrito ................................. 120
Refrescos de cola light .............. 0,2 Chuletas ................................ 348
Sidra ......................................... 42 Costillas................................. 318
Vino blanco de mesa.................. 65 Paletilla ................................ 234
Vino dulce ................................. 157 Pecho.................................... 348
Vino fino tipo manzanilla........... 120 Pierna................................ 234
Vino rosado ............................... 71 Solomillo ............................... 121
Vino tinto de mesa...................... 74
Whisky........................................ 233 Caza
Ciervo..................................... 120
Embutidos Codorniz.................................. 106
Butifarra.................................. 440 Conejo .................................... 192
Cecina .........................................155 Corzo ...................................... 113
Chistorra .....................................490 Faisán...................................... 195
Chorizo ...................................... 455 Jabalí ....................................... 119
Foiegras ..................................... 453 Liebre ..................................... 133
Hamburguesa ........................... ..305 Perdiz ...................................... 106
Jamón de york ......................... 352 Venado ................................... 121
Jamón serrano curado .............. 383
Lomo embuchado .................... 386 Cerdo
Morcilla................................. 400 Beicon........................................ 427
Mortadela .............................. 345 Carne picada .............................. 201
Paté de pato.............................. .. 390 Chuletas...................................... 209
Pechuga de pavo...........................78 Codillo ..................................... 245
Salami .........................................245 Lomo ........................................ 273
Salchichas de pollo .................. 248 Panceta ....................................... 385
Salchichas tipo Frankfurt.............272 Solomillo ............................... 205
Salchichón ............................. 519 Tocino ..................................... 673
Sobrasada................................. 468
Vacuno y otros
CEREALES Y DERIVADOS CAL. Callos ........................................ 152
Arroz blanco .......................... 347 Carne picada ............................. 217
Arroz integral ........................ 354 Chuletas ......................................112
Arroz silvestre ...................... 335 Contra .........................................114
Cereales,desayuno con chocolate 410 Costilla........................................ 280
Cereales,desayuno con miel ..... 386 Entrecot .......................................192
Cereales sin azúcar .......................356 Escalope.......................................109
Colines (10 unidades, 15gr,) ........ 55 Filete .......................................... 110
Cuscús (una taza cocida)............ 182 Lomo ......................................... 163
Galleta salada ( 3 unidades ).......... 92 Redondo de añojo ...................... 131
Harina de maíz ...............................349 Redondo de ternera lechal ............. 95
Harina de trigo ...............................353 Solomillo.......................................152
Hojaldre congelado masa ................396
Maíz en grano ................................. 333 FRUTAS CAL.
Muesli............................................. 349 Aguacate .....................................223
Palomitas de maíz (microondas) .....592 Albaricoque .................................. 47
Pan baguette (una rebanada)............. 81 Cereza........................................... 59
Pan de centeno ............................... 222 Chirimoya .................................. 81
Pan de leche (unidad de 40gr) ..........142 Ciruela amarilla ............................ 57
Pan de molde blanco.........................233 Clementinas ....................................45
Pan de pita blanca (unidad)....... 134 Frambuesa .................................... 32
Pan de trigo blanco ....................... 238 Fresas ........................................... 34
Pan rallado .............................. 349 Granada ......................................... 72
Pan tostado en biscotes .................. 411 Higo .............................................. 65
Panecillo para hamburguesa (55gr) ..191 Kiwi .............................................. 50
Pasta en general................................ 367 Lima.............................................. 20
Pizza (base) .................................... 234 Limón ......................................... 40
Mandarina ................................... 39
FRUTOS SECOS CAL. Mango .......................................... 61
Almendras ................................... 599 Manzana ........................................52
Anacardos .............................. ...... 564 Melocotón..................................... 39
Avellanas ...................................... 643 Melón .......................................... 25
Cacahuetes con sal tostados .......... 481 Moras ............................................38
Castañas ......................................... 196 Naranjas ....................................... 44
Castañas (asadas) ............................ 245 Nectarina ...................................... 43
Ciruelas (pasas) .............................. 236 Níspero ......................................... 44
Dátil (seco) ...................................... 273 Pera ................................................44
Higo (seco) ...................................... 270 Piña ............................................... 57
Nueces ...............................................666 Plátano ............................................81
Piñones ..............................................660 Pomelo ............................................43
Pipas de calabaza ..............................584 Sandía...............................................20
Pipas de girasol..................................582 Uva blanca .......................................63
Pistachos ...........................................598
LEGUMBRES CAL.
HUEVOS Y LÁCTEOS CAL. Garbanzos ......................................305
Huevos Guisantes (secos)........................... 317
Clara de huevo (unidad 38gr.) .......... 16 Habas (secas) .................................343
Huevo ............................................... 78 Judías blancas .................................294
Yema de huevo (unidad 20gr.) ......... 68 Lentejas ..........................................310
Leche PESCADOS Y MARISCOS CAL.
