24 de septiembre de 2011

Hamburguesas de Garbanzos con Bacon Ahumado


Esta es una receta parecida a los Falafel, pero la he adaptado a las necesidades y alimentos de los que disponía, en casa nos ha gustado mucho, ¿quieres probar tu?.

Ingredientes: Garbanzos cocidos (puesto del día anterior en remojo), o si queréis de los que ya venden cocidos.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
50gr. lonchas de bacon ahumado.
50 gr de fiambre de pavo.
2 ajos.
Curry.
Sal.
Pimienta negra.
1 huevo.
Harina de garbanzo para rebozar.
Aceite de Girasol.
Echar el aceite en la sartén y rehogar los pimientos
Añadir la cebolla cortada en brunoise
Cuando la cebolla está transparente se le echa el bacon y el fiambre de pavo.
Se le agrega los ajos troceaditos en brunoise.
Se trituran los garbanzos y se le añade a la farsa.
Se le echa a la farsa los garbanzos triturados,  la pimienta, el curry y la sal.
Añadir al huevo la sal y la pimienta
Se forman las hamburguesas y se pasan por la harina de garbanzo y el huevo batido y se  echan a la sartén dorar por ambos lados se ponen en papel absorvente de cocina, una vez escurrido el aceite sobrante se emplata con una ensalada verde, pepinos, tomates, etc.
"Que os aproveche"

29 comentarios:

  1. Muy originales esta hamburguesas!!!
    Besitos y buen fin de semana.

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  2. My ricas...el otro día he hecho yo unas albóndigas similares (pero sin carne) y estaban deliciosas. En hamburguesa habrá que probarlas también, con tu receta.

    Besos

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  3. Wow, qué idea más original, me ha encantado.
    Estas las tengo que hacer fijo.
    Saludos

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  4. Por cierto, te has cambiado el look ¿no? te has cortado tu hermosa melena, pues te queda muy pero que muy bien.
    Saludos

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  5. Super originales, me llevo la receta.
    feliz día!!!

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  6. Voy a probar la adaptación de tu receta porque la última vez que trate de hacer la original fue uno de esos patinazos gastronómicos que ocurren de vez en cuando y que no sabes que es lo que ha fallado.. jejeje Así pues, en vista del gran resultado obtenido en tu cocina, te copio la receta.. jeje
    Besos

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  7. Original y creativa, me gusta un montón.
    Gracias por la idea.
    Besos

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  8. Original, rica y sana. No podemos pedir más. Y, después de ver las berenjenas, ya no sé por donde empezar.

    ¡Geniales las rcetas y preciosas las fotos!

    Besos.

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  9. Se ven deliciosas, las prepararé y te cuento.

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  10. Vaya originalidad de hamburguesas,me han encantado,tomo nota.
    Sobre el tiempo del levado decirte que el primer levado unos 15-20 mts. y después al formar los bollitos unos 15-20 mts más aproximadamente.
    Un beso y feliz fin de semana.

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  11. Una manera, pero que muy diferente de comer garbanzos, no sé si me atreveré a probar, aunque pensandolo bien creo que sí.
    Besos. Lola

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  12. Que ricas, se parecera a los falafel, tienen una pinta dleiciosa.

    Saludos

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  13. Me encanta la idea. Para los niños es super nutritiva y sana. La probaré pronto con mis niñas, pero sin decir lo que llevan que sino ni las prueban, ja, ja, ja!! Gracias y un besito.

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  14. Que ricooooooooo!!!!, madre mia esto hay que hacerlo pero sin falta...se lo pienso hacer a mi peque y seguro que le encanta, yo ahora no puedo porque estoy a dieta...pero seguro que me encantaría si lo probase!!
    Un beso y gracia spor compartir!!

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  15. Muy interesante.
    Tendremos que probar.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  16. Estas hamburguesas son deliciosas y muy sanas.
    Besos.

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  17. que ricas hamburguesas, muy distintas a las que se acostumbran a comer en casa, es una idea muy novedosa y una forma mas de cambiar lo de costumbre, un abrazo muy fuerte. Las mellis

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  18. Qué ricas hamburguesas....Apuntadas!!!Besos

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  19. Maria Jose esto tiene que estar rico, rico, nunca me podía imaginar una hamburguesa así, besos

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  20. Me copio tu recetita, a mi hija le va a encantar.

    Un besito

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  21. Qué buena idea, me encantan estas preparaciones con garbanzos, son nutritivas y sanas. Te ha quedado fenomenal.

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  22. Qué receta tan magnífica , además de servirnos de reciclaje, lo completitas y ricas que son, desdeluego lo tienen todo, pero esas berenjenas que he visto un poco mas abajo me llevan la vista ayssssss , se me hace la boca agua.

    Besinos.

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  23. QUE BUENO, ESTAS HAMBRGESAS, ME LO APUNTO,BS

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  24. que originales no? dan ganas de probar!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  25. que originales y que ricas estas hamburguesas!

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  26. Que deliciosas y diferentes... las pongo en mis pendientes!!! besitos de Doris.

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  27. Nenaaaaaa que ricas hamburguesas
    Me las llevo ya!!! soy una loca de las legumbres y esto jamas lo probé que pintaza!!!

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  28. hola guapa ya me e quedado como seguidor tuyo estas hamburguesas tienen que estar de muerte y una buena manera de que los niños coman garbanzos me alegro de haber conocido tu blog besitos

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  29. hola guapa ya me e quedado como seguidor tuyo estas hamburguesas tienen que estar de muerte y una buena manera de que los niños coman garbanzos me alegro de haber conocido tu blog besitos

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