Lasaña de Algas con Merluza y Mejillones

Tenía muchas ganas de probar las algas pero sin tener la obligación de hacer sushi y no es que no me guste pero mi primera receta quería que fuese marinera y mediterránea,

Ingredientes para 4 personas:

12 hojas de algas nori
8 embutido de merluza sin espinas
12 stics de cangrejo
1kilo de mejillones (0s sobrarán mejillones)
3 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 ñora
1vaso de vino blanco
1 vaso del caldo de los mejillones
3 ajos
tomate triturado 200gr.
Aceite de oliva

(Llena bastante)

Hidratamos las algas con un poco de agua

Rehogammos los pimientos junto con la cebolla en aceite y dejamos pochar

Freímos una ñora y apartamos

En el mismo aceite añadimos el pescado a trocitos junto con los sticks de cangrejo, dejamos rehogar

Añadimos el tomate triturado

junto con la ñora picada con los tres ajos.

Añadimos el vaso de vino y el vaso del caldo de los mejillones junto con los mejillones dejamos cocer hasta que evapore el vino.

Comenzamos a formar la lasaña, con una hoja de alga debajo y el relleno arriba...

Cubrimos ese relleno con otra alga...

y ponemos encima de ésta otra capa de relleno

cubrimos con otra hoja de alga y decoramos con mejillones.

Espero que os guste.