21 de septiembre de 2011

Raviolis de Berenjenas Rellenos

Hoy os propongo unos raviolis de berenjena asada, riquísimos y con un relleno delicioso y muy jugoso, se hacen muy rápidamente y se pueden dejar preparados ya que se comen en frío.Aprovechando los últimos calores.

Ingredientes:Una berenjena grande,150gr filete de pavo, 1 pimiento rojo,(decidí poner luego el pimiento por eso no sale en la foto del plato), una lata de atún en aceite, 2r.
huevos cocidos,(con 1 sobra),el otro se puede poner para acompañar o dependiendo de las berenjenas que se quieran hace
Calentar una plancha y asar las berenejenas con un poco de sal y aceite de oliva,"Cortar las berenjenas en láminas de un mismo grosor" .
Asar el fiambre de pavo y los pimientos cortados muy finos a lo largo .
Asar los pimientos en la parrilla
Colocar una placa de berenjena con una lámina de fiambre de pavo, los pimientos escalibados,  el huevo cocido cortadito a brunoise, el atún desmigado y unos pegotitos de mayonesa.
Cerrar en paquetito y con otra placa de berenjena en cruz se le cierra por el otro lado.
Bueno aquí tenemos nuestros raviolis de berenjenas.(Espero que os guste)

37 comentarios:

  1. ¡Riquísimos! Muy buena presencia.
    Un abrazo
    Sara

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  2. Te han quedado geniales, me encantan.

    Saludos

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  3. Me encanta este plato, mira yo tengo hoy berenjenas rellenas que ya pondré otro dia en el blog pero de haber visto antes esta receta seguro que la hubiera hecho como tú, preciosa la presentación. Besitos

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  4. que originalidad, raviolis de berenjena, tal cual suena es como estan hechos, muy ricos deben de estar, genial, verduritas que son sanas.
    saludos

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  5. Que bueno y ligero!!
    Ideal para mi chico que está ahora a plan y todo le sabe igual.
    Besines
    Nieves

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  6. Tan sencillos y tan ricos! Desde luego tienes unas ideas estupendas!!!

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  7. ¡Que rico! Con lo que me gustan las berejenas. Se me está haciendo la boca agua.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  8. Me encanta tu blog. Las recetas son fantastica. Una forma original de comer los productos de siempre y ¡naturales!. Me gusta todo pero esta especialmente porque las berengenas me chiflan. Este finde las hago.

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  9. buena idea...seguro que están bien ricos, desde luego la pinta de buenos ya la tienen, con todo lo que me gusta la berenjena....!!
    bsss!!

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  10. Que riquisimos por dios¡¡¡ solo con verlos me lo imagino en elplato, el olor...tiene que ser maravilloso¡ besiños guapa

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  11. Se ven deliciosos. Me gustan mucho las berenjenas, esta manera de prepararlas me parece buenísima.

    Un abrazo

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  12. Los encuentro geniales estos raviolis vegetales!!! Me encanta la berenjena, y el relleno suave y rico. Una presentación perfecta. Besos.

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  13. Que ricos, aunque no sé si los haría con berenjenas, pero con calabacines seguro.
    Besos. Lola

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  14. Pues si que me gustan ya lo creo, ha de estar rico.
    Besos.

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  15. Mº JOSE ..que cambio con el pelo corto ..muy guapa .Esta propuesta es muy sugerente me encanta todo lo que le has puesto ..y se como sin darse cuenta ...preciosas fotos bsssMARIMI

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  16. Ummmm!! Qué bueno!! Me entra hambre con solo ver la foto. Imagina si además me llegara el aroma..jajajaja. Te ha quedado genial. Besos!!!

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  17. pero, que buena idea has tenido asi se comen la verdura sin rechistar besos

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  18. Muy rica combinación y fantástica idea para comer sano y rico!!! Me la llevo que tengo que cuidarme un poco...
    Un beso0o

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  19. Y por si fuera poco que estén riquísimos encima te han quedado preciosos, si es que eres la caña.

    Un abrazo. Entre fogones con David.

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  20. Para una cena o entrante son perfectos, me han encantado
    Mil besosssss

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  21. Fantasticos, muy originales y sencillos, habrá que probar. Un abrazo.

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  22. Una pinta estupenda, yo hoy comí berenjenas rellenas....

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  23. Un plato exquisito. Una presentación de lujo.
    Besiños

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  24. Me ha encantado la idea y queda precioso.

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  25. Lo explicas genial.Yo quiero un paquetito!

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  26. Lo explicas genial.Yo quiero un paquetito!

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  27. Una idea genial!! la presentación que tiene lo dice todo que aproveche
    buen finde
    loli

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  28. Es un plato 10 te felicito, a mi me encantan las berenjenas... un beso de Doris.

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