Ensalada de Huevos de Codorniz con Gorgonzola y Pimientos Escalibados

Contrariamente a los huevos de gallina,
no tienen colesterol,
por lo que se pueden comer a diario.
Sus propiedades nutritivas son insuperables.
SU VALOR PROTEINÍCO....

Nutrientes: Altas concentraciones de vitaminas A, B1, B2, C, D, E y H.
Por su alto nivel de calcio y vitamina D, se recomiendan para el desarrollo infantil y el período posmenopáusico.

Lo bueno: Un solo huevo equivale en vitaminas, proteínas y calorías a 100 gramos de leche, pero con mayor contenido de hierro.
Contiene Factor Omega 3 por naturaleza, por lo que se los recomienda para personas con problemas de colesterol elevado o mala circulación

Ingredientes:Huevos de codorniz, queso Gorgonzola, pimiento escalibado, atún en aceite, aceite de oliva, lechuga iceberg, aceite sal, vinagre de módena.
Cocemos los huevos enfriamos y pelamos.
Montamos la ensalada.
Para el aliño se cogen unas láminas de queso gorgonzola dulce y unas tiras de pimientos escalibado se tritura todo junto y se emulsiona con el aceite de oliva y unas gotas de vinagre de módena.


Una deliciosa ensalada espero que os guste.