Si os gusta las galletas crujientes con sabor a canela y nueces estas son vuestras galletas, son unas galletas supercrujientes con un sabor a canela y nueces riquísimo.
Son un poco entretenidas pero fáciles de hacer y que vale la pena hacerlas porque son deliciosas.
Ingredientes:
300gr de harina todo uso
1 huevo
100ml de aceite de oliva virgen extra
150gr de azúcar
75gr de nueces peladas sin cáscara
1 cucharada grande de canela en polvo
1 pizca de azúcar avainillada
1 cucharadita de café de levadura Royal
La ralladura y el zumo de un limón
Para la glasa:
1 clara de huevo
una pizca de sal
3 cucharadas grandes de azúcar glas
Preparación:
 |
| Mezclar todos los ingredientes en un bol... |
 |
| Y por último añadir la ralladura de un limón con su jugo volver a mezclar.(a mi se me olvidó mezclarlo con los demás ingredientes y lo añadí después la ralladura y el zumo del limón), mezclar bien , dejar reposar a temperatura ambiente 5 minutos mientras se van cortando las nueces.(yo las tenía ya peladas) |
 |
| Extender la masa rellenar en el centro con las nueces y encima colocar otra capa de masa |
 |
| dar forma de estrella manualmente o con un cortapastas |
 |
| Una vez formadas las estrellas volver a poner en el medio una cantidad de nueces partidas.... |
 |
| Para la glasa batir la clara de huevo con una pizca de sal e incorporarle el azúcar glas y seguir batiendo un poco cubrir las galletas con esta glasa.... |
 |
| Precalentar el horno a 180grados e introducir la placa en el centro del horno y bajar a 150grados solamente calor por abajo durante 15 minutos y 15 minutos más calor arriba y abajo, total de horneado 30 minutos en mi horno, las galletas tienen que quedar crujientes, sacar y dejar enfriar. |
Nota: Yo la masa no la he estirado en exceso ya que quería que las galletas tuvieran cuerpo por eso el tiempo de 30 minutos de horneado si estiráis mucho la masa el tiempo de horneado quizás sea menor,
A mi me han salido unas 20 galletas.
Que bien me vendrían en estos momentos un par de estrellitas de estas para acompañar el café. Te han quedado estupendas estas galletas y se les ve muy ricas.
ResponderEliminarSaludos.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Ay que buena pinta tienen!! De sabor seguro que deliciosas con esos ingredientes!! Ya te copie la receta!! Besos
ResponderEliminarDa igual que sean entretenidas tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos. LOla
Que cosa más rica, y que bonitas, me gustan mucho. Besos
ResponderEliminar¡Están geniales!! Y muy bien explicadas, ya las tengo en favoritos! Un besazo!
ResponderEliminarQué galletas más buenas¡¡¡¡¡
ResponderEliminarHola María José, eres un encanto. Gracias por preguntar por mi frigo. Pues precisamente llevan toda la tarde cambiando el motor, pero ahora resulta que les falta un filtro o no sé qué leches, total, que no se si me lo van a terminar hoy o ya tiene que ser el jueves porque mañana no pueden venir, tocate los pinrreles. Pero bueno, la verdad es que de cualquier forma, ya queda poco. Tienes razón, nos hemos puesto de acuerdo hoy con el tema de las galletas y como estoy empezando en ellas, me quedo con tu receta porque me encanta tanto la nueces como la canela, y encima crujientes!! Qué ricas. Un besito enorme.
ResponderEliminarExquisitas galletas,María!!!La pinta es superior,que ricas!!
ResponderEliminarUn Besote.
El olor de canela llega hasta mi casa, me gustan estas galletas son bonitas, buenas y sanas, alguien da más?
ResponderEliminarBesos.
WAU!!! QUE BONITAS Y QUE RICAS TIENEN QUE ESTAR ESTABA TOMANDOME UN CAFÉ QUE PENA QUE NO PUEDA PROBARLAS JAJAJ !! SALUDITOS!!!
ResponderEliminarque bonitas y ricas se ven estas galletas, me llevo un par besitos
ResponderEliminarTe quedaron preciosas.a mi las nueces y una pizca de canela me encanta.......................un bico
ResponderEliminarLeer las palabras canela y nueces en la misma frase, es sinonimo de receta deliciosa !!!
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Que paciencia!! a mi y a mi padre en particular estas galletas nos encantarian, somos muy aficionados a las nueces. No tengo la menor duda que estaran deliciosas.
ResponderEliminarcocinando hacia los picos
Merece la pena el trabajo extra por el sabor que tienen que tener.... Fantasticas
ResponderEliminarDeliciosa la receta.
ResponderEliminarSaludos
Combinan muy bien las nueces y la canela, osea que tienen que estar exquisitas.
ResponderEliminarBesos
Pues como me encantan las galletas crujientes, la canela y las nueces... ¡tendré que probarlas! El paso a paso está genial. Gracias y un saludo. Cris G.
ResponderEliminarque buenas galletas, a mi la canela me encanta, besos
ResponderEliminarSe ven deliciosas estas estrellitas, tambien me han gustado mucho las galletas de zanahoria que tienes más abajo. Besitos
ResponderEliminarHola María José, resulta que no estaba entre tus seguidoras:( cómo ha podido ser por dios?? pero ya, ¡¡solucionado!!. Las galletas son super, estas las hago, si no esta tarde, mañana seguro que caen! menuda pintaza.
ResponderEliminarBesotes preciosa.
Que buenas se ven estas estrellitas si mi marido las ve me las pide seguro así que me anticipo y tomo nota besitos
ResponderEliminarPero que maravilla de galletas que nos traes ultimamente!! Me encata todo lo que lleve canela (si es que soy muy de especias), y me gusta mucho la formita que les has dado, quedan la mar de monas!
ResponderEliminarBesos
Pues la verdad que el entretenimiento bien merece la pena porque quedan estupendas y cortadas a mano son preciosas. entiendo que prefieras hacerlas así y no con el cortador jeje. Besicos.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Mi niña,vaya galletas más bonitas y exquisitas,madre mía que entretenimiento hacerlas así,pero te han quedado preciosas.
ResponderEliminarUn beso enorme guapa.
Que delicia de estrellas,se ven riquisimas!!!! un besito !!!
ResponderEliminarque buena pinta....me las quedo...te han salido 20 te dejo dos y me llevo el resto jejejeje.
ResponderEliminarHolaaa, que buenísimas galletas, y rellenas! ya es el no va más del lujo de las galletas. Tienen que estar riquísimas, me han encantado.
ResponderEliminarUn besooo
uuaaaaaaaaauuuuuuu, solo de verlas ya sabes que te van a encantar.
ResponderEliminarQue originales, bonitas y deliciosas.
ResponderEliminarBesos.
Cada vez me tienta más hacer galletas, estas con las nueces seguro que estan para no para de comerlas. Me gustan
ResponderEliminarUn beso
Hola Ma.José ya estoy también por aquí, un abrazo grande y gracias por visitarme y seguirme besitos
ResponderEliminarCarmen
Os invito a que me visiten
http://cc-customcakes.blogspot.com.es/
https://www.facebook.com/pages/Custom-Cakes/196067537181239
por cierto te he dejado un regalito en mi blog, saludos
EliminarQue galletas mas estupendas y con la forma parecen adornos del árbol de navidad.
ResponderEliminarBesines