19 de febrero de 2014

Tortilla enrollada de champiñones envuelta en queso



Vamos con una receta muy sencilla y rica las "tortilla francesa",  pero esta vez la hice versionada, para darle un aspecto y sabor distinto a las clásicas, la hice enrollada y rellena de champiñones con una capa de queso fundido. Ideal para cenas rápidas.
Cortado a rodajitas y con un palillo también puede servir de pincho.
Aparte de la tortilla la acompañé de unos trocitos de pollo que sobraron del mediodía de mi receta de pollo al cardamomo .

Ingredientes:
Chapiñones
Calabacín
Cebolla
Queso en lonchas para fundir
Huevos
Sal
Aceite

Preparación:



 Echamos un chorrito de aceite en una sartén y echamos los champiñones, el calabacín y la cebolla, echamos la sal y lo dejamos pochar, cuando esté todo tierno apartamos y reservamos.
Batimos los huevos y cuajamos la tortilla como para hacer creps, ponemos encima el relleno
 Y la enrollamos como si fuera un brazo de gitano
y por último las lonchas de queso, introducimos en el microondas hasta que se haya fundido el queso.

35 comentarios:

  1. Hummm... deve ser tão bom! Aquele queijo por cima....hummmm
    Bjos

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  2. que ricas y que idea mas buena para una cena rica y rapida me gusta por que muchas veces se le acaban a una las ideas besitos

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  3. Totalmente de acuerdo contigo wapa una cena rapida ademas de completa y rica , te ha quedado divina tomo nota.
    Bicos mil .

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  4. Vaya aspecto tan fabuloso, que pinta tan deliciosa.

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  5. Ala, ala que ricura de tortilla!!
    Besitos

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  6. Que original, pues esto le va a encantar a mis hijas.
    Besos. Lola

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  7. pero bueno, vaya tortilla mas rica, magnífica idea...muy buena si señora..........saludos paco

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  8. una cena perfecta para hoy, gracias por la idea. besotes!!

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  9. que buena tortilla y que bonita te ha quedado.

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  10. Que ricura, ya por si sola la tortilla está rica pero si la envuelves en queso, está pa morirse!!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  11. Que cosa tan rica!!! Una estupenda versión de la clásica tortilla francesa, para una cena de lujo;)
    Besos!!

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  12. Que delicia de tortilla, a mi también me encanta hacer florituras con ellas, y es que rellenas de cualquier cosa siempre resultan deliciosas. Y encima es que se viste de lujo con la envoltura de queso.
    Un besooo

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  13. Ummmm que buena¡¡¡ me encanta, y porq ya tengo cena, sino la preparaba ahora mismo, besos

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  14. madre mía y eso que he cenado,que rico,me dan ganas de hacerlo.....besos

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  15. Y es que lo que en el fondo nos parece un plato sencillo, hay que ver lo que cambia con tan solo darle otra perspectiva. A mi me gusta mas esta que la normal jaja
    Besinos

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  16. Muy rica!.. Y no cuesta nada de hacer. Hay que ver con solo cambiar algo parece otro plato.
    Besos.

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  17. Un plato delicioso y muy bien elaborado.Besosss

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  18. Mi querida amiga, de esta forma no me importa cenar todas las noches tortilla francesa, que cosa mas rica, la pinta es maravillosa. Mil besicos cielo mio

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  19. Hoy he cenado ligero y viendo esta tortilla enrollada con el rico relleno y cubierta de queso a medio fundir me están entrando ganas de asaltar la nevera.
    Besos.

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  20. Qué delicia de tortilla!
    Seguro que está riquísima, una verdadera delicia!
    Un besito!

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  21. una tortilla de lujo
    para una cena rapidita pero con clase
    me llevo tu idea que me ha encantado
    se ve de lo más rica
    besossss

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  22. QUE TORTILLA MAS RICAAA MMM Y MAS CON QUESO BESITOSS

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  23. Con lo que nos gustan las tortillas..., y además con quesito derretido, mmmmmm, deliciosa.
    Besos.

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  24. que idea más genial para cualquier cena sana que haga en casa! me gusta mucho las tortillas y me parece una gran idea

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  25. Que sencillo y delicioso, una idea estupenda ;-)
    Besos
    Nieves

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  26. Me encanta esa tortilla,francesa, me la pido para,esta noche. Esta riquísima.sin .duda,
    Besinos
    El Toque de Belén

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  27. Me encanta esa tortilla,francesa, me la pido para,esta noche. Esta riquísima.sin .duda,
    Besinos
    El Toque de Belén

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  28. Te ha quedado para repetir, qué rico!! ...ese queso por encima me encanta. Un abrazo, Clara.

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  29. Que rica, precisamente ayer le hice una tortilla de champiñon y con que gusto se los comio, estas toritllas se hacen en un momento y estan deliciosas,besos
    Sofía

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  30. Siempre me encantan tus recetas, son súper originales y muy apetecibles que es de lo que se trata. Se ve deliciosa, como siempre... .Bs.

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  31. Qué buena!!te ha quedado impresionante,pues no es mala idea para la comida!!me la apunto!!^^Besitos
    Carlos-Chocoboss

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  32. vaya tortilla que te has preparao amiga....me apunto la receta para ponerla en practica...saludos

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  33. Hola guapa, que rico una tortilla excelente me encanta tu receta con champiñones, que maravillosa propuesta.
    Feliz semana...

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  34. Asi la hago seguido!...o con espinacas....se ve deliciosa!.......Abrazotes, Marcela

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