27 de mayo de 2017

Flan de huevo y vainilla





Tengo subidas bastantes recetas de flanes hechas en el microondas y aún no había subido ninguna en el horno al baño maría, éste es la receta básica de un flan de huevo al que le he agregado vainilla, es un postre sencillo que a todo el mundo o a casi a todos gusta.
Son  de los postres que te sacan de un apuro cuando tienes invitados y no sabes que poner de postre, su confección es muy simple ya que no requiere artilugios caros ni complicados, tan fácil como mezclar todos los ingredientes con unas varillas manuales.
El hecho de hacerlo nosotros tiene la ventaja de que sabemos los ingredientes que lleva, siendo el postre o la merienda perfecta para niños o adultos, aportando un extra en proteínas "la de la leche y los huevos, siempre y cuando no hayan intolerancias a algunos de los ingredientes.
De todas formas también se puede hacer en el microondas os dejo el enlace de otro que hice Aqui
Sin más pasamos a la receta.

Ingredientes:
500 ml de leche semidesnatada (pudiendo ser entera)
4 huevos
100 gr de azúcar
1 cucharada sopera de vainilla líquida (o un sobre de azúcar avainillado)
Caramelo líquido


Preparación:


Pre calentamos el horno a 200 grados.
Ponemos a calentar la leche con los azúcares hasta que veamos que están disueltos, dejamos enfriar.
Batimos los huevos con una varilla manual o eléctrica y vamos echando la leche removemos.
Echamos el caramelo líquido en la flanera y a continuación la mezcla de huevos y leche, tapamos con papel de aluminio.
Metemos la flanera dentro de otro recipiente con agua caliente para hacerlo al baño maría, introducimos en el horno y bajamos la temperatura del horno a 150 grados durante 40 minutos, comprobamos que esté hecho introduciendo un palillo, estará hecho si sale sin restos, si sale con restos dejarlo unos minutos más.
Dejamos enfriar y lo metemos en el frigorífico un par de horas o tres.
Desmoldamos y servimos.


Feliz Fin de semana.

22 comentarios:

  1. Al final son los flanes mas ricos, los clasico de siempre, besos

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  2. Hola MªJose aquien no le gusta un flan????? bueno por lo menos en mi casa nos encanta a todos aunque yo no le puedo poner aromas no les gustan , bsss

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  3. Tiene muy buena pinta. Es un clásico que nunca falla. Yo lo suelo hacer al baño maría pero en la olla a presión que me resulta más cómodo y rápido que en el horno.
    Saludos

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  4. Es de mis favoritos... Un buen flan siempre corona una estpenda comida...

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  5. Hola María José, qué pinta más rica tiene este flan...te ha quedado de restaurante...besitos guapa :-)

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  6. Pues te ha quedado con una pinta fantástica con esos agujeritos y seguro que el toque de vainilla le va genial.

    besazos

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  7. Que rico y casero todo un lujo besitos

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  8. me encanta este postre y tan fácil de hacer.
    saludos

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  9. Un clásico que nunca pasa de moda, bien fresquito es un rico postre, o merienda. Y este tiene una pinta... de lo más buena.
    Besos.

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  10. Hay que reconocer que como quedan en el horno no quedan en ningún sitio, nada más que hay que ver este tuyo con sus agujeritos y todo, que rico, por favor.
    Besos. Lola

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  11. Me encantan los flanes ,este tuyo te ha quedado de relujo y no dudo ni un segundo que este de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  12. En el microondas están buenos y es muy rápido ,pero como queda al baño maria..... se ve delicioso
    bss

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  13. Siempre es un acierto poner un flan para los casos que nos dices, no fallas. Me gustan los flanes, y en general a todos en casa, pero la verdad es que como mejor quedan es en el horno. Se ve muy apetecible, de buenas ganas me tomaría un trocito para cenar. Besos guapa.

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  14. Para mi es uno de los postres por excelencia , que gusta a mayores y niños por igual, aunque siempre hay alguna excepción como en todo, claro jeje...
    En casa nos encanta !!! Te quedó bárbaro !!!
    Bss.

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  15. Un postre riquísimo, donde se ponga un buen flan casero , que se quite lo demás. Te ha quedado muy bueno.
    Besoss

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  16. El flan es todo un clásico, con solo pensar en poder probarlo se me hace la boca agua, ya veo que te sale de miedo

    Abrazos!!

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  17. Otra vez estoy aquí, he mirado la versión en microondas, es muy interesante ganar en tiempo, la probaré en casa ;)

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  18. Madre mia lo que hace que no hago flan y al ver el tuyo se me ha antojado, tiene una pinta espectacular besitos

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  19. ¡Que rico!
    por favor, si no me puedo resistir a un flan. En casa evito hacerlos porque no tengo freno con los flanes y precisamente este, el de huevo, es mi favorito. ainnssss
    Besitos.

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  20. Qué rico flan!!! Te ha quedado con una pinta buenisima.
    Besitos guapa

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  21. Waouuu que pinta mas buena tiene ese flan !! me encantan, la verdad es que es un postre de los mas ricos.
    Besinos
    El toque de Belén

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