17 de febrero de 2014

Flan de tiramisú



El sabor de tiramisú nos encanta tanto en el postre clásico como en este flan, tengo que decir que la textura que salió en este flan ha sido una de las más suaves que he probado y tan fácil de hacer que no necesita ni horno ni microondas, un postre especial para los que miramos un poco la factura de la luz,  sencillamente delicioso.

Ingredientes para cuatro personas:

250 gr de mascarpone
200 gr de nata para montar
1 vaso con mitad de café y mitad de leche
400 gr de leche
200 gr de azúcar
1 sobre de cuajada
1 sobre para hacer natillas
1 cucharada sopera de chocolate en polvo puro "Valor" (si no tenéis chocolate en polvo se puede sustituir por colacao o Nesquik).
4 cucharadas soperas de Amaretto también puede ser "de ron, brandy".
Caramelo líquido.

Sale tan rico que os recomiendo hacer el doble de cantidad.

 Disolvemos en un vaso de leche el sobre de cuajada y el sobre de natillas 
 Calentamos al fuego en una cazuela el otro vaso de café con leche más dos vasos más de leche y le añadimos... la nata, el azúcar...

 la cucharada de cacao puro "valor" y...
 el queso mascarpone calentamos removiendo continuamente, cuando esté caliente echamos el vaso de leche con la mezcla de natillas y de cuajada, removiendo continuamente, cuando empiece a hervir apartamos del fuego rompiendo el hervor, volvemos a ponerlo en el fuego y cuando vuelva otra vez a hervir sin para de remover apartamos y echamos en el molde que lo tendremos caramelizado con aterioridad
 Este molde de rosas me lo compré en el Lidl  a pesar de ser un estupendo monde de silicona que facilita su desmoldado lo unté antes de echar el caramelo líquido con aceite de girasol para facilitar su desmoldado.
Salió sin ningún problema
Una vez que tengamos el flan hecho y antes de echarlo en el molde le añadimos si queremos las 4 cucharadas de "Amaretto, brandy o ron,", sino os gustan los licores no se lo echéis que también quedan muy ricos y así también podrán comerlos los niños.
Mirad si ha quedado rico que hasta se han hecho los agujeritos como cuando se hace al baño maría




47 comentarios:

  1. Que rico debe de estar este flan. A mi el tiramisú me encanta pero no lo he probado versión flan y debe de estar de escándolo. Gracias por el paso a paso. Un saludo guapa.

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  2. Madre mia, que idea más buena, tiramisú con textura de flan !!! y además tengo ese molde jejeje. Besos

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  3. Me encantaaaaaaaaa!! me lo imagino super bueno Mari lo qu no sé es como lo desmoldaste tan bien, yo tengo ese molde y hago verdaderos monstruitos al desmoldarlo jijijiji. besotes!!

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  4. Tiene que estar delicioso, y eso de hacer el doble de cantidades me parece perfecto, con tu permiso me llevo la receta.
    Besos

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  5. Este me lo apunto, que no lo conocia y debe estar de vicio.
    besos. Lola

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  6. Me encanta, yo lo hice una vez pero era distinto. Mañana probaré este, tengo que recordar comprar mas mascarpone que sino hago un mini flan jaja
    Besinos

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    1. Tentada estuve de hacerlo más grande, pero con estas cantidades te puedo asegurar que hay suficiente para 4 personas sale un buen trozo, pero por rico que salió te aconsejo que si lo haces le pongas el doble de cantidad para disfrutar el doble también jejeje.

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  7. Un flan delicioso, tiene que tener un sabor genial, lo "pineo" para hacerlo.
    Besitos guapa

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  8. Que idea más genial con lo que me gusta el tiramisu y en formato flan...tiene que estar de locura!!!
    Besos guapa

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  9. Tiene que ser un flan muy rico ñam ñam :) dos postres en uno, no hay nada mejor jeje Besos!!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  10. Qué rico y lo bien que queda. El tiramisú me encanta y en flan no lo he hecho, me apunto la receta. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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  11. Madre mia!!! Que pintazaaa!! Tengo que probarlo si o siiii!!

