Ingredientes para 3 personas
300 gr Judías pintas
250 gr costillas de cerdo
4 tiras de bacon ahumado
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria pequeña
1 cebolla
1/2 cabeza de ajos
150 gr Tomate triturado
2 hojas de laurel
Aceite de girasol
Sal
Agua
Preparación:
Echamos el aceite en la olla y doramos la carne, cuando empieza a coger color añadimos las verduras, dejamos rehogar un poco y añadimos las tiras de bacon ahumado seguimos rehogando y....
añadimos el tomate triturado junto con las hojas de laurel dejamos rehogar de nuevo y le añadimos el agua...
Echamos las judías pintas que teníamos previamente en remojo del día anterior
y la media cabeza de ajos que casi se me olvida ponerla rectificamos de sal si fuera necesario y cerramos la olla y la dejamos unos 15 minutos después que suba la válvula.
Si se hace por el sistema tradicional tardará más tiempo las judias en hacerse, dejarlas cocer hasta que estén tiernas.
Hoy hace un día de los que apetecen estos platos, vuelvo a mediodia a ver si puedo meter la cuchara jeje!!
ResponderEliminarBesos
ayyy son como las de mi abuela pero con costilla, la dire que me lo eche en las proximas que me haga ( y me mandará a la mier...dira que me las haga mi madre jajajajajaaja) un besazo
ResponderEliminarQué rico, con el día tan húmedo que tenemos hoy en Sevilla, apetecen plato así. Un abrazo, Clara
ResponderEliminaren estos días frios no hay nada mejor! :)
ResponderEliminarMmmm... Con este frío me viene genial! Debe estar para morirte copn tanta cosa rica! Mmmm...
ResponderEliminarUn plato completo y delicioso para calentarnos y alimentarnos, besitos de La dulce Ali
ResponderEliminarhummmmmmmmmmm completisimo y delicioso
ResponderEliminarA mi las judias me gustan de tdas maneras....las tuyas deliciosas!.....sin costillas para mi.....exquisitas para el invierno.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarQué rico, me encantan éstos platos en época de frío!!
ResponderEliminarBesitos guapa
Ahora en este tiempo es lo que pega, unos buenos guisos como este.
ResponderEliminarSaludos
De los de mi casa de siempre, que rico está, es consistente pero quita el frío que no veas.
ResponderEliminarBesinos
En casa de mis padres siempre me peleaba con mis hermanas para que me tocara el trozo más grande de costilla en los potajes. Que buenos recuerdos.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y felices fiestas.
Me encanta este tipo de platos y asi las hacía mucho mi suegra.
ResponderEliminarQué recuerdos tan bonitos has acercado a mi mente. Gracias ;)
Besinos.
Como apetece en esta época los platos de cuchara y estas judías pintas tienen una pinta buenísima.
ResponderEliminarUn beso.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es
ricas judiass!!
ResponderEliminarOrchid style :)
Este es un plato que parecido lo hago también, en casa nos lo comemos a gusto, bueno quiero decir que nos lo comemos a gusto mi marido y yo, mi hijo como que no, pero por rebeldía que de pequeño se lo comía.
ResponderEliminarSeguro que estaba muy rico y en tu casa gusta a todos.
Besos guapetona.
Con lo que apetecen ahora los platos de cuchara, calentitos..con el frío que hace!! Tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarCreo que ya te lo he dicho alguna vez, pero me muero de ganas de tener una olla exprés! A ver si me la regala mi madre para reyes :)
Besos
¡Todo sabor!
ResponderEliminarUn plato de cuchara muy sabroso.
Un beso
Joan i Sara
Olé por los platos económicos y contundentes como este que son ideales para alimentar una familia
ResponderEliminarAprovecho para desearte unas felices fiestas y mandarte un fuerte abrazo!!!!!!!
Que guiso más bueno y sabroso como apetece en este tiempo. Besos
ResponderEliminarLos potajes es lo que mas apetece en esta epoca y el tuyo esta de lujo................un bico
ResponderEliminarCuanto tiempo sin venir a verte ya he visto todas las cosas ricas que me he perdido.
ResponderEliminarMe llevo un platin de este rico potaje seguro esta de rexupete.
Te deseo pases unas felices fiestas en compañia de tus seres queridos y un prospero 2013.
Bicos mil wapa.
Por si no nos leemos en estos dias......Que tengas junto a tu familia una hermosa navidad y lo mejor para el 2013!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMuy buen potaje, que es lo que pega ahora con el frio.
ResponderEliminarBesos. Lola