6 de agosto de 2011

Arroz con Verduras

Este es un arroz muy gustoso y a la vez muy económico porque lo podemos hacer con las verduras que nos queden en el frigorífico o en el congelador.
Ingredientes: Todas las verduras que queráis poner, yo le he puesto un puerro, 2 zanahorias pequeñas, un nabo, unas hojas de apio, 1 cebolla pequeña, una judías verdes congeladas, un pimiento rojo, 1 pimiento verde, etc, admite todas las verduras que os gusten, tomate triturado, 200 gr de arroz yo le he puesto de grano corto, 1 vaso de vino blanco, caldo de pollo, o en su defecto 1/2 pastilla de caldo de pollo concentrado, o caldo de verduras.sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen.
Pochar todas las verduras en la sartén
Añadir el tomate triturado sofreirlo bien y cuando esté bien sofrito...
Añadir el arroz
Rehogarlo bien para que coja todos los sabores y añadirle un vaso de vino blanco.
Añadir el caldo de pollo o de verduras 2 medidas por cada medida de arroz más el vaso de vino blanco, dejar cocer unos 15 a 20 minutos dejar reposar unos 5 minutos.
 

Buen provecho

12 comentarios:

  1. Como me gustan los arroces de cualquier manera y hoy tenemos en la huerta de casi todo. Aprovecho para hacerselo muchas veces a mis nietos pues asi me comen las verduras,un saludo

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  2. Me gustan mucho los arrocitos con verduras, el tuyo se ve delicioso.

    Saludos

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  3. Tiene una cara super jugosa y melosita, me encanta.
    Yo lo preparo mucho, sobre todo cuando la verdura se me empieza a poner mustia y hay que darle salida.
    Besines
    Nieves

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  4. Hola, que receta tan rica, vengo del grupo cocinillas en acción de facebook, me ha encantado tu blog y acabo de hacerme seguidora.

    Aprovecho para invitarte al concurso que he organizado: 1er Concurso de recetas El pucherete de Mari: Un Recuerdo, una Receta
    Espero que te animes a participar, tienes hasta el 30 de septiembre.
    Un beso y feliz verano

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  5. Lo haces igualito que yo, bueno tan igual, tan igual, que mañana es lo que vamos a comer je, je.

    Saludos. Entre Fogones con David.

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  6. Nena pues te ha quedado el arrocito en su punto.

    Muy rico el plato.

    Saludos

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  7. Buenísimo este arroz y como a mí me gusta. Besos.

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  8. Estos arroces de fondo de nevera siempre quedan deliciosos, está muy apetitoso.
    Besos.

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  9. Un arroz muy apetitoso y sobretodo sano, se ve con una textura muy cremosa. Me llevo un platito para el almuerzo de mañana, ja,ja. Un beso.

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  10. anda¡ justo hoy pensaba en hacer un buen arrocito de verduras mira que bien¡¡

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  11. Yo hago la version thermomix...pero es que este tuyo tiene una pinta...yo me voy hoy justo a comer uno a la playita!!! feliz domingo

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