Copa dulce de quesitos

Aprovechando que venía a comer mi hijo y nuera y porque me gusta cocinar y porque la vida continúa he decidido ir subiendo recetas la frecuencia con que iré subiendo no la sé todo irá sobre la marcha, a él le hubiera gustado con que siguiera con las recetas por lo tanto aquí estoy otra vez, gracias por todo vuestro apoyo, aquí os dejo un  postre fácil y rápido que se puede dejar preparado con antelación.

Ingredientes:
500 gr de leche
1/2 ramita de canela
la piel de medio limón
3 vainas de cardamomo
1 cucharada de postre de vainilla líquida
1 sobre de cuajada
3 quesitos en porciones
3 cucharadas soperas de leche condensada
3 cucharadas soperas de azúcar
2 magdalenas
café de cafetera
1 cucharada de brandy
chocolate negro rallado
Azúcar glas


Preparación:
Disolvemos el preparado de cuajada en 250 gr de leche,  aparte calentamos 250 gr de leche con la ramita de canela, las semillas de cardamomo, la piel del limón, dejamos hervir unos 5 minutos, colamos y volvemos a poner en el fuego le agregamos la cuajada con los quesitos, llevamos a ebullición apartamos y volvemos a calentar hasta que vuelva a hervir, apartamos y empezamos a montar la copa.

Desmigamos dos magdalenas y le agregamos el café de cafetera "tambien puede ser soluble", ponemos una primera capa de magdalenas otra del preparado de leche y le añadimos encima chocolate rallado, seguimos con otra capa de magdalenas, otra del preparado de leche y otra del chocolate rallado y para finalizar mezclamos dos cucharadas de postre de café líquido con un  chorrito de brady lo echamos por encima y dejamos enfriar.

Con estas cantidades ha dado para 3 copas

Feliz Domingo