21 de julio de 2011

Ensalada de Patatas con salsa Tártara

Al igual que muchas recetas que tengo en el blog ésta es otra sencilla receta muy conocida por todo el mundo, pero que en casa nos encanta ya que se le puede poner la salsa que más os guste, yo la preparé para la cena unas sencillas patatas hervidas y enfriadas luego cortada a rodajas y le puse una salsa tárta con mayonesa; algunas salsas tártaras llevan mostaza. El nombre de esta salsa tiene su origen en las tribus tártaras de Mongolia, pero el apelativo “tártaro” en francés refiere a algo “crudo“.
Ingredientes para 2 personas: patatas cocidas, 1 huevo duro, unas alcaparras  la cantidad que a vosotros os guste, unos pepinillos en vinagre, 1 cebolla pequeña,  mayonesa, sal, aceite, vinagre.
Cocer el huevo durante 10 minutos no lo dejéis más sino sabe a reseco
Una vez cocido trocear el huevo y añadirle las alcaparras, los pepinillos en vinagre, una cebolla cortada en brunoise.
Mezclar todos estos ingredientes con la mayonesa si la queréis más líquida añadirle un chorrito de aceite de oliva y vinagre."Buen provecho"

14 comentarios:

  1. Que ensalada tan rica, me encantan las ensaladas con patatas, esta me la apunto
    Besos

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  2. Nunca he preparado salsa tártara, pero tengo que hacerla, además que como dices con unas simples patatas queda de lujo. Bss (Elena)

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  3. Mira, así no he comido nunca las patatas, una idea muy buena.
    Besos. Lola

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  4. Pues unos pimientos rellenos con esta salsa mmmm ñam ñam la ensalada me encanta

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  5. Perfecta!! Te ha quedado genial. Un abrazo!!!

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  6. La salsa tártara es que le da un sabor de lujo, que rico.

    Saludos

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  7. muy buena la salsa tartara con las patatas combina muy bien
    beso
    miquel

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  8. Como bien dices sencilla y buena,un beso desde Murcia.Espero que te gusten mis fotos y comentarios.

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  9. buenas, esas patatas con esa salsa tiene muy buena pinta, que sepas que me quedare un ratito por aqui mirando y te invito a que pases por el mio, saludos

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  10. Me gusta mucho la combinacion de esta salsa con las patatas, besiños¡

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  11. Que buena idea nos das con estas papas cocidas, asi aprovechamos si nos sobran alguna vez de otras comidas.
    Un saludo

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  12. Qué buena es esas salsa, cocinera! Unas patatas bien buenas te han quedado. Besitos.

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