18 de marzo de 2012

Ensalada de Queso fresco y Tomate con vinagreta de Higos y Avellanas

Una ensalada no tiene por que ser aburrida y sosa es más con pocos ingredientes puede resultar un plato delicioso o primer plato además de exquisito sino aquí os dejo la receta....

Ingredientes para 2 personas:
1 bolsa de canónigos
2 flanecitos de queso fresco
50gr de avellanas
8 o 10 higos secos
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre de Jerez
1 tomate rojo para ensalada
una puntita de sal

Montamos la ensalada poniendo una cama de canónigos encima los flanes de queso fresco, las rodajas de tomate rojo para ensalada pero entero.
Aparte trituramos con de 4 a 6 cucharadas de aceite de oliva y  unas dos o tres de vingre de Jérez los higos y las avellanas.
Rociamos por encima y servimos.



29 comentarios:

  1. Qué buena ensalada! Me encantan los ingredientes que lleva!

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  2. Una ensalada de domingo !!!!

    Me ha encantado ese toque de avellanas e higos ;)

    Buen dia, besinos.

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  3. MªJose una ensalada con una presentacion 10 y mas aun sin contar lo buena que deve estar. Te deso que mañana tengas un feliz dia de San Jose, besos y celebralo bien

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    Respuestas
    1. Gracias igualmente ya que las dos lo celebramos el mismo día.Besos.

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  4. Que rica, me resulta de lo mas apetecible, una presentación estupenda besos

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  5. Unos contrastes de sabores muy ricos

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  6. Que maravilla de ensalada, María José. Me la llevo.
    Besos. LOla

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  7. Y tanto que no tienen que por qué ser aburridas y tu nos has mostrado un buen ejemplo, qué pinta!

    besos

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  8. Una vinagreta de 10, capaz de alegrar cualquier ensalada.
    Besos.

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  9. Me ha encantado la vinagreta! Desde luego pienso ponerla en practica mañana mismo, que rica y original!!!

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  10. Que apetitosa y fresquita, me encanta!

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  11. Me ha encantado :D
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

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  12. Desde luego que no tiene nada de aburrida, te ha quedado preciosa, y seguro que riquisima. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Que buenisima !!!!! me encanta ponerle cosas variadas a las ensaladas, luego si no lo apunto no me acuerdo para otras veces .....

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  14. Menuda ensalada más rica!
    Besitos y feliz semana!

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  15. Me encanta tú ensalada ! con el toke de los higos , tiene que estar de lujo !
    Tambien me han gustado tus buñuelos , la merluza, el pollo , los callos con garbanzos... también me ha gustado , conocerte un poquito, tienes un bonito trabajo y me pasa como a tí , haber si viene el buen tiempo y salimos más a pasear... jijiii
    Besitosss.

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  16. Qé buena la vinagreta de avellanas, es verdad que las ensaladas no tienen que ser aburridas,está es fantástica. Bs

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  17. esta vinagreta de higos y avellana debe estar buenísima, la probaré! un besito

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  18. Tienes toda la razón, las ensaladas no tienen necesariamente que ser aburridas, hay muchísimas variedades y esta con esa vinagreta segur que está deliciosa.
    Abrazos.

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  19. Sana ... sana lo que yo necesito despues de estos excesos

    besos

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  20. ¿Aburrida? ¡Esta ensalda es para una fiesta! ¡Me encantó la vinagreta!

    Abrazos y buena semana

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  21. Una ensalada riquísima, me la apunto que ahora estoy en mi momento verde que te quiero verde ( con vistas al verano...)un saludo!

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  22. Madre, pero que rica, con lo que nos gustan las ensaladas en casa!!! Esta tenemos que hacerla!!! Menuda idea me has dado con el aliño de higos y avellanas... ñam, ñam

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  23. ¡ Buena ensalada !
    Sobresaliente.
    Un beso
    Joan i Sara

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  24. Se ve deliciosa y nunca se me había ocurrido echar higos secos a una vinagreta, voy a intentar hacerla, gracias!

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  25. me encanta la combinación de queso fresco y tomate y esa vinagreta me parece realmente deliciosa, la probaré ;)

    Salu2. Paula

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  26. Una ensalada completa y riquisima, como me gusta el queso en la ensalada, la verdad es que admiten de todo, pero esta te quedo de 10, besos
    Sofía

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