2 de septiembre de 2012

Arroz de verduras con jamón y nueces (light)

  

Festivo y te apetece comer un  arroz, Este arroz está hecho con restos de verduras, de jamón y de unas pocas nueces que quedaban.
No te atreves porque estás a dieta te propongo este arroz que además de aprovechar restos que quedaban tiene un  toque de jamón y nueces que le da un aroma muy rico y con muy pocas calorias.
Las cantidades de este arroz es para dos personas.
Ingredientes:
100gr de arroz
130gr de calabacín
50gr de puerro
50gr de zanahoria
50gr de pimiento verde
50gr de cebolla
20gr de jamón curado
20gr de nueces
10gr de ajos (2 dientes pequeños)
Sal
Pimienta
1 vaso de 100cl de vino blanco
Agua



Troceamos todas las verduras y en dos cucharadas de aceite las rehogamos tapadas con una tapa. para que suden y se ablanden antes.
Añadimos los ajitos troceados y las nueces, dejamos rehogar un para de minutos y agregamos...
el agua y el vaso de vino y el arroz dejamos cocer unos 10 minutos y agregamos...
Los trocitos de jamón cortados muy finamente, rectificamos de sal y de pimienta negra, dejamos cocer hasta que esté tierno el arroz.
Tiene unas 353 calorías por persona
El plato tiene un coste aprox.
1,70Euros aprox.por persona.
Super económico

37 comentarios:

  1. Sano, barato y riquísimo, María José. Me encanta. Besitos!

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  2. Es un rico, rico, y completo arroz de domingo como yo digo. Y yo creo que es apto para dieta, la cual empezaré en breve jajaja
    Feliz domingo

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  3. Para una economía "jodía" como la mía, es el plato perfecto, bueno, bonito y barato.
    La pinta es espectacular y el resultado también.
    Besos
    Jorge.

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  4. Para una economía "jodía" como la mía, es el plato perfecto, bueno, bonito y barato.
    La pinta es espectacular y el resultado también.
    Besos
    Jorge.

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  5. A mi me gusta el arroz con verduras, El jamon le da un toque de distincion

    Un abrazo, Agusti Cangrejo Grande

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  6. Un arroz para el domingo sin tener que temer por las calorías o por su precio.
    El jamón y las nueces lo hacen diferente.
    Besos.

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  7. buenísimo, me encanta el arroz con cualquier cosa
    bs

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  8. Que original!!! La tiene una pinta...Enhorabuena de nuevo!!!

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  9. Que original!!! La tiene una pinta...Enhorabuena de nuevo!!!

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  10. Que original!!! La tiene una pinta...Enhorabuena de nuevo!!!

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  11. Holaaa, claro que si, un plato barato, sencillo y de lo más nutritivo.
    A mi como me gusta tanto el arroz!
    Un besoooo

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  12. Nueces al arroz?, pues me gusta la idea. lo probaremos, jamón si que suelo ponerle, nos encanta el toquecito que le dá, al próximo un puñadito de nueces.
    Un beso y buena semana!

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  13. muy buena idea de poner nueces en este rico arroz,un plato exquisito y que me encanta.
    buena semana
    beso

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  14. mmm, me encanta el arroz y los platos únicos!!! acostumbras a poner mucho calabacín ¿te gusta mucho? dicen que es muy bajo en calorías, casi todo agua... ayer envié a mi marido a comprar verduritas, entre ellas 3 calabacines... a ver qué hago con ellos... salu2...

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  15. Espectacular tanto para un dia de fiedta como para esta misma noxe ,voy a ver si tengo todos los ingredientes me has puesto los dientes largos.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  16. Me encanta el arroz. Este de verduras y con el jamón tiene que estar de vício. Muy bueno!!
    Besos, preciosa.

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  17. Un plato festivo de arroz y ademas ligth, que más le podemos pedir, es exquisito.
    besos. Lola

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  18. Además de ligth es baratito y con cositas que siempre tenemos en casa. Me gusta. Besines

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  19. El plato es ideal, es light y económico...quién da más???
    Tengo una cosa para ti.
    Besos

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  20. Yo también aprovecho todo lo que hay muchas veces en el frigo, para echarselo al arroz, pues me gusta con todo, el tuyo tiene una pinta buenísima.Besitos

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  21. Me gusta, el arroz es muy agradecido y admite cualquier cosa verduras, carne, pescado, fruta, frutos secos... muy rico.
    Besos.

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  22. Un paso a paso estupendo. Anotare la receta porque mañana comienza mi dieta y vaya que dieta ¡¡¡¡ El palto tiene una pinta genial .
    Así que tendré que ponerme las pilas.
    bsss desde Almeria.

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  23. Estupendo el arroz, me encanta todo lo que lleva.

    Saludos

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  24. ¿he leido ligth???, um que rico, apunto receta.

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  25. Que bueno y meloso te quedo!! bien bien que se light que tenemos que bajar lo helados del verano!
    laura

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  26. QUE ARROZ MAS RICO Y MELOSITO, Y ADEMAS LIGHT, ME LO APUNTO¡¡¡¡, BESOS

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  27. Chica valla plato mas bueno, nunca he comido arroz con nueces, pero tiene una pinta riquisima.

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  28. Que arroz mas rico....he probado el arroz con nueces y me gusta mucho.......y tu mezcla es realmente deliciosa y nutritiva!.....Abrazotes, Marcela

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  29. QUE ARROZ MAS BUENO Y CON NUECES UMMM.BESOS

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  30. Si que tiene una pinta estupenda. Nunca lo he tomado de esta forma.
    Me parece una receta muy interesante para después de todos los excesos del verano.
    Abrazos.

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  31. Si con la buena pinta que tiene encima es light, me guardo la receta!!! Te ha quedado estupendo!!
    Besos

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  32. Hola!!

    Este arroz me cae del cielo ! Me han puesto a regimen por intolerancia a ciertos alimentos, asì que esta receta arroz me vendrà muy bien :-)

    Te hemos dejado una sorpresita en nuestro blog, sigue el link:http://www.saporidicasamia.com/2012/09/grazie-ro-per-averci-regalato-il-premio.html

    Cariños!

    Lucy y Vanessa

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  33. El arroz con verduras si que lo he probado pero este tuyo con ese toque de nueces es todo un lujo, tiene una pinta de estar delicioso. Un besazo amiga

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  34. Me encanta el arroz, pero con solo verduras todavía no lo he probado, me lo tengo que hacer.
    Un abrazo

    Cocinando con montse

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  35. Estos platos con la vuelta a la rutina y el fin de las vacaciones ya van apeteciendo y mucho. Me encanta este arroz que has preparado.
    Besos!

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  36. Hola. Hace poco que he descubierto tu cocina y estoy encantada de conocerte. No pienso perderme nada más. Este arroz se ve muy rico y si es barato...mucho mejor para la vuelta al cole.
    Un saludo.

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