Leche condensada ............................350 Crustáceos y moluscos
Leche de almendras (100ml) ............ 90 Almejas............................................... 54
Leche de soja .................................... 36 Berberechos ....................................... 48
Leche en polvo ............................... 493 Bogavante .......................................... 81
Leche entera de vaca ...................... 64 Camarón .............................................130
Leche desnatada de vaca ................ 35 Cangrejo de mar .................................125
Leche semidesnatada de vaca ......... 47 Caracoles ............................................ 90
Cigalas ................................................ 93
Nata y postres Gambas ................................................. 87
Cuajada ..........................................105 Langosta ................................................91
Flan de huevo ................................126 Langostino .............................................91
Nata líquida ...................................309 Mejillón ................................................ 51
Petit Suisse ................................... 164 Navajas.................................................118
Yogur con frutas ........................... 118 Nécoras ................................................124
Yogur griego ................................ 155 Ostras ................................................... 47
Yogur natural entero .................... 61 Percebes ............................................... 59
Yogur natural desnatado................ 32 Viera .....................................................84
Quesos Pescados
Azul ...............................................353 Anchoas (en salazón) ..........................175
Camembert ....................................265 Angula..................................................200
Cheddar .........................................402 Anguila ............................................... 281
De bola ..........................................349 Arenque (ahumado) ............................ 201
De Burgos......................................175 Atún .....................................................200
De cabra fresco .............................199 Bacaladilla............................................. 73
Edam .............................................416 Bacalao (fresco) ....................................86
Emmental ......................................400 Besugo ..................................................86
Feta ...............................................263 Bonito ...................................................138
Gouda............................................365 Boquerón...............................................129
Grouyèr.........................................400 Caballa...................................................180
Manchego curado ........................420 Calamar .................................................. 81
Manchego tierno .........................333 Cazón ..................................................... 97
Mozzarella ..................................281 Chicharro ...............................................127
Parmesano...................................392 Chipirón ................................................. 82
Provolone ...................................350 Congrio .................................................107
Requesón ....................................200 Dorada ...................................................77
Roquefort....................................370 Gallo .......................................................83
Tetilla gallega............................ 330 Lernguado ...............................................83
Lubina .....................................................86
VERDURAS Y HORTALIZAS CAL. Merluza ...................................................77
Acelga ..............................................23 Mero ......................................................101
Ajo .................................................135 Palometa.................................................125
Alcachofa ....................................... 49 Pescadilla ............................................... 72
Alga nori (desecada) ......................136 Pez espada (Emperador).........................110
Apio ............................................... 12 Pulpo ...................................................... 57
Berenjenas...................................... 21 Rape ........................................................ 82
Berros ............................................ 20 Rodaballo ................................................100
Boniato ............................................96 Salmón (fresco) .......................................202
Brécol ..............................................24 Salmonete..................................................97
Calabacín..........................................19 Sardina .....................................................124
Calabaza ........................................ 25 Sepia ........................................................ 85
Canónigos....................................... 19 Trucha .....................................................102
Cardo ............................................. 21
Cebolla ...........................................33 HIERBAS Y ESPECIAS CAL.
Col ..................................................28 Albahaca...................................................27
Coliflor .......................................... 23 Cilantro ....................................................24
Endibias ........................................ 21 Hierbabuena .............................................44
Escarola ........................................ 12 Hinojo ...................................................... 36
Espárragos blancos ....................... 13 Jengibre..................................................... 61
Espárragos verdes ......................... 6 Laurel seco ..............................................313
Espinacas ......................................18 Mostaza ....................................................102
Grelos ........................................... 11 Orégano (seco) .........................................271
Judías verdes ................................ 35 Perejil ....................................................... 36
Lechuga .........................................10 Romero (seco) .........................................331
Lombarda ..................................... 21 Salvia (seca) .............................................314
Maíz (en conserva) ...................... 65
Patata............................................ 80 SETAS CAL.
Pepino .......................................... 13 Armilaria ...................................................37
Pimiento rojo ............................... 33 Boletus ......................................................15
Pimiento verde .............................20 Champiñón .................................................15
Puerro ...........................................26 Champiñón (en conserva) ..........................12
Remolacha (fresca) ......................41 Níscalo, rovellón ........................................20
Tomate .........................................17 Rebozuelo ...................................................23
Zanahorias....................................27 Trufa ...........................................................56
OTROS CAL.
Agar-agar ........................................25
Gelatina en polvo ..........................381
Extracto de carne (pastillas) .........180
Harina de soja ...............................385
Kéfir ............................................. 44
Patas fritas (en bolsa).................... 470
Pizza cocinada .............................. 240
Salsa de soja ................................. 56
Soja fresca .................................... 135
Sopas desecadas ............................326
Tempeh (media taza) ....................165
Tofu .............................................. 73
