4 de junio de 2011

Ensalada de pepinos y tomate con anchoas y vinagreta de uvas pasas

Ingredientes:pepinos en rodajas, tomate, anchoas en aceite, brotes tiernos, uvas pasas, aceite de oliva, vinagre de módena.
Cortar el pepino en rodajas, el tomate a trocitos,hacer una vinagreta con las uvas pasas el aceite de oliva y el vinagre de módena yo no le agregue sal pero se puede hacer.El contraste de las anchoas con las uvas pasas hace que sea una ensalada deliciosa, sana y refrescante con nuestro pepino español."A disfrutar".


Buen provecvho.

18 comentarios:

  1. Me gusta el sabor que han de darle las anchoas al conjunto de la ensalada pues contrastan con las pasas y con el pepino.
    Besos.

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  2. Me apunto la receta que tiene una pinta buenisima!!!
    Feliz domingo!!!

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  3. Muchas gracias por tu visita. A mi también me gusta mucho tu blog, me quedo un rato ojeando todas tus recetas. Besos

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  4. muchas gracias por tu visita asi tambien he podido conocertes el tuyo,me quedo un poco a verlo y la ensalada esta muy bien.Intentare seguirte en la medida de mi tiempo libre disponible
    miquel

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  5. Me encanta la ensalada. La mezcla de anchoas y uvas pasas le tiene que dar un toque muy especial.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  6. Espléndida receta!!!
    Muy vistosa.
    Besos
    Sara

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  7. Tu me invitas y aquí estoy....todos deberíamos llamarnos como tú...mileuristas e hipotecados que no!!!
    un placer y aquí tienes al 46
    beso

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  8. Manu la verdad es que es muy difícil en los tiempos que corren llevar un plato decente a la mesa, pues todo cuesta mucho y los sueldos están por los suelos y dando gracias de poder tener un empleo con tanto paro.Besos.

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  9. Oléeeeeeeee... otra rica receta de ensalada con pepino. Al final se hace famoso y todo!!
    Muy rica sugerencia esa de las anchoas..me encanta!!!
    Saluditossssssssss

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  10. Me gusta esta ensalada y todo lo que le has puesto, se ve deliciosa.
    Me quedo por aquí un ratito mas que veo que tienes recetas muy in teresantes
    besos

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  11. Maria José, paso a decirte que puedes hacer las galletas de miel con toda confianza sin thermomix, las hizo una amiga y las probé...quecdan esactamente igual de ricas
    Ya me contaras si te gustaron
    besotes

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  12. Hola, te acabo de conocer gracias al concurso de blogueros cocineros. Me quedo por aquí de seguidora para no perderme tus recetas. Un besin

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  13. Dulce y salado, me encanta este contraste de sabores. A probarlo enseguida.

    Petons

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  14. Mari me alegro mucho que tengas tantos seguidores, yo sabia que se te reconoceria tu talento en la cocina. Besos . tu hermana que te quiere.

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  15. Dale recuerdos a Soraya. Besos,hasta el domingo.

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  16. un contraste de sabores ,se ve deliciosa,gracias por tu visita,cariños y abrazos.

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  17. Me encanta la combinación de ingredientes. No esperaré mucho para probar su sabor!!!!
    Besos!!

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  18. Buenísima ensalada. Nunca he probado el pepino con pasas, lo probaré.
    Besos

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