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  12. Que maravilla de postre, yo me lo apunto ya pero ya!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bss

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  13. Ufffffff espectacular Mariajo, que delicia¡¡¡¡ besos

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  14. Siempre nos traes cosas tan ricas, me encanta la propuesta.
    Bs

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  15. que de cositas y variantes del tiramisú! otra nueva que me guardo!

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  16. En mi casa es el dulce que mas gusta ,el tiramisú,asi que este flan no voy a tener mas remedio que hacerlo, y si encima dices que haga mas cantidad de lo rico que está,pues nada,me llevo la receta...besos

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  17. Alaaa!! asi no habia probado yo el tiramisú!!! con lo que nos gusta en casa, este flan triunfa seguro!!!Bs.
    Julia y sus recetas.

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  18. desde luego q me lo apunto q se ve maravilloso

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  19. Que buenísimo este flan, me ha encantado. Entonces cuando está la mezcla lista se vierte en el molde, se deja enfriar y listo no es así? es perfecto.
    Un besooo

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    1. Marisa si es así de sencillo, todo lo que tiene de sencillo lo tiene de rico.

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  20. Y más que vamos a tener que mirar la factura de la luz, a este paso tendremos que encender una hoguera en medio del comedor para cocinar.
    Ahora me tienta conocer el sabor de este flan.
    Besos.

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  21. Qué idea más buena, un flan con sabor a tiramisú...
    Ésto tiene que estar delicioso.
    Besos.

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  22. Se ve delicioso!....y lo mejor es sin horno!.........Abrazotes, Marcela

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  23. Te queda algo o llego tarde??? que rico querida!!! yo seguro que tengo que hacer el doble de cantidad sino no llega para todos. çBesinos

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  24. No quiero ni pensar como tiene que estar, madre mía, se me hace la boca aguas, bs.

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  25. Ole! se ve muy fácil de hacer, me gusta mucho la receta, saludos!

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  26. Que flan tan rico! tomo buena nota de la receta, besos

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  27. Intentaré hacerlo, me parece una delicia, ya estoy viendo la cara que pondrán mis nietos cuando lo vean,
    Tendré que duplicar las cantidades, pues tiene un peligro.... en fin, que se lo van a comer solo con los ojos.
    A mis cariños une mi sincero agradecimiento.
    Kasioles

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  28. que rico con lo bueno que esta el tiramisu asi en flan tiene que estar de vicio me lo apunto besitos

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  29. que rico mmmm sobro algo ? ..saludos amiga desde el sur...

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  30. Yo soy fan del tiramisú, así que probaré esta técnica rápida y rica, je, je

    Bss

    Elena

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  31. Seguro que se flan esta re rexupete tengo que hacerlo algun dia el tiramissu nos encanta, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  32. Tiene que estar buenísimo. Por cierto, te ha quedado precioso.
    Besos.

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  33. Bueno te tengo en google+ pero no podía pasar sin tener tus recetas en mi correo ,es que son ....riquísimas todas ,y este flan hmmm tiene que estar de lujo ,tengo que hacerlo Un abrazo Olga

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  34. Parece sencilla además la pinta no puede ser mejor, tendré que probarlo porque me encanta el tiramisu

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  35. Que pintaza tiene ii fresco y sabroso seguro, oos flanes a mi de lo que sea, me vuelvenloca....Bess

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  36. Ohhh sin horno, y con esa pinta, este me lo llevo por supuesto con tu permiso.

    Besitossss

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  37. Delicioso!! Me estoy imaginando el saborcito tan rico que tiene que tener!!
    Un besote

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  38. Este blog é uma perdição!! Mais uma sobremesa fantástica.
    Bjos

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  39. Hola Mª José. Has hecho que la boca se me haga agua al ver las fotos de este flan. El tiramisú me encanta y también el flan, al que soy adicto jj, así que de este flan daría cuenta inmediatamente porque debe estar delicioso. Me guardo la receta con tu permiso.
    un abrazo

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  40. Muy buena pinta y eso que el tiramisú no es de mis dulces favoritos.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  41. Mi madre, este tambien va a mi carpeta de pendientes.

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  42. Hola. Me sabrías decir como hacerlo en Thermomix?

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