Pollo al aroma de Limón y Clavos en olla rápida.

Si tenéis la olla rápida podréis disfrutar en tan sólo 15 minutos de un pollo muy sabroso y tierno, alcontrario de cuando se hace al horno que se tarda mucho más tiempo, y con más calores.

Ingredientes para 3 personas: 3 cuartos de pollo , 3 rodajas de limón, 4 clavillos, un tomate y medio maduro, laurel, media cabeza de ajos, cebolla,  sal , pimienta negra,  1 vaso pequeño de vino blanco o en su defecto un poquito de vinagre blanco, media pastilla de concentrado de pollo, 1 vaso de agua.

Incorporar todos los alimentos en crudo, dejar rehogar unos 5 minutos antes de cerrar la olla,e incorporar el vaso de vino y el vaso de agua y cerrarla.Contar unos 7 minutos desde que sube la válvula y sale vapor.

Yo lo he acompañado de una patatas cocidas y condimentadas con aceite de oliva y unos granitos de sal.