Ensalada de Judías verdes con Atún y Huevo

Como podéis comprobar esta es una receta muy sencilla como las que me gustan a mí, pero a la vez muy rica y jugosa , la única complicación estriba en los ingredientes que se puedan tener en el frigorífico para su realización.Osea que yo la he realizado de esta manera pero se puede hacer de mil versiones más.No hay el paso a paso porque es tan sencillo de hacer que no hace falta,  paso a detallaros la receta.

Ingredientes:
3/4 Judías verdes extrafinas congeladas
                     1 cebolla cortada en juliana
                     3 huevos
                     3 latas de atún en aceite vegetal
                     1/2 pimiento rojo a cubitos
                     Olivas verdes rellenas
                     Tomate para ensalada(se me olvidó ponerle)pero aún así estaba riquísima.
                     Aceite de oliva virgen extra.
                     Vinagre blanco común.
                     Sal.
                         



Preparación:Cocer las judías y dejar enfriar. Cocer los huevos durante 10 minutos y dejar enfriar. Empezamos a montar la ensalada, Poner las judías cocidas, cortar los huevos a cuartos, la cebolla en juliana, los pimientos rojos en brunoise, poner el atún, las olivas rellenas, el tomate para ensalada y aliñarla con aceite sal y vinagre, dejar enfriar en la nevera.

Truco para que la cebolla no pique:Os da miedo poner la cebolla en la ensalada por si pica y os estropea toda la ensalada, hay un truco que es infalible para que deje de picar cortar la cebolla en juliana restregar en las manos con un puñado de sal hasta que suelte el jugo luego la váis colocando en un recipiente con agua,  aclararla de la sal y del jugo, ya la podéis echar en la ensalada.