20 de junio de 2013

Tostada Mediterránea





Con pocos ingredientes aprovechando el pan de aceitunas que hice lo he transformado en una tostada con matices mediterráneos es  perfecta para cenas ligeras o para un delicioso picoteo si lo hacemos en tamaño mini.
Aquí os dejo el enlace por si lo queréis ver...http://lacocineramileurista.blogspot.com.es/2013/06/pan-de-aceitunas-negras-y-cebolla-frita.html

Desde luego también se puede hacer con un pan normal pero yo aproveché que días anteriores hice el pan y ha sido el complemento ideal para esta tostada.

Es idóneo para cenas rápidas y frescas,  acompañado de una buena cerveza  o un buen vino o cualquier otro refresco.



Ingredientes:
Pan de aceitunas negras y cebolla frita (O pan normal ).
Paté de atún (también puede ser un paté de anchoas)
Tomates kumato
Anchoas en aceite
pimiento rojo
aceitunas negras
Orégano
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva extra virgen



Hacemos tiras finas de pimiento rojo y las freímos en aceite.Reservamos.
Cogemos una tosta de pan y la tostamos ligeramente, la untamos con el paté y ponemos encima el tomate en rodajas, hacemos un picadillo con las aceitunas negras y el pimiento rojo y lo aliñamos con orégamo, sal y pimienta negra colocamos encima de los tomates junto con unas tiras de anchoas en aceite.









19 comentarios:

  1. sencilla y bien rica de hacer!!!! la verdad es q es una delicia comerse una tostada asi, con anchoitas y bien rica.
    saludos

    ResponderEliminar
  2. Pues creo que no has podido elegir mejor nombre para ésta tostada Marijose. Un aperitivo ideal. Un besito.

    ResponderEliminar
  3. Ohhh Marijose que rica tostada, me encanta todos sus ingredientes y ya apetece muchísimo. Es deliciosa!
    Un besote!

    ResponderEliminar
  4. uffff riquisima, tiene una combinacion de ingredientes que juntos van perfectos para esta tostada, me han entrado ganas de ponerme a hacer una ahora jajaja. un besito.

    ResponderEliminar
  5. Me pirran las tostas, y estas con tan buena pinta serían una cenita super buena para hoy.

    besines

    ResponderEliminar
  6. Estupendas Mariajo, que buena idea para la cena, besos

    ResponderEliminar
  7. Vamos que veo una tostada como esta y no dejo ni las migas.
    Muy buena MªJose.

    ResponderEliminar
  8. Guapa, qué tostada tan exquisita, te han quedado fantásticas, toda una delicia, es que se sale de la pantalla...
    Besitos

    ResponderEliminar
  9. Pues yo tampoco deja nada, pero nada de nada, que cosa más rica.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  10. Espectacular !!!!!! me gusta absolutamente todo lo que lleva, que cosa más rica !!!! Besos

    ResponderEliminar
  11. ¡Con pan de aceitunas casero! Todo lo que le has puesto por encima es cosa rica, asi es que no puede estar de otra manera que riquísima.

    Un beso

    ResponderEliminar
  12. Que idea mas buena estas tostadas son las que mas nos gustan cuando estamos todos juntos, besos

    ResponderEliminar
  13. No puede ser, ver esta tosta tan rica cuando ya hace 5 horas que he cenado, ahora tengo hambre, voy a soñar con ella, además con este pan me parece pero que muy acertado.
    Besos amiga.

    ResponderEliminar
  14. Una tosta muy sabrosa con todo el sabor del mediterraneo! Que mas se puede pedir? Estupenda idea para una cena rapida! Besos!

    ResponderEliminar
  15. Hola, me encanta la tosta ya que todos sus ingredientes aportan mucho sabor, y si encima ese pan es casero, deben estar muy ricas, un beso

    ResponderEliminar
  16. Seguro estaba de muerte relentaaa ,todos y todos los ingredientes me gustan ,te ha quedado divina.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar