20 de marzo de 2012

Pastel Marmolizado de queso (Primer cumpleblog)

Pastel Marmolizado de queso

Hoy hace 1 año que abrí el blog, todo un mundo desconocido para mí, recuerdo que me quedaba  embobada, mirando las recetas de cocina que publicaba la gente, y preguntándome como lo harían
admirando las fotos, y que aún hoy en día me quedo con la boca abierta con vuestras publicaciones.
Tampoco tengo tiempo de hacer ningún concurso aunque me hubiera gustado

Me gustaría haber hecho algún pastel dulce para celebrarlo con vosotros pero no he tenido tiempo, como podéis comprobar este no es un blog que se caracterice por recetas de dulces aunque haya subido alguna que otra, por la sencilla razón de que subo lo que se come en mi casa casi a diario y por lo tanto no puede ser sólo de dulces.

Bueno ante todo daros las gracias por estar aquí siguiéndome unos 366 seguidores que no está nada mal.
Que subo recetas con la misma ilusión que el primer día y espero que no se me acabe nunca esa ilusión.Y que me gustaría pasarme más por vuestras cocinas pero tengo el tiempo limitado.
Este pastel fue la primera receta del blog como veréis no está muy bien hecha la foto y sin intención de publicarla, pero así fue la publiqué.
De nuevo daros las gracias por comentar mis más o menos acertadas recetas.
Este pastel marmolizado va por vosotros, cuando pueda lo volveré a publicar con mejores fotos.
Gracias a todos.





Esta receta la saque de una revista de cocina hace mucho tiempo y aunque no me salió como yo quería de sabor es buenísima y es muy fácil de hacer no necesita horno.
  1. Ingredientes: 275gr de galletas tipo maria,150gr de mantequilla.
  2. Para el relleno:450gr de queso tierno extragraso, 150gr de azúcar,el zumo de un limón pequeño,una pizca de vainilla en polvo,1vaso de nata liquida,2 sobre de gelatina en polvo,100gr de chocolate, 25gr de mantequilla.
  3. Triturar las galletas hasta desmenuzarlas ,que quede textura de pan rallado,añadir la mantequilla fundida y mezclar bien,la pasta quedara muy buena si le añadimos unas almendras molidas.Forrar con la pasta la base y las paredes del molde,tapar y refrigerar 30 minutos.Mezclar el queso,el azúcar,el zumo de limón,vainilla y la nata en un bol.
  4. Espolvorear la gelatina sobre 3 cucharadas de agua templada,dejar reposar 3 minutos y poner al baño maria 3 minutos hasta que este disuelta,dejar enfriar un poco y añadir lentamente a la mezcla de queso. Poner el chocolate troceado con la mantequilla al baño maria sin dejar de remover,incorporar la mezcla de queso sobre la masa de galletas y alisar con una espátula.Añadir el chocolate mezclandolo con la ayuda de un pincho o de un tenedor hasta el fondo.Dejar enfriar 3 horas,desmoldar y servir.El relleno queda muy bueno si se le añade brandy o licor de cafe .
  5. No tengo la foto del corte puesto que no lo hice con la intención de publicarlo..
PROBADLO OS ENCANTARA.       

38 comentarios:

  1. muy rica la tarta, y felicidades por ese año, besos

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  2. Seguro que está muy rico, la pinta lo dice. Ayer hice uno para celebrar el dia de los padres y se le parece un poco a este, tambien me quedó muy rico, vamos para volver a repetir enseguida. Besitos

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    1. Si estos pasteles en frío salen muy ricos lo que la foto no le hace justicia.De lo bueno que estaba.Besos.

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  3. Nena felicidades por ese añito, ¿sabes? pensaba que llevabas más tiempo por aquí.
    El pastel tiene que estar rico, a por otro año más reina, saludos

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  4. Enhorabuena por ese primer cumpleblog!! La falta de tiempo es algo que nos pasa a todos, yo también intento publicar comidas del día a día porque no puedo preparar todos los días tartas y que nos lo comamos al mismo ritmo de las publicaciones. Este pastel de queso me encanta, lo probaré, me gustan los dulces que no necesitan horno y a medida que vaya llegando el buen tiempo mucho más. Besotes y sigue así!!

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  5. Tiene una pinta deliciosa y me parece ideal para celebrar ese añito, FELICIDADESSSSS!!

    Un beso

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  6. Felicidades por tu primer año y como dice la canción que cumplas muchos mas;La tarta con queso y chocolate muy rica.Un saludo.

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  7. Muchas felicidades por tu primer añito blogueril, me encantan las tartas de queso así que esta me va a gustar seguro, se ve muy rica besos

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  8. Muchas felicidades. Me llevo un trocito de pastel. Besiños.

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  9. Felicidades por tu cumpleblog y por esa tarta tan rica, quedó chulísima. un beso.

