3 de septiembre de 2011

Popietas de Pollo con Beicon, Cebolla, Membrillo y Piñones con Flan de Arroz en su salsa




La popieta es un técnica de cocina que consiste en enrollar un filete de carne o pescado, a veces se suelen enrollar sobre otro y en este caso le tendría que haber llamado popietas rellenas, están deliciosas, es un plato completo de por sí pero las quise acompañar de un flan de arroz.

Ingredientes para 4 personas:
4 pechuga de pollo
Beicon ahumado
Cebolla
Piñones
Membrillo
Salsa de soja
Arroz 
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:
       
Filetear las pechugas muy finas
Echar aceite en la sartén y pochar la cebolla con un  poco de vino blanco
Tostar los piñones
Coger los filetes de pechuga y rellenar con los piñones, la cebolla y el membrillo, enrollarlas con el beicon

Introducirlas en el horno durante 20 minutos a 180 grados
Como me sobró relleno le añadí la salsa de soja, vino blanco y un poquito de sal, esto me sirvió para salsear por encima los flanes de arroz
Cocer un poco de arroz y disponerlos en flaneras previamente aceitadas, desmoldar y servir con las popietas.

25 comentarios:

  1. Que plato más rico..... y que presencia hija mia!! una cosilla, el lunes sale a la venta la panificadora del lild por 40 eurillos..... quien sabe se aprovecha.... la mía no es esa, pero doy fé de gente que la tine y va de fábula!!! UN BESO!!!

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  2. Vaya plato rico y vistoso.
    Me parece estupendo tanto en sus sabores, como en su presencia; creo que te ha quedado de fabula .
    Besos

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  3. Maria Jose qué ricas, y fáciles de hacer, me ha gustado mucho el toque de menbrillo. Tendré que probar.
    Saludos

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  4. Intuyo que es un menú delicioso con sus piñones y el membrillo.
    Besos.

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  5. Una receta de lo más completa. Jugosita y bien rica.
    Besits.
    ;-D

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  6. Pero que pinta más buena!! Con esos piñones no dejaba ni las migas!!

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  7. Menuda gran combinación de sabores, ya solo con el membrillo y los piñones ta de muerte!


    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  8. Que rico y que buena pinta tiene, besos

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  9. Sólo he probado las popietas de pescado, aunque estas seguro que están buenísimas porque la unión pollo bacon da siempre un resultado genial, Tienes muchísima imaginación para la cocina.

    Un abrazo. Entre fogones con David.

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  10. Un plato realmente fantastico, delicioso.

    Saludos

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  11. Un título de lujo para un plato de lujo. Besitos!

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  12. Hola Mª Jose, una receta estupenda, me gusta mucho como queda, un saludo.
    JUAN

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  13. A mí todos las recetas que tengan forma de rollito, me encantan. Me entran por la vista y me gustan más.

    Las popietas de pollo son muy ricas. Tal como tu las has hecho nunca las he preparado así que tomo nota.

    Tienen una pinta...¡¡de película!!
    Besos.

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  14. Una receta de lujo, que rica y vistosa te ha quedado.
    Besos. Lola

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  15. Guaaaaaaaaaau!!!!!

    Después de lo bueno que tiene que estar las fotos preciosas y una presentación de lujo.

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  16. Madre mía qué buena pinta!!!!!.....cuando deje la dieta, me pongo con este plato, jajajaa...saludos!!!

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  17. Super completo, tiene de todo y muy bien preparado!! Una presentacion buenisimo, y tiene un aspecto increible. Besos

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  18. Estupenda receta con ese arrocito de acompañante... Besos

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  19. Qué bueno y rico, maravilloso, no le falta de nada, completo, completo.
    Besos

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  20. Un paso a paso espectacular!!!!
    gracias por las felciitaciones...sabes el mayor éxito de todo...VOSOTROS!!!! haber conocido la blogosfera es genial!!!!

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  21. Bueno, bueno, un plato para recrearse, una combinación riquísima, vamos, que en un santiamén me como yo todos los que tu me pongas, es mejor que no me invites, un abrazo guapa. Luisa

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  22. IMPRESIONANTE... Te ha quedado una presentación de lujo y la combinación de sabores con ese membrillo debe ser la caña !!!!Un beso.

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  23. No sé por qué pero todas tus recetas tienen una presentación preciosa. Y a la vez, son o parecen tan fáciles... Tengo que animarme y probar con una de ellas. Pero por cuál me decido? Besos

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  24. bueno buenooo como tiene que estar esto!! la presentacion de 10!!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  25. Lore realmente todas las recetas son fáciles, y no tienen ninguna dificultad,gracias a todos por opinar,besos para todos.

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