25 de octubre de 2011

Patatas Rellenas de Carne y Huevo de Codorniz



Uno de los alimentos más socorridos son las patatas y los huevos además de económicos nos proporcionan nutrientes importantes.
Hoy hemos hecho unas patatas rellenas de carne picada, patata....bueno paso a detallararos la receta.

Ingredientes: 4 o 5 patatas
1 cebolla mediana
1/4 de pimiento rojo
200gr de carne picada mixta
200gr de tomate triturado
sal
pimienta
1 guindilla seca
6 huevos de codorniz
queso de mozzarella


Preparación:
Cortar las patatas por la mitad y ponerlas en el microondas con un  poco de sal y pimienta durante 15 minutos en un microondas de 750 watios.Si el vuestro es más potente dejarlo menos tiempo.(ir controlando). cuando estén blandas dejamos que se enfríen un poco y vacíamos con cuidado de no romperlas.
Cortar la cebolla y el pimiento dejar pochar y añadir la carne picada salpimentada dejarla rehogar hasta que cambie de color, añadir el tomate triturado y la guindilla seca, dejar 10 minutos cociendo, Rellenar las patatas poner una capa de mozzarella y encima el huevo de codorniz.
"Buen provecho"

19 comentarios:

  1. Todo me parece correcto, pero tiene la receta un ingrediente que no puedo con el, es superior a mi, mira que me gustan los huevos de gallina, pero con el de codorniz nos puedo, es superior a mi, soy digno de estudio...
    Me llevo las patatas rellenas...sin tapa.
    Besos

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  2. si viera este plato mi marido jajaj le encantan los huevos fritos y las patatas aun mas o sea que una buena combinación,un beso

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  3. Al principio leí que eran 405 patatas y he pensado en el "curro" que supndría rellenarlas, pero ya me he dado cuenta de que son 4/5.
    La receta estupenda y la presentación de sobresaliente.
    Besos
    Jorge.

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  4. Madre que soponcio me daría si tengo que preparar 405 patatas, no veas como me he reído con tu comentario,Saludos y gracias por comentar.

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  5. Que buena pinta tienen esas patatitas y con corona y todo, un bsito

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  6. Que buenas patatitas....me vendrian genial para la cena!!
    Besos

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  7. patatas que ricas y que rapida la probare un beso

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  8. Vaya delicia de patatas,una buena combinación de sabores¡¡¡¡
    Un besito enorme preciosa y feliz semana.

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  9. Mira que me encantan los huevos de gallina, pero los de codorniz ni los he probado y vaya, que soy un poco reacia a ellos... aunque la recetilla se ve estupenda. Y seguro que están ricos. ¿Saben muy distintos de los de gallina? Besiños

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  10. Evelyn los huevos de codorniz saben muy parecidos a los de gallina, es más no contienen colesterol y tienen muchas proteínas.

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  11. Unas patatas muy ricas y con el huevín arriba quedan muy bien presentadas. Besinos.

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  12. Me encanta todo absolutamente todo de esta receta, mira que he comido patatas rellenas, pero nunca así, con lo cual, me copio la receta y la pruebo un día de esta semana, que tienen que estar de vicio
    Besitos

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  13. Los huevos de codorniz me encantan y así tienen que estar muy ricos.

    Saludos

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  14. Muy buenas éstas patatas y prácticas para preparar. Deben quedar deliciosas y con huevitos de codorniz, mas aún. Besos

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  15. Que ricas y completitas tienen que estar deliciosas!!!!

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  16. Buenas, buenas y con ese huevito de codorniz a un mas,besos

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  17. Me gusta mucho este relleno y además coronado con el huevo de codorniz más.
    Un beso.
    Sara

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  18. hummm vaya patatas ricas,los huevos de codorniz seguro que le van genial.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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