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Ingredientes para 2 personas:Osobucco de pavo,menestra de verduras,1 cebolla, 3 ajitos pequeños,2 hojas de laurel, sal, pimienta, 600 ml caldo de pollo , 1 vaso de vino blanco,tomate triturado,aceite de oliva.
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I
Preparación: se enharinan y se salpimentan los ossobucos se sellan y se apartan.
Se añade la cebolla cortadita y los ajos.
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| Se incorpora la menestra de verduras y se rehogan un poco |
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| Se le echa el tomate y las hojas de laurel, dejamos reducir un poco |
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| Se añade el caldo de pollo y los ossobucos que tenemos apartados |
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| Añadimos el vaso de vino blanco, rectificamos de sal si fuera necesario y se cierra la olla exprés la dejamos unos 20 minutos, si se hace en una cazuela normal suele tardar 1 hora y media a la que se tendrá que incrementar la cantidad de caldo, Se sabe que está hecha la carne cuando se desprenda del hueso |
Que guiso tan gustoso!!! besos
ResponderEliminarQué receta tan fantástica, no tenía el gusto de conocerte y tu blog me ha encantado .
ResponderEliminarPor aqui me quedo babeando otro poquito ;)
Saludos
Que rico tiene que estar este plato. El pavo en casa casi siempre lo preparamos al horno o en salsa, pero esta receta tiene una pinta estupenda. Me apunto la receta porque me encantan los guisos con mucha verdurita tal cual la has preparado y ademas como bien dices es apta para todo tipo de dietas ya que no tiene muchas grasas. Besotes
ResponderEliminarPero, ¿cuánto tiempo tiene que cocer después?
ResponderEliminarMuchas gracias por tu blog. Me estoy animando a cocinar gracias a ti.
Perdona por el fallo ya está añadido el tiempo de cocción si lo haces en una olla exprés con 20 minutos ya lo tendrás hecho. Espero que te guste
EliminarMe alegro de que te animes a cocinar.
Besos.
Besos.
Muchas gracias.
ResponderEliminar¡Qué blog tan chulo!, de verdad. Para personas negadas como yo a la cocina, me parece que está muy bien ilustrado y explicado todo.
A mí me está ayudando muchísimo.
Nuria me alegro de que te sea de ayuda, sin tienes alguna otra duda estaré encantada de ayudarte.
EliminarSaludos.