29 de abril de 2013

Ensalada de rábanos con salsa de yogur y soja



En temporada del buen tiempo se suele propiciar que comamos más ensaladas para eliminar exceso de kilos acumulados durante el invierno, aunque no es necesario tener las temperaturas altas para comer unas ricas ensaladas ya que se deben comer durante todo el año para beneficiarnos de todas sus vitaminas y nutrientes de las verduras frescas.
Por eso para comenzar la semana os presento esta ensalada muy sencilla con elementos que todos disponemos en nuestras casas,es muy sencilla de realizar pero muy gustosa.

Ingredientes:
Rábanos
Lechuga
atún en aceite
cebolla


Para el aliño:"yo lo utilicé desnatado pero puede ser entero".
1/2 yogur desnatado pudiendo ser entero
limón
Albahaca
Un chorrito de limón
Pimienta negra
Un chorrito de soja
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:

lavamos la lechuga, los rábanos escurrimos y cortamos, cortamos la lechuga en juliana, la cebolla, los rábanos,  añadimos el atún en aceite...
Guardamos un hoja de lechuga quesea grande para ponerla como base.
Mezclamos todos los ingredientes del aliño, 1/2 yogur, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra, limón,  albahaca yo la tenia seca pero si es fresca quedará mejor y la soja

Estas son las cantidades que utilicé para una ración si sois más aumentar las cantidades según necesidades y gustos.

Buen comienzo de semana.

22 comentarios:

  1. nuna he comido los rábanos, ni ensalada ni fuera de ella, así que tendremos que probarlos!! un besico!

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  2. Mi padre es un fanático de los rabanitos, me la apunto para él.

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  3. Mira que yo no soy mucho de comer rabanos, asi que esta receta me anima mas¡ Que pases una buena semana

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  4. me encantan los rabanos en las ensaladas....siempre tengo un puñado en la nevera. La tuya se ve bueniisima. Un abrazo.

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  5. Uff, si la ve mi padre se tira de cabeza, le encantan los rábanos, un beso de la dulce Ali y feliz semana.

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  6. Me encanta, asi que date por copiada. Esta ensalada la preparo hoy mismo para la cena.

    besines

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  7. Que ensalada mas original, con rabanos, yo siempre he comido los rábanos solos, pero esto hay que probarlo. bs.

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  8. Los rabanos nunca los he probado.......si me los han puesto en algún plato no me he enterado. Por lo tanto no se como sabrán pero coloridas quedan un rato.
    Besinos

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  9. Me ha encantado, no tengo rábanos ,en cuanto compre la hacemos en casa,
    Besos
    Sara

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  10. Sencilla y muy rica Maria Jose, besos

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  11. A mi me encantan los rabanitos solo con una gota de vinagre, pero esta ensalada no me la pierdo. Besos

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  12. La ensalada tiene que estar buenísima! hace siglos que no tomo rabanitos porque a mis niños no les hacen mucha gracia...no salen a su madre ni a su abuelo, me acuerdo que de pequeña mi padre y yo nos poniamos en un mano a mano hasta acabar con ellos, que buenos recuerdos me has traido. Un beso guapetona!!!!

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  13. Me gustan mucho los rabanitos,mi padre me los sembraba por lo que me gustaban,quizas sea una buena manera de empezar a comerlos con esta rica ensalada.
    Un beso

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  14. Qué rica ensalada! la verdad es que no me da nunca por comprar rabanitos, no sé por qué sólo los como en las ensaladas que pido cuando salimos fuera.

    Me gusta :D Besos

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  15. Muy rica esta ensalada y con el aliño de yogurt
    aún mas.
    Besotes

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  16. Una ensalada ligera y con un resultado muy vistoso y con este aliño mas que mas

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  17. Una ensalada llena de color y muy, pero que muy sana. Hace años en Cerdeña, acostumbraban a poner una parecida de primer plato. Te quedó estupenda. Besinos.

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  18. Hay que comerlas todo el año, pero en verano bien fresquitas se apetecen más y sobretodo ir variando para no aburrirnos.
    Es una ensalada sencilla, pero el aliño le da el toque diferente, muy rica, a ver si sale el sol para empezar a alegrar nuestras mesas.
    Besos amiga.

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  19. Muy rica yo como como ensaladas todo el año me gusta besos

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  20. La de recetas que me había perdido, todas estupendas... esta ensalada me ha conquistado, los rábanos me encantan y con esa salsa, perfectos.

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