Tabla de Calorías

CUÁNTAS CALORÍAS ESTAMOS TOMANDO........en caso de que estemos a dieta o queramos controlar un poco las calorías que ingerimos, he confeccionado esta lista de alimentos calculada por 100gr de alimento.
Me he guiado por la revista cocina ligera...

ACEITES ENCURTIDOS         CAL.                             AZÚCARES Y DULCES    CAL . 
Y SALSAS
Aceite de girasol.....................    900                                Azúcar.................................  400
Aceite de maíz.........................   900                                Azúcar glas..........................  380
Aceite de oliva.........................   900                                Azúcar moreno....................  375
Aceitunas..................................  294                                Bizcocho..............................  456
Alcaparras...............................      37                                Bombones...........................   458
Cubito de caldo .......................   259                                Cacao en polvo....................  340
Ketchp ....................................      98                                Caramelos comunes............  378
Manteca................................    1.100                                Chocolate blanco................  528
Mantequilla ........................        754                                Chocolate con leche............  550
Margarina ..............................     732                                Chocolate negro..................  530
Mayonesa ..............................     718                                Churros ..............................   348
Mostaza .................................       15                                Crepes.................................   188
Salsa de tomate frito ..............       86                               Cruasan...............................    456
Vinagre....................................      25                               Donut...................................   456
                                                                                          Galletas tipo María..............   440
                                                                                          Hojaldre...............................   422
                                                                                          Magdalena............................  430
                                                                                          Mermelada............................  280
                                                                                          Miel......................................   325
BEBIDAS                                  CAL.
Agua.........................................       0
Agua Tónica..............................    34                                CARNES                                   CAL. 
Cacao con  leche.......................   905                               Aves
Café............................................     2                                Pato de granja...................     400
Cerveza clara 7grados................    62                               Pavo (pechuga) .................    112
Cerveza sin alcohol ....................   28                               Pintada...............................    210
Champán una copa ....................   120                              Pollo (pechuga)..................      99
Gaseosa......................................     39                              Pularda ...............................    235
Horchata (vaso de 150ml).........    130
Infusiones en general.................       0                             Cabrito y Cordero
Resfrescos de cola......................     41                            Cabrito .................................    120
Refrescos de cola light ..............    0,2                            Chuletas ................................   348
Sidra  .........................................     42                            Costillas.................................   318
Vino blanco de mesa..................     65                            Paletilla ................................    234     
Vino dulce .................................    157                           Pecho....................................    348
Vino fino tipo manzanilla...........   120                           Pierna................................        234
Vino rosado ...............................     71                           Solomillo ...............................   121
Vino tinto de mesa......................     74
Whisky........................................   233                          Caza
                                                                                       Ciervo.....................................   120
 Embutidos                                                                     Codorniz..................................  106
 Butifarra..................................     440                           Conejo ....................................  192
 Cecina .........................................155                           Corzo ......................................  113
 Chistorra .....................................490                           Faisán......................................   195
 Chorizo ...................................... 455                           Jabalí .......................................  119
 Foiegras ..................................... 453                           Liebre .....................................   133
 Hamburguesa ........................... ..305                          Perdiz ......................................   106
 Jamón de york .........................   352                           Venado ...................................   121
Jamón serrano curado ..............   383
Lomo embuchado ....................   386                           Cerdo
Morcilla.................................      400                            Beicon........................................ 427
Mortadela  ..............................     345                           Carne picada .............................. 201
Paté de pato.............................. .. 390                           Chuletas...................................... 209
Pechuga de pavo...........................78                            Codillo .....................................    245
