31 de agosto de 2013

Pudin de chocolate fresas y dulce de leche



Me apetecía  tener preparado algo dulce pero que se hiciera en muy poco tiempo sin muchas complicaciones, (Se puede tener preparado y congelado para cualquier ocasión)...además tenía unas fresas congeladas que las quería utilizar y el dulce de leche que me sobró de la anterior preparación, y de ahí salió este riquísimo pudin muy jugoso y en poco tiempo.
Las fresas le dan ese punto ácido que contraresta el dulzor del dulce leche, y al revés.
Por las cantidades no es muy grande (es un bocado dulce para unas tres personas), pero si se quiere más grande se puede doblar las cantidades por dos.


Ingredientes:
80 gr de chocolate de cobertura lidl
50 gr de leche
1 huevo
50 gr de azúcar
50 gr de harina todo uso
200 gr de fresas congeladas
60 gr de dulce de leche
mantequilla para untar el molde



 Deshacemos el chocolate en la leche
 Batimos el huevo con el azúcar y lo mezclamos con el chocolate deshecho
 añadimos la harina tamizada con movimientos envolventes
Y añadimos las fresas troceadas
Untamos un molde apto para microondas con mantequilla y un poco de harina, echamos la mezcla resultante y le añadimos el dulce de leche, removemos un poco para que se mezcle.
Introducimos en el microondas de 5 a 6 minutos a máxima potencia, dejamos reposar dentro del microondas otros 5 minutos, sacamos y dejamos enfriar.(lo hice en un microondas de 700 Wattios) A mayor potencia de Wattios menor es el tiempo.

(Nota se sabe que el pudin está hecho porque se despega de las paredes del molde y cuando al insertar un palillo éste sale seco), 
Si hacéis más cantidad añadir más tiempo de cocción y comprobar de minuto en minuto




19 comentarios:

  1. Lo mejor del chocolate es que lo puedes combinar con cualquier cosa y con las fresas queda de maravilla! Guarda un cachito para mi ^o^

    Bss
    Con Especias

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  2. Para chuparse los dedos te ha quedado muy rico y viendo las fotos se me hace la boca agua, besos

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  3. Ohh, que delicia! Ideal la combinación de ingredientes! Bs,
    * Dulcibal *

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  4. Chocolate, fresas y dulce de leche, menuda combinación más rica. A un cachin ahora no le diría que no ;)

    besinessss

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  5. Que delicia de puding, este lo apunto!! Nunca he congelado fresas porque creo que se ablandaran mucho al descongelarlas, pero en tus fotos las veo con muy buena pinta, así que la próxima temporada creo que probaré a ver qué tal. De todas formas me quedo tu puding,la combinación de sabores me encanta y si no las congelo las compro frescas, jajaja. Un besazo ;)

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  6. Que cosa más rica, además que bien que no salga muy grande, que algunas veces sobra un montón.
    Besos. lOla

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  7. ¿Me guardaste una porción? ¡Qué rico!

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  8. Holaaa, un pudin extraordinario. Nunca los hago en el micro y mira que se tarda poco.
    Ha quedado de lujo y con esta combinación cualquiera se resiste.
    Un besooo

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  9. Que ricura¡¡¡ te lo copio para hacer con unas frambuesas que tengo en el congelador, besos

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  10. Mi querida amiga, este es un postre de los de categoria, nadie puede decir que es tan facil de hacer, su pinta es una maravilla, me ha encantado. Mil besicos tesoro mio

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  11. ¡Que bueno! super jugoso, me ha encantado. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  12. ¡¡que rico!!
    Tendré que probarlo antes de empezar la dieta.

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  13. Que pintaza tiene guapa, que trozo me comía huuuuuuuu.Besos y buenas noches

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  14. Hola M Jose, me ha encantado la combinación de ingredientes y en el micro en un momento....es ideal!!
    Besitos guapa

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  15. Tiene un aspecto estupendo y tiene que estar delicioso. Espero que estés pasando un buen verano y es un placer volver a visitar tu cocina. Un abrazo, Clara.

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  16. Que bueno, además muy sencilllito de hacer, genial¡ besiños

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