5 de octubre de 2011

Calabacines Rellenos en Hojaldre




Aprovechando que tenía otra lámina de hojaldre y tres calabacines ha salido esta receta.
Esta es mucho más ligera que las otras que hice de hojaldre ya que el relleno es todo de verduritas.
Os dejo con la receta.

Ingredientes:
3 calabacines
150g de champiñones
Media cebolla
Tomate triturado
3 ajos
1 lámina de hojaldre del lidl
Aceite de girasol
Sal y Pimienta
1 cuarto de pimiento rojo

Cortar la cebolla en brunoise
Cocer los calabacines 5 minutos
Cuando esté transparente echar el calabacín
Y después incorporar el champiñón
Añadir el pimiento rojo
Rectificar de sal y añadir la pimienta
Incorporar el tomate y dejar hasta que esté hecho
Dejar escurrir los calabacines y cortar el hojaldre a medida que envuelva un poco el calabacín. Con los restos de hojaldre he hecho una tirita por alrededor.


Rellenar los calabacines con el sofrito y trocitos de queso azul.Poner en el horno dejar que el hojaldre quede crujiente.

Espero que os guste
Buen provecho

29 comentarios:

  1. Unos calabacines de 10 me gustan mucho algun dia te copiare la idea, y de momento mandame uno besos

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  2. oye pues una receta super chula,a mi me encanta la verdura así que esta me la apunto ,un beso

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  3. Me gusta el relleno, la funda de hojaldre y el punto del queso azul superior, un receton en toda regla, cocina de autor en toda regla, enhorabuena.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  4. Que monos!! y a que estaban buenísimos?
    BESITOS

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  5. Buenisimos,,, me encanta la combinación de calabacin con el relleno que has puesto. Y el envoltorio no puede ser mas vistoso. Un abrazo.

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  6. La verdad es que aparte de bonita me encanta el relleno...me copio la idea que con esto quedas como un señor!!!
    Besos

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  7. Con lo que me gusta el hojaldre esta entrada y la anterior que rico, se pueden hacer tantas cosas... un besico,

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  8. Verdaderamente, me ha gustado mucho esta receta y la combinación que has hecho, te ha quedado perfecto.
    Besitos reina

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  9. Me encanta la verdurita y tienen muy buena pinta esos calabacines, un beso

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  10. Ummmm seme hace la boca agua, como tiena que estar de crujiente con el hojaldre, felicidades, un beso.

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  11. Vaya hojaldre tan fabuloso, me encanta.

    Saludos

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  12. Muy rica sugerencia... la verdura con hojaldre, como que se camufla, verdad???
    Saluditosssssssss

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  13. Unas verduras bien ricas mejoradas por el hojaldre, bueno, bueno, y además con champis, jajajaja.
    Besos

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  14. Que ricoooo verduritas con hojaldre, una combinación estupenda!!
    Besos

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  15. Muy rica tu recetita y una buena presentación. Besitos

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  16. como me gusta esta receta , mis felicitaciones
    mil besosssss

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  17. que ricos y originales! me encantan tus recetas!
    Un beso,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  18. Qué rico con queso azul para darle más sabor.
    Besos.

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  19. Una receta que para un día festivo queda genial.
    Un beso.
    Sara

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  20. Buenisimos y super resultones, ideales para sorprender.
    un besote

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  21. Una idea genial y sabrosa,me ha encantado¡¡¡¡
    Un besote enorme.

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  22. Unos calabacines vestidos de fiesta!!! Que ricos. Me parecen geniales. Besinos

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  23. Que receta, esta muy completita, y ese hojaldre decorativo le queda como anillo al dedo... muy llamativa...
    saludos

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  24. Me gusta esta nueva versión de los calabacines rellenos, deben ser geniales.
    Besos. Lola

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  25. Además quedan muy coquetos como para un pintxo, como siempre genial.

    Un abrazo. Entre fogones con David

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  26. Muy bueno, que delicias hacemos las bloger@s y que apañaitas somos ¿ verdad? se ve riquisimo gracias por tu estupenda receta cariño. besos de Doris desde Alicante.

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  27. Esta receta buenísima , me gustan mucho las verduras, y con eñ toque del queso azul...uff que rico!

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  28. cuanto hojaldre, je, je!!, me encanta la idea....muy buena, nunca se que hacer con los calabacines, y queda muy bonita y muy rica, seguro!!
    Y las tartaletas anteriores....ay que ganasssss!!!!
    bsss

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  29. Estupendos Los calabacines rellenos

    un saludo

    Pepe

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