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  10. felicidades, un buen pastel èste, para celebrar la fiesta

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  11. Felicidades por el cumple! Todo un añito de éxito... El pastel tiene una pinta estupenda!

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  12. Felicidades...seguro ha sido un año de una satisfacción enorme para ti.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  13. Felicidades por este primer año, María José, espero seguir viendo tus recetas muchos, muchos, muchos años más.
    besos. lola

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  14. Ala!! Un año ya! Feliz cumple blog guapísima!!! pues esta tarta que has subido es perfecta para celebrarlo, porque tiene que estar deliciosa, y además és súper chula!!
    Besos

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  15. Felicidades!! un año de trabajo, de esfuerzo y como no de mucha ilusion que ponemos siguiendo los blogs!! enhorabuena .La tarta tiene que estar para empezar y no parar.
    laura
    cocinando hacia los picos

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  16. Muchísimas felicidades guapa, y que sean muchos más. Las primeras fotos que hice en mi blog tampoco eran de portada ja,ja, pero lo bueno es que vamos aprendiendo mucho unos de otros. Un besote muy grande.

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    1. Gracias Carmela desde luego hay un poco de diferiencia de las primeras fotos a las actuales, lo bueno es mejorar e ir aprendiendo unos de otros.Besos.

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  17. Muchisimas felicidades por tu cumpleblog!!! deseo que cumplas muchos mas.
    Besitos

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  18. Muxaaaaaaaaaas felicidades en tu cumpleblog ,me llevo un caxin de este delicioso pastel aunque la foto no le haga justicia con esos ingredientes ha de estar de vicio que al final es lo que cuenta jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  19. ¡¡¡Felicidades guapa!!!
    Sigue así, sé que es la típica frase, pero tu sigue así.
    UN abrazo enorme.

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  20. Ummm que delicia de pastel como se nota el cariño que le pones a la cocina...Ahhh y felicidades por tu cumpleblog!!!!Un BESOTE

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  21. Felicidades por este primer año y por todos los que han de venir compartiendo recetas. Seguro que esta tarta está muy buena, en cuanto a la foto no te preocupes, es un blog de cocina no de fotografía y lo realmente importante es que esté bueno.
    Besos.

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  22. Felicidades por este primer año tan estupendo en el que has preparado tantas delicias y nos han enseñado tantas cositas. Me llevo un trozo del pastel para celebrarlo. Besos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  23. Ummm delicioso! A estas horas apetece tomarse un respiro y disfrutar de algo tan bueno

    bicos

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  24. Felicidades por tú primer año.

    Y ese pastel delicioso

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  25. Que pena no poder apreciar el corte, pero a pesar de todo tiene un aspecto espectacular. Un beso y feliz semana

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  26. Feliciades por el cumpleblog, seguro que serán muchos más.
    El pastel se ve delicioso, así que como dicen en mi tierra mejor sabrá.
    Besinos

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  27. MªJose Muchas felicidades por tu cumple blog, lo haces genial. Las primeras veces nunca salen las cosas como uno quiere pero lo importamte es hacerlas y ponerles ilusion. Con el tiempo vamos aprendiendo unos de otros y el pastel lo importante es que este bueno y de seguro que lo esta con ese ingredientes que lleva, besiños MªJose

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  28. Pues por los ingredientes el pastel tenía que estar de vicio.
    ¡¡Felicidades por el cumpleblog!!
    Besetes!!

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  29. Gracias a todos por vuestros comentarios que son el alma de este blog.Besos para todos.

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  30. Buenos días, un bizcocho muy rico y delicioso el que has preparado, para celebrar tu primer cumple blog. Solo quería felicitarte por ese gran blog que tienes y tantas cosas buenas nos enseña, creo que estas realizando un gran trabajo, del cual te tenemos que estar todos agradecidos. ¡MUCHAS FELICIDADES!
    Un saludo Paco

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  31. Felicidades por tu primer año! y este pastel tiene una pinta riquisima.

    Un saludito

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  32. Muchas felicidades por este primer año del blog, verás como los siguientes se pasan volando jeje. Me llevo tu receta que tiene muy buena pinta. Gracias y besitos

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  33. Felicidades por el primer año de tu blog!!! muchos besos

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  34. Muchas felicidades por tu cumpleblog, la tarta muy rica.
    un besote

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  35. Muchas felicidades, te has fijado que tienes un seguidor más que dias tu blog, lo has superado jajaja. El pastel estaria riquisimo aunque la foto no sea muy buena, eso es lo de menos, lo de más la ilusión con que se hace todo y por cierto yo me sigo quedando embobada siempre con las cosas que haceis, por más tiempo que vaya pasando. Besitos y a ver si llego yo tambien al año por lo menos. Besos

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