30 de mayo de 2012

Ensalada de Patatas con Alioli de Albahaca

Hoy ha hecho un  calor que parece que se nos ha echado encima el verano, apetecen las ensaladitas y comidas frescas,hoy hemos preparado una ensalada de patatas con un aliño muy rico.

Ingredientes:
 Patatas cocidas
2 huevos cocidos
2 latas de Atún
Lechuga (podéis emplear la que más os guste)
4 ajos
4 cucharadas de mayonesa
Vinagre de Jérez
Aceite de oliva virgen extra
Sal


Lavamos y cortamos las patatas para la ensalada dejamos cocer unos 20 minutos, escurrimos y dejamos enfriar.Se cuecen los huevos durante unos 10 minutos se deja enfriar y se pelan
Lavamos y cortamos la lechuga, el tomate, abrimos las latas de atún y comenzamos a emplatar...


Para el alioli de albahaca:
Triturar las...
8 hojas de albahacas frescas previamente lavadas
pelar los 4 ajos y partirlos a trocitos
Añadir el aceite de oliva virgen extra
Añadirle un  chorrito de vinagre de Jérez
Sal
Trituramos  la minipimer  añadimos las 4 cucharadas de mayonesa, si vemos muy espesa la salsa aclaramos con más aceite y vinagre de Jérez

Montamos la ensalada y la aliñamos con el alioli de albahaca



26 comentarios:

  1. El alioli es superinteresante, me lo apunto

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  2. Maria José, te copio el ali-oli, aprovechando que tengo albahaca plantada y está muy florecida. Me encanta esa planta, tanto el olor como el sabor, así que me parece una propuesta fantástica. Besitos.

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  3. Por cierto, ¿has cambiado el aspecto del blog o es mi ordenador? Me parece ahora bastante más visible y limpio, me gusta.

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  4. que buena ensalada y con el saborcillo de la albahaca mejor aún. Besitos

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  5. Que apetecible tiene que estar de vicio!!!
    Feliz día!!!

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  6. la ensalada de patata por si, es muy rica, peo el ali-oli de albahaca...vaya éxito!!
    bss

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  7. Qué rica ensaladilla, y como apetecen ahora estos platos fresquitos!! El alioli de albahaca me ha encantado, me lo apunto!
    Besos

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  8. ¡Qué buena ensalada! Y lo que apetecen ahora este tipo de comidas mas fresquitas. Por cierto, me gusta mucho el nuevo aire que le has dado al blog, te ha quedado muy bonito.

    Un beso.

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  9. Me encanta, yo tengo este ali oli con unos champiñones y esta buenisimo¡ besiños

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  10. Que buena idea el alioli de albahaca, le queda un color precioso, y buena que ha tenido que estar la ensaladita...
    Besotes guapisima
    PD Oye no sé si son imaginaciones mías pero te veo más blanca...besos

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  11. Que bien sientan estas ensaladas por aquí todavía estamos sin mucha calor
    bss

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  12. humm te pienso copiar esta ensalada con lo que me gusta a mi el alioli! muy buena
    saluditos.

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  13. Hoy hace tanta calor que para cargar energía solo apetecen platos frescos y con este all-i-oli ha de quedar muy refrescante.
    Besos.

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  14. La verdad que si que el calor ya va aprentado pero con recetas tan ricas y apetecibles como esta se lleva un poco mejor, me ha encantado el alioli besitos

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  15. que ricooo y eso del alioli de albaca tengo que probarlo pronto.

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  16. Que estupenda ensalada, el alioli es super original, me lo apunto ya.
    Besos. Lola

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  17. Estupenda, y la albahaca le da ese sabor a fresco, tiene que estar deliciosa, me gusta besos

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  18. Ese allioli de albahaca tiene que estar muy rico. Me lo copio, conste.
    Besazos

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  19. La verdad es que con estos calores apetece muy poco meterse en la cocina así que no haya nada como estas recetas de ensalada fresca y deliciosa. Un besico guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Me pirrian estas ensaladas! Y con ali-oli ya ni te cuento! Genial!

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  21. Que ensalada mas rica, y esa mayonesa le da el toquecito que la arma.

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  22. En casa somos de mucho ali-oli, la proxima vez lo preparare asi.
    Te ha quedado un plato de patatas maravilloso, ideal para el veranito.
    Besos.

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  23. Me gustan mucho tus recetas, siempre son muy ricas y sencillas de elaborar.
    Un saludo

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    1. Gracias siempre intento que sean así.Gracias por opinar.Saludos.

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  24. Me encanta tu idea del alioli de albahaca

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