17 de septiembre de 2011

Buñuelos Soufflé Rellenos Crema de Cacao con Avellanas y Frutas del Bosque

Bueno después de todas estas recetas saladas de toda la semana también es bueno darle un gusto dulce al cuerpo de vez en cuando, este es un postre ideal por si lo quieres dejar preparado para una celebración, para una merienda, en fin para lo que guste, es rápido y fácil observa como se hace...

Ingredientes: 25 gr de mantequilla
8ogr de leche
8ogr de agua
8ogr de almidón de maíz (Maicena
2 cucharadita comada de polvo de hornear(le tenía que haber puesto una cucharadita ya que todos los ingredientes estaban por la mitad de la receta pero le puese las dos que marcaba la receta original y me quedaron bien)
2 huevos
Aceite para freir
Azúcar glas para espolvorear

Relleno: Crema de cacao con avellanas"Nocilla" y frutas del bosque descongeladas.La acidez de las frutas del bosque contrarestan el dulzor de la crema de avellanas.Y por encima de los buñuelos lleva azúcar glas,"Si no se tiene se tritura en un molinillo para dejar el azúcar en polvo".

Preparación:
Poner a hervir en una cacerola mantequilla, ,leche y agua.
Echar de golpe el almidón de maíz tamizada con el polvo de hornear remover rápidamente para unir la preparación.Retirar del fuego y dejar entibiar.
Echar el primer huevo y remover bien y una vez que se haya integrado...

Añadir el otro huevo y remover hasta que se integre
Calentar en una sartén pequeña con aceite de girasol y echar lo que cabe en una cuchara sopera en la sartén, el aceite tiene que estar a fuego medio.
Colocar un papel de cocina para que absorva el exceso de aceite .Con estas cantidades salen unos 15 buñuelos soufflé.

                    ""Buen provecho""

29 comentarios:

  1. Y, de esta receta, ¿qué te puedo decir? Que los postres con frutas son mi debilidad y que me comía ahora mismo media docena de esos buñuelos, por lo menos.

    Cada vez tienes el blog más bonito.

    Besos.

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  2. Que buenísima pinta, me encantan los buñuelos y con este acompañamiento se salen.
    Besos y feliz finde

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  3. Estos buñuelos son mi debilidad!!! preciosa idea y presentación!

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  4. Madre mia, la que has liado.....
    Solo con verlos en la presentacion, ya se me hace la boca agua...
    Me parece una receta muy rica y sencilla asi que creo que me la llevo.
    Besos

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  5. Se tambalea mi colesterol, se tambaaaaleaaaa!!!! Vaya ricos!!! que peligro!!! Me encantan. Besinos.

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  6. Maria Jose, chiquilla esto no puede ser que llevo una semana sin probar nada dulce ( me estoy cuidando, jeje) y ahora veo esto y babeo. Que rica combinación y que bien explicado todo hija mia. Feliz finde guapetona.

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  7. Mala época para tomar dulce, después de mis excesos del verano he engordado unos kilos, así que esperaré para preparar esta delicia. Un beso.

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  8. Guapa, estas cosas no se pueden publiar a 18 de septiembre! Que venimos todos con la dieta post-vacacional y así no hay manera de cumplirla. Qué buena pinta.

    Besos

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  9. Que ricos po Diosss los frutos rojos le dan un aspecto mmmm delicioso, un abrazo de Doris.

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  10. Vamos a ver apoyo la moción de las anteriores compañeras esto es "pecao" en esta época. Que con esta delicia es imposible intentar perder nada.
    Besinos

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  11. Pues tienen que estar muy rico. Me gustan mucho los frutos rojos!. Besos y gracias por compartirla.

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  12. Como dicen las otras compañeras esto es un pecado, pero no hay que hacer ascos a nada y menos si se ven tan deliciosos, besos

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  13. Estos son unos buñuelos de alta cocina, te han quedado muy chulos.
    Besos.

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  14. Que pedazo de buñuelos, me das uno plis.

    SAluds

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  15. ay madre mía lo que nos vas hacer engordar con estas delicias.
    Besos. Lola

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  16. Pedazo de postres tan ricos elaboras... se me hace la boca agua en todos...!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  17. Qué receta tan buena y resultona!!!!!!
    Me la copio para un día de fiesta.
    Besos

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  18. Pero madre mia que ricura...me estoy relamiendo!!
    Besos

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  19. Ya me he apuntado los buñuelos, los hago algunas veces pero no me salen asi tan huequecitos,y este finde semana tenemos romeria y vaya que los hago,besos

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  20. Te ha quedado de lujo, que ricos!!!
    Feliz lunes!!!

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  21. Madre mia que cosa mas rica... Y una presentacion de cine!

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  22. chiquilla las fotos lo dicen todo,vaya cosa rica!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  23. Unas fotos que quitan el hipo,además gracias a las explicaciones que das parecen faciles de hacer!!!!
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  24. ¡Por Dios,si se me salen del monitorrr!(ojalá). Enhorabuena, porque es un plato superior. Besos.

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  25. Pedazo de tentación !!! solo con ver las fotos ya me han entrado un antojo que no veas , me han gustado mucho
    mil besossss

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  26. HUM!!! QUE RICO MIRA QUE ESTOY A DIETA Y ME COLGAIS UNAS RECETAS JAJJA !!!

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  27. Bueno con lo que me gustan los frutos rojos...tiene pinta de estar buenisimos,un saludo.

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  28. Con lo que me gustan los buñuelos!!!!!!, que ricos y que facilitos.

    Besos

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