Estamos en la época de calores y lo que más nos apetece son ensaladas refrescantes, helados,batidos, comidas ligeras y frescas, hoy elaboré este helado de forma manual sin heladera, con muy pocos ingredientes y pasos y lo hice de forma manual os puedo asegurar que no cristaliza para nada pero eso si hay que prepararlo con 4 horas como mínimo para que se consolide y podamos formas bolas de helado.Si nos gusta con una textura más consolidada dejarlo más tiempo en el congelador para formar las bolas.
(No le puse yemas de huevo, pero tampoco le hizo falta).
Salió con una textura muy cremosa,
Ingredientes:
150gr de chocolate para fundir
600gr de nata para montar al 35% de materia grasa
200gr de azúcar
6 cucharadas de licor de almendras "Amaretto".
Tulipas para helados (La compré en el lidl)
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| Calentamos la nata y añadimos el chocolate y el azúcar removemos .... |
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| Añadimos el licor de almendras "Amaretto" removemos.Introducimos en el congelador moviendo cada hora, no cristaliza |
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| Para la formación de la galleta garrapiñada de almendra coger el azúcar y la almendra troceada y calentar en la sartén, una vez que veamos que se forma el caramelo echarlo en un molde de silicona o papel de hornear, dejar enfriar y trocear. |
Este helado en casa no lo puedo hacer, jeje. Mi hija le gusta mucho el helado, lo mismo reduciendo el alcohol si.
ResponderEliminarYo por lo que he visto no lo reduces no?, o si?. Ya estoy dudando.
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EliminarNo,yo utilicé las 6 cucharadas, la verdad es que no marea, pero se puede suprimir si van a comer los niños.
EliminarPara adultos lo aconsejo ya que tiene un puntito a almendra muy rico.
Se ve exquisito y la almendra garrapiñada deliciosa !!
ResponderEliminarBss
Riquísimo, ya estoy tomando nota que ayer me compré la heladera.
ResponderEliminarBesinos
Un helado estupendo y con las galletas mejor. bss Acaramelada
ResponderEliminarVen aquí que te de dos besos. Así me gusta, un helado sin heladera. Como no tengo. Yo no soy muy de helados pero a mi hijo le encantan, así que me pondré manos a la obra, pero sin licor, que ya es lo que le faltaba. Besitos.
ResponderEliminarque buen helado, y la presentacion estupenda, besos
ResponderEliminarUn helado de diez!!!
ResponderEliminarfeliz día!!!
Yo quierooooooo!!!
ResponderEliminarCualquiera se resiste a tus recetas, yo por lo menos no puedo.
Un besazo
No me extraña que os haya encantado pq la pinta es mmm deliciosa tiene que estar de vicio, tomo nota besitos
ResponderEliminarQue helado tan natural y sabroso, me apunto yaaaaa!!! besos amiga.
ResponderEliminarAhora apetecen muchos los helados y si es tan rico como este mucho mejor
ResponderEliminarAbrazos
Tiene que estar delicioso y además me gusta que se pueda hacer si heladera.
ResponderEliminarUn abrazo.
Uno de esto me comía ahora mismo, que rico!
ResponderEliminarMadre mía, con las calores que hacen por aquí que bien vendría una bola de este delicioso helado!!
ResponderEliminarBesos.
ayyy que rico!! y yo a dieta!,pero un helaito tampoco será para tanto,lo hago el finde! gracias apañá!
ResponderEliminarA tu casa me voy a ir a que me sirvas un helado de estos, madre mia, que rico de chocolote y licor de almendras, es que me encanta.
ResponderEliminarBesos.Lola
Lola pues ven que estoy preparando otro...jeje.
EliminarQué cremoso, da gusto comerse un helado como este.
ResponderEliminarBesos.
Ummmmm me llevo una tulipa y no dos que hay que compartir jis..jis.
ResponderEliminarSeguro esta de revicio con el amaretto y esas galletas de almendra garrapiñadas.
Como siempre una receta de lujo.
Bicos mil wapa.
Me encanta poner licor en los helados, lo hace más untuoso además de con más "chispa" riquisimo con amaretto....besos,
ResponderEliminarFácil, delicioso y refrescante que más se puede pedir, que con estos calores nos espera un veranito ofu!!!! besitos.
ResponderEliminarMadre mia, esta helado es de cinco estrellas...o quizás más. Una verdadera delicia. Besicos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Con el calor que hizo hoy aqui, de este helado no dejaba yo ni rastro. Tiene que estar delicioso, besos
ResponderEliminarjooo que bueno,me gusta el cambio de imagen del blog¡¡¡¡
ResponderEliminarbesotes
Pero que aspecto tan delicioso!! Y con lo bien que vienen ahora los heladitos eh?? Tiene que tener un sabor riquísimo y con esa galletita crujiente todavía más!!
ResponderEliminarBesos
Ay que rico tiene que estar este helado y además tan bien presentado. Besitos
ResponderEliminarainssss qué rico, pues mira nosotras todavía no hemos
ResponderEliminarhecho ninguno, y no será por ganas porque viendo el tuyo entran unas ganas
enormes.
Vengo corriendo del face para llevarme la receta!! qué ricura! Gracias. Bss.
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