18 de junio de 2011

Ensalada de Huevos de Codorniz con Gorgonzola y Pimientos Escalibados


Contrariamente a los huevos de gallina,
no tienen colesterol,
por lo que se pueden comer a diario.
Sus propiedades nutritivas son insuperables.
SU VALOR PROTEINÍCO....

Nutrientes: Altas concentraciones de vitaminas A, B1, B2, C, D, E y H.
Por su alto nivel de calcio y vitamina D, se recomiendan para el desarrollo infantil y el período posmenopáusico.

Lo bueno: Un solo huevo equivale en vitaminas, proteínas y calorías a 100 gramos de leche, pero con mayor contenido de hierro.
Contiene Factor Omega 3 por naturaleza, por lo que se los recomienda para personas con problemas de colesterol elevado o mala circulación

Ingredientes:Huevos de codorniz, queso Gorgonzola, pimiento escalibado, atún en aceite, aceite de oliva, lechuga iceberg, aceite sal, vinagre de módena.
Cocemos los huevos enfriamos y pelamos.
Montamos la ensalada.
Para el aliño se cogen unas láminas de queso gorgonzola dulce y unas tiras de pimientos escalibado se tritura todo junto y se emulsiona con el aceite de oliva y unas gotas de vinagre de módena.


Una deliciosa ensalada espero que os guste.

8 comentarios:

  1. Una ensalada de 10, te ha quedado estupenda.

    SAludos

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  2. Qué rica ensalada, nunca probé esos huevos pero veo que son sanísimos. La ensalada debe estar delicioso, me encanta el queso gorgonzola.
    Gracias por pasar por mi blog, me paso por aquí y me quedo a seguir viendo tus recetas deliciosas
    Besos desde Argentina

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  3. Qué buena ensalada con esa vinagreta.
    Besos.

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  4. Aqui estoy devolviendote la visita y cotilleando tu blog, es estupendo me quedo a seguirte tambien para estar más en contacto. Que ensalada más rica, me encantan las ensaladas tomo nota de esta tuya.
    Un besote.
    Bego

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  5. Con estas calores esta receta es ideal,un besico

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  6. Estas ensaladitas son la ideales de entrante en el verano ..me la apunto ..se ve fantastica bsssMARIMI

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  7. Hola guapa, gracias por visitarme, ya que asi he podido conocerte tambien. esta ensalada me encanta, nunca he hecho ensalada con huevos de codorniz pero lo probaré, espero vernos mucho entre fogones, besiños¡

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  8. Qué delicia de ensalada!!! No sabía que los huevos de codorniz eran tan sanos! Un besito.

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