Semifrio de Chocolate y Queso/Feliz Año Nuevo 2012

Este es otro postre que puse para estas Fiestas de Navidad su composición es muy fácil y se le puede dejar hecho con anterioridad.


Ingredientes para un semifrío individual:
60gr de chocolate al 52% de cacao.
2 cucharadas de leche entera.
60gr de azúcar
bizcochos de soletilla
60gr queso de untar tipo San Millán
una cucharada de limón
una copa de ron añejo(o café azucarado)
Chocolate fundido para decorar y 3 frambuesas para decorar

Ingredientes para un semifrío de 4 personas:
240gr de chocolate
8 cucharadas de leche entera
240gr de azúcar
bizcochos de soletilla
240gr de queso de untar
4 cucharadas de limón
4 copas de ron añejo, se puede sustituir el ron por café azucarado.
Chocolate para decorar y fambuesas.



Disolver el chocolate con las dos cucharadas enteras de leche en el microondas.
Mezclar el queso de untar con 60gr de azúcar.
Mezclar el chocolate y el queso Y añadirle un chorrito de limón.
Pasar por el licor de ron los bizcochos de soletilla.

Comenzamos a emplatar:
Colocar una pimera capa de bizcochos de soletilla.
La segunda capa de la mezcla de chocolate y queso,
Hacer otra capa de bizcochos de soletilla y otra capa de chocolate y queso.""Se pueden hacer las capas que se quieran y el tamaño también" estas medidas son para un postre individual si queréis hacer una tarta grande sólo tenéis que multiplicar los ingredientes por personas,terminar decorando con chocolate y frambuesas. Conviene que lo tengamos hecho unas 3 horas como mínimo en el frigorífico. Servir muy frío.