Salami .........................................245                           Lomo ........................................   273
Salchichas de pollo ..................   248                           Panceta ....................................... 385
Salchichas tipo Frankfurt.............272                           Solomillo ...............................     205
Salchichón   .............................    519                           Tocino .....................................   673
Sobrasada.................................    468   
                                                                                      Vacuno y otros
 CEREALES Y DERIVADOS      CAL.                      Callos ........................................  152
  Arroz blanco  ..........................      347                        Carne picada .............................  217
  Arroz integral ........................       354                         Chuletas ......................................112
  Arroz silvestre  ......................       335                         Contra .........................................114
  Cereales,desayuno con chocolate  410                         Costilla........................................ 280
  Cereales,desayuno con miel .....    386                         Entrecot .......................................192
  Cereales sin azúcar .......................356                         Escalope.......................................109
  Colines (10 unidades, 15gr,) ........  55                          Filete ..........................................  110
  Cuscús (una taza cocida)............    182                         Lomo .........................................  163
  Galleta salada ( 3 unidades )..........  92                         Redondo de añojo ......................  131
 Harina de maíz ...............................349                         Redondo de ternera lechal ............. 95
 Harina de trigo ...............................353                         Solomillo.......................................152
Hojaldre congelado masa ................396
Maíz en grano ................................. 333                         FRUTAS                                      CAL. 
Muesli.............................................  349                        Aguacate  .....................................223
Palomitas de maíz (microondas) .....592                        Albaricoque ..................................  47
Pan baguette (una rebanada)............. 81                        Cereza...........................................   59
Pan de centeno ...............................  222                       Chirimoya ..................................     81
Pan de leche (unidad de 40gr) ..........142                       Ciruela amarilla ............................  57
Pan de molde blanco.........................233                       Clementinas ....................................45
Pan de pita blanca (unidad).......        134                       Frambuesa ....................................  32
Pan de trigo blanco .......................    238                       Fresas ...........................................  34
Pan rallado   ..............................        349                       Granada ......................................... 72
Pan tostado en biscotes ..................   411                       Higo ..............................................  65
Panecillo para hamburguesa (55gr) ..191                        Kiwi .............................................. 50
Pasta en general................................ 367                        Lima..............................................  20
Pizza (base) ....................................   234                        Limón .........................................   40
                                                                                          Mandarina ...................................  39
FRUTOS SECOS                                 CAL.                   Mango  .......................................... 61
Almendras  ...................................    599                         Manzana ........................................52
Anacardos .............................. ......    564                         Melocotón..................................... 39
Avellanas  ......................................   643                         Melón ..........................................  25
Cacahuetes con sal tostados  ..........   481                        Moras ............................................38
Castañas  .........................................  196                        Naranjas ....................................... 44
Castañas (asadas) ............................  245                        Nectarina ...................................... 43
Ciruelas (pasas)  ..............................  236                        Níspero ......................................... 44
Dátil (seco)  ...................................... 273                       Pera ................................................44
Higo (seco)  ...................................... 270                       Piña ............................................... 57
Nueces ...............................................666                       Plátano ............................................81
Piñones ..............................................660                       Pomelo ............................................43
Pipas de calabaza ..............................584                       Sandía...............................................20
Pipas de girasol..................................582                       Uva blanca .......................................63
Pistachos ...........................................598
                                                                                         LEGUMBRES                              CAL.
HUEVOS Y LÁCTEOS                    CAL.                   Garbanzos ......................................305
Huevos                                                                           Guisantes (secos)........................... 317
Clara de huevo (unidad 38gr.) .......... 16                        Habas (secas) .................................343
Huevo ............................................... 78                       Judías blancas .................................294
Yema de huevo (unidad 20gr.) ......... 68                        Lentejas ..........................................310

