21 de febrero de 2012

Pollo al Cardamomo.





Es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes con un sabor delicioso, está riquísimo, En olla rápida en 10 minutos está hecho.

Ingredientes: 1 Pollo cortado a trocitos pequeños (era un  pollo pequeño)
harina para rebozar
20 (vainas) de cardamomo
1 cuarto de limón pequeño
4 o 5 ajos partidos por la mitad
sal
pimienta negra
un vaso de vino blanco
un vaso de agua
media pastilla de concentrado de pollo
Aceite de oliva


Preparación:
Salpimentamos  los tozos de pollo y los pasamos por harina y en la olla rápida y con aceite de oliva a medio dorar el pollo le agregamos los ajos partidos por la mitad,  doramos el pollo a nuesto gusto y
seguidamente le incorporamos el vaso de vino blanco, el vaso de agua, así como las semillas de cardamomo "he sacado las semillas de las 20 vainas de cardamomo",  el trozo de limón y la medio pastilla de caldo concentrado de pollo.

Sale con un aroma delicioso a cítricos y un poquito picante por la pimienta negra, si te gusta más picante se le puede poner una  guindilla, en casa nos ha encantado.

32 comentarios:

  1. No lo he probado así. Tiene que estar muy rico. Besiños.

    ResponderEliminar
  2. Seguro que está muy rico, me gusta el sabor que da el cardamomo.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
  3. Me encanta el pollo, lo comería todos los días y así tiene que estar delicioso.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. sin duda debe estar riquisima y además rápido, lo que no sé es donde conseguir el cardomomo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El cardamomo es una especia que se puede comprar en las heboristerías.Saludos.

      Eliminar
    2. Nosotros lo vendemos online y los gastos de envío son gratis! Por si lo necesitas. Saludos!

      Eliminar
  5. Cuando he leído que era fácil y el titulo de la receta "pollo al cardamono", he pensado que igual no es tan fácil tener un mono y cardarlo, pero ya me he dado cuenta de que había sido un error al leer.
    La receta es sencilla, pero tal como la has hecho y con lo que lleva "monocardao" incluido, tiene que estar muy rica.
    Besos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  6. Cuqui nos haces unos guisos de la osti...
    Pero que pollo mas bueno!!
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. Nunca se me ocurrió ponerle cardamomo al pollo y seguro que le da un toque muy bueno. La próxima vez que lo haga, se lo pongo porque el sabor del cardamomo me encanta.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  8. Tiene muy buena pinta., habrá que probarle !

    Un saludín!!!

    ResponderEliminar
  9. Viendo las fotos dan unas ganas de hincar el diente jejejej.
    Tengo pendiente el cardamomo, no lo he probado. besicos

    ResponderEliminar
  10. Tiene que estar buenísimo... lo probaré. Un beso.

    ResponderEliminar
  11. Que bueno tiene que estar este pollo con el toque del cardamomo, me encanta!!
    Besitos, guapa.

    ResponderEliminar
  12. a pesar de su sencillez se ve delicioso,me lo apunto este pollito.
    saludos.

    ResponderEliminar
  13. Mira que he visto cocinar pollo con cosas, poro con cardamomo no lo había visto todavía. Tiene una pinta buenísima, yo lo quiero para cenar, joooo :)
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Ya imagino lo deliciosa y aromatica.....adoro el cardamomo!....se ve maravilloso!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  15. Nunca habia probado un pollo al cardamomo!! tiene una pinta deliciosa!! con lo que me gusta el pollo...!
    un beso
    Sonia

    ResponderEliminar
  16. María hija mia que pollo más rico,me encanta como te ha quedado,eres una gran maestra bloguera,no dejes nunca de publicar!!!Un beso Sol.

    ResponderEliminar
  17. Una delicia de receta. Gracias por tu visita a mi blog, encantada con tenerte por allí. Ahora soy yo la que me quedo, acabo de descubir un montón de cosas muy apetecibles por aquí. Besos!

    ResponderEliminar
  18. Muy curioso este pollo,nunca prove la especie de cardamomo pero el otro dia la traje de carrefour y la voy provar con tu pollo, besos

    ResponderEliminar
  19. El cardamomo le tiene que dar un toque genial

    ResponderEliminar
  20. Ya se para que usar mi cardamomo!!!delicioso un bs

    ResponderEliminar
  21. nunca le he metido el cardamomo al pollo solo lo uso para los donuts!!! lo probaré saluditos!!!!!

    ResponderEliminar
  22. Delicioso!!!ya se como usar mi cardamomo jejjje un bs

    ResponderEliminar
  23. Tomo nota yo solo uso el cardamomo para los donuts y este pollo se ve delucioso.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  24. Te puedes creer que todavía no he probado el cardamomo y estoy como loco por hacerlo, porque veo infinidad de recetas que lo ponen, pero es de esas cosas que no se han cruzado en mi camino.
    Cuando he visto esta salsa, lo primero que he hecho ha sido levantarme a por pan y oye¡¡¡ que no hay manera, no consigo dar una mojadita, con lo que me apetece, porque tiene una pinta realmente buena, será cuestión de apuntar en la lista de la compra el cardamomo en cuestión.
    Un fuerte abrazo.

    Pedro

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Pedro! nosotros te lo enviamos a casa gratis. Visita nuestra tienda online! Saludos!

      Eliminar
  25. Nunca he usado el cardamomo en recetas saladas, seguro que al pollo le da un sabor muy rico. un beso.

    ResponderEliminar
  26. Creo que es insuperable!!! me la llevo.

    besos

    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

    ResponderEliminar
  27. Mira que tengo yo cardamomo de hace meses y aún no he hecho ninguna receta con él. Yo pensaba en utilizarlo en dulce, pero veo que en salado también queda de maravilla!!
    Un besazo, guapa.

    ResponderEliminar
  28. Este pollo fijo que lo tenemos que preparar ¡ muy bueno !
    Besos
    Joan i Sara

    ResponderEliminar
  29. Tengo pollo y por supuesto cardamomo. Esta noche cae tu receta seguro! Enhorabuena por tu blog. Saludos!

    ResponderEliminar