26 de abril de 2013

Bocaditos de pollo rellenos de jamón York, Queso y Olivas


Son rápidos de hacer y te sacan de más de un apuro,  si los rebozamos y por dentro llevan un jugoso y apetitoso relleno quedan riquísimos.
Si a estos bocaditos le acompañados de una ensalada y de unas patatas fritas ya tenemos la cena montada.
Para rebozarlos he querido darles un toque personal a base de hierbas secas quedando mucho más sabroso el rebozado.


Ingredientes:
Pechugas de pollo
Jamón de york
queso de fundir en lonchas
olivas rellenas de anchoas
Sal
Pimienta negra


Para el rebozado:
Harina
Huevo
Pan Rallado
Orégano
Ajo en Polvo
Perejil seco
Aceite de girasol


Preparación:
Fileteamos las pechugas de pollo, o le pedimos al carnicero que nos lo haga, salpimentamos la carne y troceamos el jamón de york, el queso y las olivas, cerramos con un palillo.

Para el rebozado añadiremos al huevo batido las hierbas secas como el orégano, ajo seco en polvo, y el perejil, pasamos los bocaditos por harina, huevo y pan rallado, freímos en aceite de girasol, dejamos secar el exceso de aceite en papel absorbente de cocina.Acompañamos de unas patatas fritas y de una ensalada verde



31 comentarios:

  1. Ay, por Diosss!! qué cosa más rica!! y con las aceitunas..mmmm!!! me ecanta. Con tu permiso me lo llevo. Muchas gracias!

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  2. Vaya exquisitez de bocaditos. Un lujo.

    Saludos

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  3. Muy ricos los bocadinos.
    Besissssssssssssss

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  4. Muy buenos bocaditos Marijose, una cena ideal, en principio pienso en los crios, pero a los mayores también nos encanta. Un besito.

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  5. Querida amiga que acabo de comerme una buena tostada con aceite y viendo esta receta ya me entra hambre, con esas olivitas en el relleno y el rebozado exquisito que has hecho ha de ser una perdición.
    Besos guapetona.

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  6. Que cenita tan rica! yo estos bocaditos me los zampaba de un bocado, besotes

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  7. que buena la foto del corte, se me hace la boca agua! riquisima cena! buen finde!

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  8. Que ricos tienen que estar y este toque de aceitunas me ha encantado

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  9. Qué jugosos y apetecibles. Una cena estupenda. Un abrazo, Clara

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  10. Jo, esto ha de estar para chuparse los dedos¡ feliz finde¡

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  11. que ricos,yo mas que para una cena,me lo pongo para el almuerzo,que me viene mejor...besitos

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  12. Jo, al ver esta receta me he puesto nostálgico. Mi abuela los preparaba igual...vaya recuerdos de aquellos veranos en el pueblo. ¡Estaban buenísimos!

    ¡Besos!

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  13. Se ven estupendos y apetecibles, vamos que los comería todos!

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  14. Uaaauuuu, Mariajo, se ven riquisimos¡¡¡ tomo nota de ellos , que pases un buen finde, bicos

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  15. Qué rico te ha quedado el pollo con ese relleno....besitos y buen finde guapa

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  16. Qué buenos y jugosos se ven. Me parece una receta ideal.
    Gracias por compartirla.
    Besos

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  17. Vaya cosa más rica, esto le va a encantar a mis hijas.
    Besos. Lola

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  18. Buenas tardes Mª José. Que ricos bocaditos de pollo relleno que has preparado, muy fáciles de preparar pero muy ricos con esos ingredientes que le has puesto y el empanado tan rico, con ese toque de orégano, ajo y perejil.
    Un beso Paco

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  19. Mmmm madre mia ¡que buenos se ven! unos bocadito ideales como aperitivos o segundo van estupendos.

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  20. Madre mia por fuera se ven estupendos, pero por dentro son divinos, ideales para una buenisima cena, me han encantado. Mil besicos amiga

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  21. Menudo platito rico que nos has preparaod, me vendría genial para cenar ahora jajaja

    besos guapa

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  22. Una idea buenisima, fáciles y sabrosos, bocaditos

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  23. Me parece una receta muy rica y sabrosa.Besos

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  24. Un plato perfecto y bueno los peques de la casa hacen la ola cuando lo ven

    Un beso, Mónica

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  25. Se me esta haciendo la boca agua, que ricos por Dios, besos
    Sofía

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  26. Hola María, muchas gracias por tu visita a mi blog, he visto tu blog y es encantador, tienes un seguidor mas, y que decirte del plato que has preparado, sencillamente maravilloso, lo voy a tener muy presente para hacérselo a mis nietos, gracias por todo ...........saludos paco

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  27. Hola María, muchas gracias por tu visita a mi blog, he visto tu blog y es encantador, tienes un seguidor mas, y que decirte del plato que has preparado, sencillamente maravilloso, lo voy a tener muy presente para hacérselo a mis nietos, gracias por todo ...........saludos paco

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  28. Esto gusta mucho en casa, me has dado una idea con lo de las aceitunas, no se me había ocurrido, me encanta

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  29. Estos bocaditos se ven deliciosos, y me parece una propuesta estupenda en todos los sentidos.
    Un bico

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