26 de enero de 2013

Flan de queso (Microondas)


Por falta de tiempo no he podido publicar ninguna receta ni visitar vuestras cocinas ruego me disculpéis si no he podido visitar vuestras cocinas como me gustaría, esta receta como podéis ver es un rico flan y además rápido de hacer. Mi herramienta a la hora de hacer los flanes es el microondas los deja muy ricos en un tiempo récord.

Ingredientes:

300 gr de leche entera (también puede ser la leche semidesnatada o desnatada)
200 gr de queso quark (0 por ciento en materia grasa).
1 palito de canela
la piel de un limón (Sólo la parte amarilla)
4 huevos tamaño mediano
200 gr de azúcar si os gusta muy dulce sino rebajar un poco la cantidad de azúcar

Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar por 2 de agua y un chorrito de limón

Preparación:

Calentamos la leche con el palito de canela y la piel del limón y el azúcar, llevamos a hervir un par de minutos,  dejamos infusionar otros 5 minutos, dejamos enfriar un poco y colamos la preparación.
Añadimos a la leche el queso quark y los huevos batidos.
Introducimos en el microondas un molde de silicona o de cristal apto para microondas con el caramelo y la preparación  anterior durante unos 5 minutos a máxima potencia (700 wattios), y unos 3 a media potencia (potencia en donde se calienta el café con leche).Dejamos sin abrir y apagado durante unos 5 minutos.
Sabremos si está cocido si al introducir un palillo éste sale seco, si con éstos tiempos no estuviera del todo cocido se conecta el microondas de minuto en minuto, y entre minuto y minuto dejando reposar la preparación 5 minutos apagado.





37 comentarios:

  1. Una receta muy interesante y con muchas proteías y pocas grasas ¿Por allí a qué queso le llaman quark?.Por aquí yo le pondría un queso crema 0% grasa.
    Beso desde mi blog de NUTRICIÓN
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar

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    1. Si la opción del queso crema 0% en materia grasa es la idónea, (el queso quark es un queso cremoso).
      Saludos y gracias por opinar.

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  2. Te ha quedado estupendamente, yo también me estoy habituando al micro, es muy rápido, te saca de un apuro y salen muy ricos.
    Besos. Lola

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  3. Qué rico y además bien rápido que se hace en el micro, me tomaba un trocito ahora mismo.

    Un beso.

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  4. te ha quedado genial, asi q lo tendre q hacer un dia y dar un uso mas al micro
    saludos

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  5. Pues mira, una receta bien rica y una forma estupenda de sacárle más provecho al microondas..Gracias. Besos

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  6. Este flan tengo que probarlo, tiene una pinta buenisima

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  7. Delicioso Maria Jose, los flanes me encantan, besos

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  8. que rico Maria josé, me vendria para el postre de esta noche de vicio, besos

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  9. Primero te dire que el blog te ha quedado muy chulo, con esos
    delantales colgando y el flan me encanta, me gusta leer que os
    animais a cocinar en el microondas, a mi me encanta, bssss.sefa

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  10. Um blog excelente com muito boas receitas!
    O flan está maravilhoso!

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  11. Me encantan los flanes y este tiene una pinta de lujo total. Un besazo,

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  12. Holaaa, un exquisito flan que al micro se hace super rápido! si es que yo no le saco nada de partido al micro.
    Un besooo

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  13. Qué buenoooooo y además se hace en un tris tras.
    Me ha encantado !!!
    Besinos, buen finde.

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  14. Que rico el flan de queso y si es al microondas mucho mejor.Un saludo.

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  15. Que rico y rapidito de hacer. Me lo guardo con tú permiso que últimamente estoy haciendo más cositas en el microondas.

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  16. Que bueno y sencillo, me quedo con tu receta con tu permiso.Besos

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  17. Buenos días, un flan de queso muy rico, sabroso y rapidito de hacer. Este tipo de recetas son muy útiles ahorrándonos tiempo en la cocina. Me encanta el corte que tiene.
    Un beso Paco

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  18. ¡Qué bueno!! y además rápido!! Gracias por darme el postre para hoy! Me voy a hacerlo a ver si está fresquito para la hora de comer!! Un beso!

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  19. Me la apunto Maria José en el micro hago muy poquito, pero los flanes de queso me encanta, como las tartas, y el poder aligerar tiempo siempre viene bien, sobre todo si tienes ganas de ello y te falta....gracias, apuntada se queda, esta semana cae.
    Feliz domingo

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  20. Que rico, además muy fácil y rápido con el microondas.
    Besos.

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  21. Yo siempre le hago en la olla rápida pero habrá que probar en el microondas, este se ve precioso. Besines.

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  22. Te ha quedado un flan estupendo y si tu ausencia es solo falta de tiempo pues entonces genial y me alegro verte por aquí.

    besos

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  23. Me encanta el flan, es uno de mis postres preferidos.

    Saludos

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  24. María José qué artista eres, un flan así de rico y en el micro...yo también lo utilizo mucho, porque quedan los puddings por ejemplo geniales y ahorras tiempo y luz ejej...besitos guapa

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  25. Me encanta este flan y todo los dulces que lleven queso,te ha salido estupendo,,saludos¡¡

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  26. Me quedo impresionada de las cosas maravillosas que haces en el micro!! Te quedó de lujo!! Ummmm

    Besitos...

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  27. Genial, rápido, bueno, bonito...que más se le puede pedir???
    Te ha quedado bien rico princesa
    Besotes x mil

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  28. Mi querida amiga, delicioso este flan de queso, no te preocupes si no puedes visitarnos como quisieras, yo por lo menos se que estar ahi, y que cada vez que puedes pasas por aqui, eres un cielo. Un besazo enorme

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  29. ¡¡Hola amig@!!

    He conocido tu blog a través del de una amiga y quería pasarme para saludarte entre otro par de cosas cosas. Con tu permiso como me gusta el blog, pasaré por "tu casa" otras veces sino te importa.

    También aprovecho para animarte a seguir así, ya que haces un trabajo excelente a la par que útil para muchas personas.

    Aprovecho también para desearte una casi ya, feliz entrada de semana, llena de alegrías y bonitas emociones.

    Si te apetece puedes encontrarme en mi rincón de felicidadenlavida

    Un abrazo;
    Francisco M.

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  30. TENGO QUE HACERLO NOS ENCANTA EL QUESO Y ASÍ DE FÁCIL DA GUSTO Y ADEMÁS SOLO CON VER EL RESULTADO SEGURO QUE ESTABA RIQUISIMO. UN BESITO.

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  31. No sabes que bien me viene esta receta, es buenisima. Besos

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  32. Que rico, con tu permiso, me tomo nota, que pinta mas rica tiene!!
    Besos!!

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  33. No he preparado nunca el flan en el microondas, te ha quedado fantástico. Un abrazo, Clara.

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  34. menuda pinta que tiene, ¡enhorabuena!, yo preparé uno para mi blog ayer y aunque es un poco diferente también ha quedado muy bonito, un saludo!

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