31 de mayo de 2011

Flanecitos de Ave y Setas con Brotes tiernos a la vinagreta de Piñones





Ingredientes para 3 personas:1 pechuga de pollo,150 gr de setas variadas,1 cebolla, 2 ajitos troceados, un huevo, un vaso pequeño de leche semi desnatada, tomillo, 1 zanahoria,12 tomatitos cherry, brotes tiernos, piñones,aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, vinagre de módena.

Troceamos la pechuga y la salteamos en la sartén, apartamos y...
Pochamos la cebolla
Echamos las setas con los ajitos,  el tomillo y el perejil.
Rehogamos unos 5 minutos
batimos el huevo agregándole sal y pimienta 
Añadimos la leche y lo Mezclamos todo
metemos en moldes de silicona en el microondas, durante 3 minutos a 900watios. Reservamos.
Montar la ensalada con los flanes, los brotes tiernos, la zanahoria, los tomatitos cherry,aderezar con una vinagreta, aceite de oliva, vinagre de módena, sal, y unos piñones tostados.
!!Buen provecho y a disfrutar de una ensalada rica rica!!

6 comentarios:

  1. Que rico, tienen una pinta super apetitosa !!!!

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  2. Cómo me gusta esta ensalada y también los flanes de pollo.
    Besos.

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  3. La verdad es que está muy buena, es rápida de hacer y los flanes están muy buenos tanto en calientes como en frío.Besos.

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  4. Te ha quedado un plato muy bueno. Besos.

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  5. PUes parece delicioso y sencillo, como para quedar de lujo en un compromiso.

    Gracias por la receta.

    Saludos
    carmen

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  6. Que receta mas original y facil de hacer esos flanes en el microondas tienen que estar de vicio.
    Con tu permiso tomo nota,te ha quedado un plato y presentacion divinos.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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