12 de enero de 2014

Gofres de almendras



Desde hace mucho tiempo que tenía ganas de conseguir una gofrera, y para mi suerte en el lidl lanzaron hace poco a la venta gofreras y esta vez no las dejé escapar, en anteriores ocasiones no me decidí pero de esta vez no ha pasado.
Podía haber empezado por la simple receta de los gofres de vainilla pero me trajo la atención esta receta que lleva incorporada almendra, esta receta que os traigo la he seguido de uno de los libros de repostería que he adquirido  recientemente. Son unos gofres con un sútil marcado de las almendras, para mi gusto me hubieran gustado que hubieran salido un poco más crujientes por fuera, pero de sabor están muy buenos.
Desde luego seguiré probando recetas.

Ingredientes:
125 gr de mantequilla sin sal
100 gr de azúcar (si sois muy golosos añadirle más azúcar).
2 huevos
1 cucharadita de ralladura de limón
150 gr de harina de trigo
100 gr de almendras molidas
5 gr de levadura en polvo
Sal
250 gr de leche
Azúcar glas para espolvorear por encima (optativo).
Con estas cantidades salieron 8 gofres

 Mezclamos la mantequilla " A temperatura ambiente"con el azúcar
 Le añadimos los dos huevos y seguimos batiendo
 Le incorporamos la harina tamizada, las almendras molidas, la levadura en polvo,  la pizca de sal
 Y vamos añadiendo a continuación la leche poco a poco
 Hasta conseguir una masa suave
 Calentamos la gofrera según instrucciones  y cuando esté caliente le echamos 3 cucharadas soperas en cada placa de hacer los gofres, cerramos sin bloquear, esperamos de 5 a 7 minutos aproximadamente(yo los dejé de 7 a 8 minutos).

Podemos servirlos con azúcar glas o azúcar granillo, mermelada, nutella o lo que más nos guste.
(Un buen desayuno para comenzar bien la jornada).


33 comentarios:

  1. Que ricura de gofres, me pido uno para merendar, el de chocolate.........saludos paco

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  2. Me gusta la idea de unos gofres con almendras, me apunto tu idea.

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  3. Mi querida amiga, yo los veo perfectos, y con ese toque de almendra tienen que ser una delicia. Mil besicos cielo

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  4. Pues yo otra vez que la dejé escapar!mira que le tengo ganas, pero como quiero cuidarme un poco pues si me la cojo ya sé que gofres van a caer jajaja Me ha parecido muy original así, te quedó riquísimo.

    besos

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    1. El hecho de comer gofres no significa que no nos cuidemos al contrario ya que lleva productos totalmente naturales y sanos como la almendra, los huevos y la leche, como los bizcochos.

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  5. Que ricoooos ...es el aparato que me falta ,la grofera . QUE GANAS LE TENGO .Se ven deliciosos ,besos

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  6. Qué buenos!! A nosotras nos encantan con chocolate, aunque no le hacemos ascos a una mermelada de cualquier sabor (nos gustan todas!!!!) para que los acompañe, ja, ja....
    Un abrazo.

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    1. Desde luego con cualquier acompañamiento están riquísimos pero sólos también te puedo decir que están de vicio.

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  7. Una merienda perfecta para las tardes de aburrimiento, aunque la verdad es que poco tiempo queda para aburrirse.
    Te han quedado muy bien.
    Besos.

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  8. Estan para chuparse los dedetes!! que pintaza tienen y recien hechos deliciosos....Besss

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  9. MªJose que buenos con chocolate y nata de chuparse los dedos, nunca los hice pero probado si y me chifla, bikiños

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  10. Yo no llegué a tiempo de conseguir este "aparatito", se habia agotado
    Que buena pinta tienen tus gofres.

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  11. Que ricos!!! esto tiene que ser pecado seguro!!! jajaajjaja un besazo guapa

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  12. que ricos a mi me encanta , me tengo que comprar la gofrera besos

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  13. nunca los he probado con almendras me la apunto

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  14. Hola qué desayuno. O merienda. Más rica no.tengo gofrera pero, lo.compraré. Me encantan.son.una delicia
    Besinos
    El Toque de Belén

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  15. Pues los veo fantásticos, si no te han salido crujientes no pasa nada, cada masa es de una textura diferente y no por eso no tienen que estar buenos, al contrario, en eso consiste la pastelería y la repostería, en esos ingredientes tan buenos que hay que ir combinando hasta que llega un punto que dices "esta si que es mi perfecta receta", mmmmmmm, yo me comería los ocho, jejejjeej, un besote cariñet.

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  16. mmmm que ricos tienen que estar guardame uno amiga...

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  17. Que ricos, te han quedado fantásticos, deliciosos. bs.

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  18. Desde luego, el aspecto es tentador y como me encanta todo lo que lleva almendra, seguro que están buenísimos, pero creo que tendré que conformarme con verlos, porque en la cocina ya no me cabe nada más.
    Un besiño y buena semana

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  19. Que delicia! Este aparatito sería mi perdición! Bs

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  20. te han quedado riquisimos...
    menudo pinta...
    y con chocolate ....esto tiene un peligro....
    de los buenos....
    nunca los he probado con almendras....cuestión de hacerlos
    ya te contaré
    un besazo

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  21. Que ricos....me tentaste!......hace mucho que no las como!......se ve delicioso.......Abrazotes, Marcela

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  22. Buenos días! Ya son deliciosos los gofres y si ponemos almendras son una gozada, me parece riquísima tu receta.
    Besos y que pases un precioso día.

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  23. Buenos días Mª José. Unos gofres de almendra muy ricos, ideales para tomarlos en una buena merienda. Te han quedado de maravilla.
    En lidl hay muchas ofertas de este tipo, lo malo es que normalmente se les agota enseguida.
    Un beso Paco

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  24. Que maravilla de gofres, con almendras tienen que estar divinos! Si me permites un consejo, para que queden crujientes debes ponerles azúcar perlada, yo los hago así. En mi blog puedes ver la receta del azúcar perlada por si te apetece verla. Bss

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  25. Me encantan los gofres que has preparado deben estar deliciosos, cuando pueda me haré con una gofrera...
    Un beso

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  26. ¡Hola

    Lo que un aspecto delicioso, muy rica en sabores.
    Felicitaciones por sugerencias magnifícicas existentes en este pequeño rincón

    Besos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  27. Te han quedado de maravilla guapetonaaaaa te felicito

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  28. En primer lugar feliz año pesiosa , los gofres divinisimooooooooos y seguro que con la almendra estan de rexupete como ese redondo relleno de relujo ummmmmmmmm.
    El roscòn te ha quedado fantastico que arte tienes yo no me atrevo hacerlo de mi cosecha como tu dices pues ,es una pena que no pueda coger un trocito ahora que es la hora de la merienda.
    Bicos mil wapa.

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  29. Si te los viera mi hija pequeña, con las ganas que tiene de que se los haga, pero yo no tengo gofrera, de todas maneras me quedo con la receta hasta que consiga una.
    Besos. Lola

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  30. Que ricos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ viendo las fotos nos dejas babeando, te han quedado muy buenos, besos

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  31. la verdad que merece mucho la pena la maquinita, una de mis mejores compras en dicho supermercado!

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