2 de mayo de 2013

Ensalada Waldorf a mi manera con manzanas, nueces y apio con vinagre de módena y miel

Una de las formas que también apetecen y atraen mucho es comer las ensaladas de forma diferente, en copas por ejemplo, las hace más atrayentes más  apetecibles y mejor presentadas. Puede ser una opción para aquellas personas que les cuesta comer ensaladas, si las acompañamos de frutas y frutos secos les aportan un sabor y textura diferentes a las clásicas.
Esta ensalada fue creada en el hotel neoyorkino Hotel Waldorf. el maître del hotel  al que se le da crédito de haber inventado la receta es Oscar Tschirky.
He querido darle un toque diferente a esta rica ensalada con un  aliño diferente.

Ingredientes:
Manzanas
Nueces
Apio

Aliño:
1 cucharada de miel
2 cucharadas de vinagre de Módena
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra


Preparación:

Limpiamos el apio de todas sus hebras, pelamos las manzanas y troceamos el apio y las manzanas y le añadimos las nueces aliñamos, colocamos en copas y servimos.

27 comentarios:

  1. Es una ensalada realmente deliciosa, la combinación de manzana y apio es excelente y presentada en esa copa irresistible. Un abrazo, Clara.

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  2. Hay muchas versiones y la tuya se ve deliciosa... Besos

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  3. y que rica debe de estar! otra idea que me guardo para la operación biquini!

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  4. deliciosa y refrescantes, besotes

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  5. Es una de mis favoritas y si...está a tu manera! pero deliciosa!

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  6. Esta ensalada la hice hace poco, pero se quedó sin foto, habrá que repetirla.
    Presentada en copa queda muy elegante y variar la salsa es una buena idea también.
    Te ha quedado muy apetitosa.
    Besos amiga.

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  7. Yo para cenar ensaladas, eso si de todo tipo, otra más que me anoto, muy rica se ve. Besinos

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  8. Umm qué pinta tiene...yo no la he probado nunca, así que me la apunto para hacerla pronto.
    Un saludo, Manuel.

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  9. Qué curiosa ensalada! Se que en otros países es común usar el apio en crudo. Para mí es un tanto extraño, pero he de reconocer que combina bien con el dulzor de la manzana. Seguro que está muy rica tu ensaladita!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  10. AUAUAUAUAUAUAUhhhh como te ha quedado esta ensalada y como has rizado el rizo, eso tiene que estar de muerte con las nueces y la miel

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  11. El apio no lo he probado en crudo, pero de esta manera y con los demás ingredientes el sabor de la ensalada se me hace rica.

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  12. Pues mi manera se parece mucho a la tuya y ne encanta!

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  13. Quedan mucho mas bonitas presentadas. En cuanto a la receta rica, el toque de este aliño me gusta mucho.
    Besinos amiga

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  14. No suelo comer apio, y no se muy bien por que, esto tengo que probarlo¡¡

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  15. esta ensalada tiene una pinta de escándalo, qué buena mira que me gustan ami las ensaladas. Un diez! un besuco linda

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  16. Muy rica ensalada M Jose aunque yo sin el apio....me encanta el sabor en el caldo pero crudo no puedo con el!!
    Besos guapa

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  17. Pues me gusta tu manera, tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

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  18. Te queda con un toque muy distinguido la presentación y la ensalada que es muy rica se junta todo me encanta besos

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  19. Una ensalada muy interesante, se ve estupenda.
    Besos. Lola

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  20. Una ensalada muy rica y diferente, se ve muy rica
    Besos
    Cocinando con Montse

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  21. Una receta estupenda que me llevo a pendientes, bssss.sefa

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  22. Un lujo de ensalada, esté hecha a tu manera o de otra ...me encanta!
    Un bico

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  23. A mi me encantan las ensaladas, y esta tiene una pinta genial !!

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  24. hola mari, creo que ya está casi todo dicho por tu extraordinaria ensalada que, las compañeras me han precedido en la palabra, en cuanto lo que me dices de tus padres y torrevieja, y que participabas en un coro,........cantar que belleza el cantar y escuchar canto, yo he estado muchas veces en Torrevieja, muchas a escuchar corales en el certamen, y una vez a cantar en el Coro Rabinos, y perdón por mi arrogancia, nos llevamos el primer premio.....posiblemente mis amigos irán a Torrevieja en Navidades a cantar, y si yo me encuentro bien, iré con ellos..........saludos paco

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  25. hola mari, creo que ya está casi todo dicho por tu extraordinaria ensalada que, las compañeras me han precedido en la palabra, en cuanto lo que me dices de tus padres y torrevieja, y que participabas en un coro,........cantar que belleza el cantar y escuchar canto, yo he estado muchas veces en Torrevieja, muchas a escuchar corales en el certamen, y una vez a cantar en el Coro Rabinos, y perdón por mi arrogancia, nos llevamos el primer premio.....posiblemente mis amigos irán a Torrevieja en Navidades a cantar, y si yo me encuentro bien, iré con ellos..........saludos paco

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  26. mmm me encanta! compraré apio y esta semana la hago!!

    Sólo soy capaz de comer apio crudo..cocido no me gusta nada y siempre lo evito.

    Además debe combinar muy bien con la manzana..

    Un saludo

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