Pastel de patata y carne

Tenéis invitados y no queréis gastar mucho dinero éste es un  pastel muy rico y barato que a todos gusta.
La receta de hoy está hecha con carne picada  y patata, barato y nutricionalmente completo  y muy rico....

Ingredientes para 4 personas:

Para el puré de patata:
1k de patata
80 gr de margarina
200 ml de leche desnatada

Para el relleno:
1/2kg de carne picada mixta (mitad de cerdo y mitad de ternera)
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
2 ajos
Tomate natural triturado
100 ml, de vino blanco
Sal
Pimienta negra
Tomillo
2 hojas de laurel
4 cucharadas de aceite de oliva

Bechamel:
Margarina vegetal
Leche "puede ser el tipo de leche que más os guste",yo desnatada o semidesnatada.
harina
Nuez moscada
Sal

Para el gratinado:
Queso Emental
Unas nueces de margarina vegetal

Pochamos las verduras en el aceite

Agregamos la carne y la salteamos

Añadimos los ajos picaditos el tomillo la sal y la pimienta....

Añadimos el vino y dejamos que evapore...

Añadimos el tomate triturado y las hojas de laurel

Cocemos las patas y las pelamos y chafamos

y estando aún tibio el puré de patatas le agregamos la margarina y la leche, para que quede más suave

Con paño húmedo y limpio nos ayudamos para enrollarlo

Vertemos la bechamel por encima del pastel y cubrimos con nueces de margarina y queso emental

Introducimos en el horno para gratinar