2 de agosto de 2012

Cordero con champiñones

Y seguimos usando la olla rápia que nos ahorra tiempo y dinero en el consumo de gas, este guiso de hoy es un guiso muy sencillo y rico con champiñones, tenía unos champiñones que pedían a gritos que los cocinara y yo muy obediente a cocinarlos en la olla. Con pocos ingredientes un resultado divino.

Ingredientes:
Cordero (2 trozos)
una bandeja de champiñones
10gr de jengibre
8 granos de pimienta negra recién molida
4 dientes de ajos partidos sin pelar
3 cucharadas grandes de tomate triturado
100cl de vino rosado
200cl de agua
sal
Aceite de oliva

Echamos un chorreón de aceite de oliva salpimentamos el cordero y los sellamos por todos los lados,
le agregamos a continuación la cebolla y los champiñones dejándolo pochar lentamente
le añadimos el tomate triturado y el jengibre rallado, dejamos cocer unos 5 minutos...
le añadimos el vino y el agua cerramos la olla y dejamos cocer unos 15 minutos a partir que veamos la válvula subida y echando vapor.




22 comentarios:

  1. Que plato tan sabroso, me encanta como se ve.

    Saludos

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  2. vaya pasada de plato y que rico tiene q estar.
    saludos

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  3. Buenos dias Maria Jose. Aquí he pinchado un poco. Soy muy tiquismiquis para el cordero, tiene que ser lechal y al horno, pero supongo que esta receta se podrá realizar con cualquier tipo de carne y seguro que saldrá igualmente fantástica. Besitos.

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    1. José el cordero era lechal pero no lo hice en el horno.Como tu dijiste en la otra entrada luego nos vienen unas facturas de electricidad que no veas, además te puedo decir que queda igual de rico.Besitos.

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  4. Me encanta el cordero y me encanta esta receta, tiene una pinta estupenda.
    Feliz día guapa.

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  5. buen plato,a mi el cordero me gusta mucho,a pesar de eso lo cocino poco poquisimo!
    saludos.

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  6. Me ha gustado un montón esta receta, aunque le cordero en casa no gusta nada pero pienso sustituir la carne por cerdo o ternera. Besitso

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  7. Muy rico este cordero con champiñones ¡¡¡ Hasta aqui me llega el olor. Que rico ¡¡¡ La de veces que nos vemos obligados a hacer una receta para no tirar

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  8. Un plato super sabroso, me encanta.
    Besos.

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  9. Eso que trabaje la olla por nosotros.
    Besines

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  10. En mi casa el cordero gusta mucho, menos a mi hijo mayor que si es guisado no le va mucho, pero aún así lo come. Me ha gustado la receta.. con los champis.. ñam.. jeje

    Besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  11. Estupendo, vaya pintaza¡, un plato de lujo diria yo, besos

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  12. Me gusta la receta y me ha sorprendido el vino que has usado, el rosado, el plato se ve muy rico, me gusta, un beso

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  13. Que rico el cordero!!! de mis platos favoritos y llevas razón con lo de la olla, ahorra tiempo y dinero que en estos tiempos viene pero que muy bien, se ve superjugosa la carne. Besos

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  14. Niña, que rico y que rápido, estupendo que hace mucho calor.
    Besos. lOla

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  15. Un guiso apetitoso y como lo haces en un momento, lo que tardas en ir a comprar el pan para la salsa, se apetece.
    Besos.

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  16. Interesante receta. La tendremos en cuenta.
    Besos
    Joan i Sara

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  17. Pues te ha quedado un corderito sabroso, y bien sencillo de hacer, el plato se ve delicioso, me ha encantado. Un abrazo amiga

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  18. Una receta de cordero estupenda, tiene que quedar riquisima.
    Besitos guapa

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  19. Si es que el cordero se presta a cualquier receta que queramos hacer.
    Se ve muy rico. Besines.

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  20. Que rica receta!!!!yo hace un par de años que no como carne pero se lo voy a preparar a mis hijos seguro les encanta, además como dices tú, en el horno se te dispara la factura de la luz y con la olla queda iguál de rico ó más!!!!! besotes

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