Pan de Berenjenas y Pimientos

 Ingredientes: 500gr de harina blanca, 40gr más o menos de levadura de panadero, media berenjena asada, medio pimiento rojo asado,sal, orégano, 2 ajos,  aceite de oliva un chorrito agua tibia 150 gr más o menos . Preparación:Agregar todos los ingredientes a la masa,  amasar y dejar fermentar durante 45minutos, para que doble el volúmen, encender el horno a 175 grados durante 45 minutos y 10 minutos más para dorar la parte de arriba.

 Es un pan exquisito para embutidos,anchoas,escalibadas, quesos.Probadlo!!!