Leche                                                                             PESCADOS Y MARISCOS               CAL.

Leche condensada ............................350                      Crustáceos y moluscos
Leche de almendras (100ml) ............ 90                      Almejas...............................................  54
Leche de soja .................................... 36                      Berberechos .......................................  48
Leche en polvo ............................... 493                      Bogavante ..........................................  81
Leche entera de vaca ......................  64                       Camarón .............................................130
Leche desnatada de vaca ................  35                       Cangrejo de mar .................................125
Leche semidesnatada de vaca ......... 47                       Caracoles ............................................  90
                                                                                     Cigalas ................................................  93
Nata y postres                                                              Gambas ................................................. 87
Cuajada ..........................................105                       Langosta ................................................91
Flan de huevo ................................126                       Langostino .............................................91
Nata líquida ...................................309                       Mejillón ................................................ 51
Petit Suisse ................................... 164                       Navajas.................................................118
Yogur con frutas ........................... 118                       Nécoras ................................................124
Yogur griego ................................ 155                        Ostras ................................................... 47
Yogur natural entero ....................  61                         Percebes ............................................... 59
Yogur natural desnatado................ 32                         Viera .....................................................84

Quesos                                                                          Pescados

Azul ...............................................353                        Anchoas (en salazón) ..........................175
Camembert ....................................265                        Angula..................................................200
Cheddar .........................................402                        Anguila ............................................... 281
De bola ..........................................349                        Arenque (ahumado) ............................ 201
De Burgos......................................175                        Atún .....................................................200
De cabra fresco .............................199                        Bacaladilla............................................. 73
Edam .............................................416                        Bacalao (fresco) ....................................86
Emmental ......................................400                        Besugo ..................................................86
Feta ...............................................263                        Bonito ...................................................138
Gouda............................................365                        Boquerón...............................................129
Grouyèr.........................................400                        Caballa...................................................180
Manchego curado ........................420                        Calamar .................................................. 81
Manchego tierno .........................333                         Cazón ..................................................... 97
Mozzarella ..................................281                         Chicharro ...............................................127
Parmesano...................................392                          Chipirón ................................................. 82
Provolone ...................................350                          Congrio .................................................107
Requesón ....................................200                          Dorada ...................................................77
Roquefort....................................370                          Gallo .......................................................83
Tetilla gallega............................ 330                          Lernguado ...............................................83
                                                                                    Lubina .....................................................86
VERDURAS Y HORTALIZAS      CAL.                 Merluza ...................................................77
Acelga ..............................................23                      Mero ......................................................101
Ajo .................................................135                      Palometa.................................................125
Alcachofa ....................................... 49                       Pescadilla ............................................... 72
Alga nori (desecada) ......................136                      Pez espada (Emperador).........................110
Apio ...............................................  12                      Pulpo ......................................................  57
Berenjenas......................................  21                      Rape ........................................................ 82
Berros ............................................  20                      Rodaballo ................................................100
Boniato ............................................96                     Salmón (fresco) .......................................202
Brécol ..............................................24                     Salmonete..................................................97
Calabacín..........................................19                    Sardina .....................................................124
Calabaza ........................................  25                     Sepia ........................................................ 85
Canónigos....................................... 19                     Trucha .....................................................102
Cardo ............................................. 21
Cebolla ...........................................33                  HIERBAS Y ESPECIAS                           CAL.
Col ..................................................28                  Albahaca...................................................27
Coliflor .......................................... 23                  Cilantro ....................................................24
Endibias ........................................ 21                   Hierbabuena .............................................44
Escarola ........................................ 12                   Hinojo ...................................................... 36
Espárragos blancos ....................... 13                   Jengibre..................................................... 61
Espárragos verdes .........................  6                    Laurel seco ..............................................313
Espinacas ......................................18                    Mostaza ....................................................102
Grelos ........................................... 11                   Orégano (seco) .........................................271
Judías verdes ................................ 35                    Perejil ....................................................... 36
Lechuga .........................................10                   Romero (seco) .........................................331
Lombarda ..................................... 21                   Salvia (seca) .............................................314
Maíz (en conserva) ...................... 65                   
Patata............................................ 80                    SETAS                                                       CAL. 

Pepino .......................................... 13                   Armilaria ...................................................37
Pimiento rojo ............................... 33                    Boletus ......................................................15
Pimiento verde .............................20                    Champiñón .................................................15
Puerro ...........................................26                    Champiñón (en conserva) ..........................12
Remolacha (fresca) ......................41                    Níscalo, rovellón ........................................20
Tomate .........................................17                    Rebozuelo ...................................................23
Zanahorias....................................27                    Trufa ...........................................................56

OTROS                                           CAL.

Agar-agar ........................................25
Gelatina en polvo ..........................381
Extracto de carne (pastillas) .........180
Harina de soja ...............................385
Kéfir .............................................  44
Patas fritas (en bolsa).................... 470
Pizza cocinada .............................. 240
Salsa de soja .................................  56
Soja fresca .................................... 135
Sopas desecadas ............................326
Tempeh (media taza) ....................165
Tofu ..............................................  73