7 de diciembre de 2012

Pudin de Chocolate y Nueces al Café





Esta receta está basada en una receta de un libro de recetas de postres, algunos ingredientes no los tenía y los he adaptado así como el hecho de hacerlo en el microondas ya que el otro está hecho en el horno en el sistema tradicional y lo he adaptado para microondas espero que os guste.....

Ingredientes:
50 gr de harina leudante o harina que lleva incorporada los polvos químicos para esponjar la masa durante el horneado.
25 gr de cacao en polvo sin azúcar marca Valor
60 gr de mantequilla
25 gr de queso quark al 0% de materia grasa (En la receta venía 85 gr de mantequilla pero como no tenía suficiente mantequilla se lo añadí de queso quark).
1 huevo
60 gr de nueces de California de la muestras que me trajeron  http://www.nuecesdecalifornia.com/
300 gr de café descafeinado de cafetera "puede ser café normal"
120 gr de azúcar o 150 gr de azúcar para los más golosos
1 cucharadita de postre de canela
1 sobre de azúcar vainilla


Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el queso quark
Batimos el huevo y se lo añadimos
Tamizamos la harina, el cacao y la cucharadita de postre de canela
Añadimos el café, removemos bien 
Añadimos el azúcar y el azúcar vainilla
Le añadimos las nueces troceadas y lo introducimos en el microondas a máxima potencia el mío es de 700 wattios durante 7 minutos, dejamos reposar dentro del microondas 5 minutos sin abrir y parado antes de sacarlo, enfriamos en la nevera
Tiene una textura de mousse
Probad lo os encantará Se puede servir tal cual o con una bola de nata o crema de vainilla.Delicioso.






27 comentarios:

  1. Tiene que ser una delicia, me gusta como se ve.

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  2. Ya me estoy imaginando el sabor tan rico que debe tener este pudin, con lo que me gusta que tenga el toqué de café.

    Un abrazo.

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  3. Pero que delicia, se me ha hecho la boca agua. Me ha gustado mucho el blog, me gusta lo de la cocinera mileurista, porque aqui estamos igual. Me quedo en el blog, y os invito a pasar por mi blog cuando queráis, besos!!

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  4. Pues se ve estupendo. ¡Y en tan poco tiempo! Yo aún no me he atrevido a hacer nada de bizcochos ni dulces en el micro.
    Cuando veo cosas así me dan unas ganas...
    ;)

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  5. que rico se ve¡¡ usamos poco el microondas para los buenos resultados que da ,te ha quedado estupendo
    besitos

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  6. Tiene una consistencia muy buena, no me tientes que soy fácil de tentar.
    Besos.

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  7. Que pintaza y que combinación tan rica, de esto dos raciones por favor.
    Besos. Lola

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  8. Qué combinación de sabores tan interesante, me gusta la idea, tomo nota!!
    Besitos guapa!!

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  9. Pero que cosa más rica, te importa que la copie? besos

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  10. Que postre tan rico para estos dias, te quedo genial, besos

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  11. uff, chocolate, café y frutos secos y esa maravillosa textura del pudin!

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  12. Se te dan genial este tipo de postres sencillitos, me encanta¡ muchos besiños

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  13. YA ESTOY CON EL BOLI EN LA MANO APUNTANDOLO TODO, ESTE PLATO NO ME LO PIERDO, TE HA QUEDADO RIQUÍSIMO NADA MAS VER EL COLOR Y EL BRILLITO QUE TIENE, TE DEJO QUE TENGO QUE SEGUIR COPIANDO LA RECETA. UN BESITO.

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  14. Que rico pudin, se ce de lo mas cremoso, y con ese toque de las nueces tiene que ser una delicia, para un postre de navidad, me ha encantado. Mil besicos querida amiga

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  15. pudin riquisimo y sencillo de hacer. me apuesto algo a q no quedo nada de na...
    saludos

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  16. Que delicioso pudin, siempre quedas como una reina...Besitos cielo.

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  17. Madre mía qué pinta, la foto con la cuchara es una pasada. Me encantan esas texturas!

    besazos

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  18. Qué buena pinta y que jugoso se ve, tiene que estar riquísimo!!

    Besitos.

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  19. Cada vez que veo algo cocinado en el microondas aluciono y encima que quede tan bien y tan jugoso!! Yo todavía no me atrevo con él jaja, pero desde luego que ese pudin se ve más que delicioso. Bss

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  20. Esto es una auténtica tentación. Vamos, una perdición para los más golosos. ¡Qué aspecto más fantástico!
    Besos y feliz semana.

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  21. ¡Para chuparse los dedos!... pero desconozco que es el harina leudante...
    Un beso.
    http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/

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    1. Es la harina que lleva incorporada los polvos químicos....Saludos.

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  22. ¡Qué rico! Chocolate, nueces y café, tres ingredientes que me encantan. Te ha quedado genial. Solo con verla se me hace la boca agua, solo te digo eso, jeje. ¡Besos!

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  23. Pues me parece una idea riquísima y rápida. Felices Fiestas y un beso.

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