Hacía mucho tiempo que no comía canelones pero tampoco quería complicarme mucho en la cocina, estos canelones son muy sencillos de hacer y salen riquísimos, aunque me faltaban ingredientes a la hora de elaborarlos "el queso" he sustituído el queso rallado para gratinar por quesitos".
Con pocos ingredientes y económicos salen unos canelones deliciosos para tener en cuenta.
Ingredientes para 6 canelones gorditos, o 9 más finitos:
Una pechuga pollo
1 puerro mediano
1 zanahoria mediana
150gr tomate triturado
2 quesitos light en porciones
Para la bechamel:
1 quesito light en porciones
1 cucharada de postre de harina
1 cucharada de postre de margarina
Sal
Nuez moscada
Leche semidesnatada
Trocead la pechuga y saltearla con aceite en la sartén
Apartar la pechuga y añadir las verduras dejarlas pochar hasta que estén blandas
Agregamos el tomate triturado
Lo dejamos reducir unos 10 minutos
Agregamos el pollo, removemos para que se integren todos los sabores y le añadimos dos quesitos light, y trituramos, si vemos que está muy espeso lo podemos clarificar con caldo de pollo o con un caldo de verduras o con un poco de leche, yo le añadí leche.
Cocemos las placas de los canelones según normas del fabricante yo usé las placas del gallo
dejamos escurrir y rellenamos
Dejamos dorar la harina en la margarina y vamos añadiendo poco a poco la leche, removemos hasta que obtengamos la bechamel.
Gratinar en el horno o microondas.
Unos canelones fantásticos Maria José, me encantan de pollo, pero la próxima vez, aunque tú y yo seamos mileuristas, bajas a los chinos y te compras un rallador, que nunca viene mal para estos casos...jejeje. Besitos.
ResponderEliminarJosé tengo rallador el caso es que eran quesitos en porciones,y si los rayo se me iban a aplastar contra el rallador,jeje,besitos.
EliminarHace meses que no preparo unos canelones.... me apetecen, así que me llevo estos tuyos para probarlos
ResponderEliminarQue ricos los canelones y que de tiempo que no los hago.
ResponderEliminarSaludos
Pero que buenos son los canelones, los tradicionales me dan un poco de pereza pero estos que nos traes hoy son mas rápido así que caen seguro, la pinta es deliciosa besitos
ResponderEliminarDe todas maneras han de estar muy ricos y los quesito aunque no se fundan del todo, le darán mucho sabor.
ResponderEliminarY acompañados de los tomates rellenos con arroz es un menú muy completo.
Besos.
Mira que hago canelones, pero de pollo casi nunca y eso que están riquísimos. Qué hambre me está dando!! Besiños.
ResponderEliminarTe han quedado unos canelones fantásticos, yo también he tirado de quesitos más de una vez para las berejenas rellenas y la verdad es que le dan un sabor muy bueno, besitos.
ResponderEliminarMe gusta mucho comerlos, pero no hacerlos jajaja, es que me peleo con ellos se me desenroscan y tardo pero bueno es mi mañana o mejor la falta de ella. Te han quedado de primera
ResponderEliminarMira que hace tiempo que no cocino canelones, ahora que veo los tuyos con tan buena pinta me están entrando unas ganas, jajajaj.
ResponderEliminarBesos
QUE RICOS SE VEN Y DE POLLO LO PROBARE.BESOS
ResponderEliminarHace tiempo que no hago canelones y de pollo no los he exo nunca,tomo nota se ven deliciosos.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ui que pinta... me llevo la receta que hace tiempo que quiero hacer canelones caseros en casa!! Un beso!
ResponderEliminarUnos canelones sensacionales y para colmo con el queso fundido por encima....que buenos!!!
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Hace mucho tiempo que no los como y así no los he probado, me apunto tu receta.
ResponderEliminarBesos. Lola
que rico M. Jose, estos son los platos que siempre me piden mis hijos, besos
ResponderEliminarMira que lo aviso, sin ingredientes no se puede hacer, pero una artista como tú, con una galleta, monta un supermercado.
ResponderEliminarTe han quedado geniales.
Besos
Jorge.
jajaja de verdad que siempre me sacas no una sonrisa no, una carcajada,la verdad es que cuando escasean los ingredientes y por no bajar a comprarlos o por,lo que sea, se me agudiza el ingenio al igual que todos.Besos.
EliminarLos canelones me encantan, pero fijate, nunca los he preparado con pollo, me lo anoto.
ResponderEliminarBesos.
Que buenos tienen que estar, te han quedado fantásticos!!
ResponderEliminarBss
Buenisimossssssssss!!!!!!!! bs
ResponderEliminarla verdad que son geniales. muy sencillos y seguro riquisimos
ResponderEliminarMuy buenos !!
ResponderEliminarBesos
Joan i Sara
Como me gusta esta receta, la verdad es que me casa le damos mucha a la pasta en general y nos encanta, asi que esta no me la pierdo.
ResponderEliminarUn besito mi amor