4 de julio de 2012

Milhojas de calabacín con queso fresco


Sigo con mis recetas sencillas ricas y muy rápidas de preparar, ésta de hoy sirve tanto de entrante como de ensalada, pero sobre todo ha de estar fresquita.Que con los calores que hace apetecen mucho.

Ingredientes:
Un calabacín cortado longitudinalmente
Queso fresco

Para la salsa necesitamos:
Almendras
1/2 ajo
Perejil
Sal
Aceite de oliva virgen extra.

Cortamos el calabacín a lo largo con el cuchillo o con la mandolina, calentamos la plancha y con unas gotas de aceite de oliva y vamos asando las lonchas de calabacín, apartamos y reservamos.Cortamos también el queso fresco. del mismo tamaño que el calabacín...
Y vamos haciendo capas de calabacín y queso fresco y encima del queso agregamos la salsa de almendras, la cual habremos hecho de haber triturado todo los ingredientes en el mortero o con el minipimer.






30 comentarios:

  1. Sin comentarios, esa salsa me encanta, sólo hay que verle la pinta. Una receta bien sana y sabrosa ideal para estos calores. Un beso enorme.

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  2. MMMM se me hace la boca agua...de verdad genial.

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  3. que bueno y una receta practica, besos

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  4. Apetitosa receta !!
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  5. Guau me parece estupendo, nunca he probado asi el calabacin, si muy finito en ensaladas pero asi no, no resulta muy fuerte asi en crudo??? lo proabre me muero de curiosidad¡¡ besiños

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    Respuestas
    1. No está en crudo sino pasado por la plancha, asado, queda muy suave.Saludos.

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  6. Este es el tipo de platos que apetecen en este tiempo. Fácil, rápido de hacer, saludable y sobre todo, rico. Me gusta.

    Bss

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  7. Valeeeee, cuando leí la receta no se porque no me di cuenta de que lo pasabas por la plancha, que tonta¡¡¡ Gracias por contestarme en mi blog, es un detalle¡¡ Pues lo probare porque nunca se muy bien para que aprovechar el calabacín que no sean las recetas clásicas, besitos guapa y gracias de nuevo¡

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  8. Que cosa tan rica, con lo que me gusta el calabacín.

    Saludos

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  9. Sencilla y que buenaaaaaaaaaaa. Me encanta.
    Besos

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  10. Que rico así el calabacin, con el queso para mi se convierte en una cena, me la apunto la idea que me ha gustado mucho.
    Besos. Lola

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  11. Que rico, a ti se te dan bien los milhojas de verduras.

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  12. Que gracia me ha hecho, es que hemos coincidido en la cena, he unas milhojas de calbacín pero yo con bonito y otras verduras. Por lo tanto te doy un 10 porque estoy segura que me encantarían, y la apunto para hacer otra variedad.
    Un besito

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  13. Como siempre una fantastica y rica receta.
    Bicos mil wapa.

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  14. Esta es de las que a mi me gustan, sana, rica, fácil y rápida!! :)

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  15. Que buena idea me has dado....lo hare en estos dias!......Abrazotes, Marcela

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  16. Unas milhojas exquisitas, se ven deliciosas.
    BEsos.

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  17. Me encanta, y la de las berenjenas también.
    Abrazos.

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  18. Un milhojas de lo más apetecible, me encanta la idea y te ha quedado una presentación de lujo.

    Un abrazo.

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  19. Una receta estupenda para estos dias de verano, ya que tenemos menos tiempo para cocinar. Beistos

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  20. Qué rico!! Y con lo buenos que están los calabacines ahora, tiene que ser un entrante de lujo ;) Y además ligero y fresquito, que es lo que pega ahora.
    Besos!!

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  21. Buena receta, ligera, con el aliño que le da fuerza y súper sana, me gusta mucho y la presentación genial.Besos

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  22. las fotos desde luego invitan a comer y a mi me van fenomenal estas recetas para las cenas...me la llevo!!
    Besos

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  23. Tiene una pinta deliciosa, me gusta como guarnición , ahora que no cocinamos tantos platos de cuchara y necesitamos guarniciones y si son sanas y deliciosas, mejor que mejor,bsitos de ladulceali

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  24. Una receta estupenda, y aún más para los amantes del calabacín como yo, besitos

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  25. La salsa tiene que estar deliciosa y todo el conjunto muy rico.
    Besos.

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  26. Receta deliciosa y muy sana y como no riquísima.....y la salsa de almendras le tiene que dar un toque buenísimo.
    Besos.

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  27. Calabacines con queso fresco,que delicia!!
    Un besito guapa!!

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  28. Ésta me la llevo!!!que con eatos calores me faltan las ideas de cosas fresquitas para comer!!gracias!!!!

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